Makrela v cibule kůží. Solení makrela v cibule kůží: recept

Makrela v cibulové kůžích dopadá velmi krásný a chutný. Použití kůru hořké cibule, ryby mohou nejen sůl, ale i vaření. Toto jídlo určitě potěší všechny své hosty, stejně jako rodinní příslušníci.

Krok za krokem recept makrely cibulí kůží

Solené ryby mohou být různé způsoby. Ale chutné a chutné ze všeho, to dopadá, když je vařené ve speciálně připraveném nálevu. Pro jeho tvorbu nevyžaduje mnoho přísad a času. Koneckonců, je to docela snadné nálevu.

Takže, prezentované makrela recept cibulové slupky předpokládá, že hostitelka byla k dispozici pro následující součásti:

• filtruje pitné vody - o 1 L;
• Čerstvé makrela - 2 ks;.
• mořská sůl - 1,5 velké lžíce;
• drcený černý pepř - ½ malé lžíce;
• vysuší kopr - malá lžíce;
• písku jemný cukr - 2 malé lžičky;
• pepř - 5 ks;.
• velké žárovky v slupky - 4 ks;.
• ocet (5-6%) - velké lžíce.

Předčištění ryb

Na makrely v cibulové kůžích ukázalo Delicious, ryby, musí být předem ošetřené. Za tímto produktem je třeba úplně neroztaje (pokud byl vystaven mrazu) a potom odstranit všechny vnitřnosti, snížit ploutve, ocas a hlavu. Jako takový, makrela kostry vyžaduje pečlivě propláchne studenou vodou.

Příprava roztoku chloridu sodného

Makrela v cibule skiny dopadá nejen chutné, ale i chutný. Po dlouhodobé expozici této solanky to se stává velmi krásné, se zlatým odstínem.

Tak, aby se marinádou, která bude i nadále solitsya ryby potřebují vyčistit cibuli a vložte ji do pánve slupka. Přitom není nutné házet zeleniny. Mohou být použity pro přípravu různých jídel, včetně koláče cibule.

Po kůra ze zeleniny bude v hrnci, musí být naplněn čistou vodou, dát na silném ohni. Hrnec je potřeba vařit asi ¼ hodiny. Zde některé z vody by mělo odpařit.

Malované vody pomocí cibule slupkou? Nyní je potřeba odstranit z tepla a kmene přes síto. Zatímco solanka je ještě teplý, je třeba dodat do písku cukru, mělké mořská sůl, pepř (drcené a ve formě hrachu) a suší se kopr a ocet. Smíchejte všechny ingredience potřebné čekat na úplné ochlazení marinády.

Proces solení

Full solení Makrela v cibulové kožek je provedena během několika dní. Aby se toto jídlo doma, předem vyčištěny a vykuchané, které mají být umístěny v keramické nebo skleněné nádoby, nalijeme marinádu úplně vychladne.

Tak, domácí makrela v cibulové kůží by měly zůstat v uzavřené formě 12 hodin (při pokojové teplotě). V tomto případě jsou ryby se doporučuje pravidelně otočit. To je nutné zajistit, aby se produkt stal jednotný zlatohnědé a dobře absorbuje všechny chutě solankou.

Po této době se makrela v cibulové kůží musí být umístěn v chladicí komoře, kde by měly být považovány za další den.

Řádně podána u rodinného stolu

Po makrela (sůl) v cibulové kůží dobře uvařené, měly by se odstranit z nádoby a rozřezán na plátky 3,6 cm silné. Další zlaté ryby potřebují koření rostlinný olej, přidejte do něj polokroužků z červené cibule salát a promíchejte. Tato složka by měla být přítomna jako tabulku společně s vařenými bramborami. Dobrou chuť!

Vařit ryby voňavé vývaru

Nyní víte, jak vařit makrela. Solené nebo ve cibule skiny, to dopadá velmi chutné, šťavnaté a zlatá. Avšak pokud z nějakého důvodu nemůžete používat tento produkt, doporučujeme právě ji vařit. Všimněte si, že pomocí dodávaného tepelným ošetřením nebude mít méně chutné a chuťově pokrm, než to, co bylo děláno solením.

To znamená, že složky:

• filtruje pitné vody - přibližně 2 litr
• Čerstvé makrela - 2 ks;.
• mořská sůl - 1 velká lžíce se skluzavkou;
• černý pepř nasekané - ½ malé lžíce;
• vysuší kopr - malá lžíce;
• písku jemný cukr - 2 malé lžičky;
• pepř - 5 ks;.
• Lavruška - 5 letáky;
• velké žárovky v lusku - 5 ks;.
• ocet (5-6%) - velký lžíce.

připravovat ryby

Pro přípravu vařené rybí že by se mělo zacházet přesně stejným způsobem, jak bylo popsáno výše. Makrela musí být střevo, odříznout část ploutví, hlava a ocas.

Uděláme vývar

Předtím, než budete vařit rybu k večeři, je zapotřebí připravit polévku předem. K tomu, nalít do pánve by měla být pitná voda, aby byl k varu, a pak přidat do cibule kůry z pěti hlavních zeleniny, paprikou a sekanou, sůl, moře, písek, cukr, sušené koprem a lavrushku. Vaří se tyto složky po dobu 20 minut, měli by odtok, nalijte zpět do hlubokého kastrolu a dát na oheň.

Vařit rybu na talíři

Po dalším vroucí roztokem chloridu sodného do ní musí být pečlivě snížena dříve zpracované ryby. Vařit na mírném ohni je vhodný pro 7-9 minut. Tato doba je dostatečně makrela se úplně měkká, ale ne rozpadá.

Jak podávat jídlo na stůl?

Jakmile rybí vývary stává chutné a chutný, ale vyžaduje opatrně odstraněn z vývaru a místo na talíři. Řezání produkt na plátky, měl by být okamžitě přítomen ke stolu, dokud není úplně v pohodě. Kromě toho můžete provést přílohu o zmačkaný brambor nebo jiné zeleniny, obilovin a těstoviny na rybí pokrmy.

Pokud vařená makrela , že jste se rozhodli prezentovat jako lehké jídlo by mělo být úplně v pohodě a pak platí pro rodinné příslušníky, společně s nějakou omáčkou a krajíc chleba.

Jak vidíte, není nic jednoduššího, než self-kyselou okurkou nebo vařené ryby cibule skiny. Použitím výše uvedeného receptu, budete určitě dostat velmi chutné a vydatné domácí oběd.