Jak vyrobit zmrzlinu? Tipy a recepty

Ice Cream - univerzální pochoutka, oblíbená téměř každý člověk od raného dětství. Proto, každá žena má zájem na tom, jak udělat zmrzlinu. Ve skutečnosti, jako lahodný dezert lze vařit doma, pomocí jednoduchých potraviny: čerstvé ovoce, domácí marmeládu a další, přírodní plniva.

Jak vyrobit zmrzlinu? Několik technických bodů

Obvykle se používá pro zmrzlinu mléka nebo smetany, stejně jako dalších složek, které dávají jídlo chuť. Za prvé je třeba zahřát všechny ingredience, pak smícháme s mixérem, pak se dal do mrazáku. Je to jednodušší a levnější varianta.

Na druhé straně, zmrzlinu připraven s míchadlem, mrznout nerovnoměrně, může být vytvořena uvnitř kousky ledu. Tento dezert je chutnější při vaření ji s zmrzlinou. Tato speciální jednotka byla vytvořena tak, aby se důkladně promíchá a směs se zmrazí jednotně. Proto, pokud budete vařit zmrzlina po celou dobu, pak bude nezbytné, toto zařízení.

Vaření čokoládová zmrzlina s pomocí zmrzliny

Zmrzlina s čokoládovou příchutí - je to definitivní oblíbený mezi dětmi. Proto se vaše pozornost je vyzván, aby lahodné recept s následujícími složkami:

• 500 g smetany (33% tuku);
• 5 žloutků;
• 100 g mléka (nebo černá) čokolády;
• 8 g vanilkového cukru;
• 90 g běžného cukru.

Tak, jak se dělá zmrzlina čokolády? Nejprve je třeba maximalizovat ohřívat krém na mírném ohni, ale v žádném případě ne vařit. Během této doby, beat žloutky s cukrem. Nyní pomalu přidávejte teplé smetanové žloutky a bijte je po dobu jedné minuty. Výsledná směs byla dána na malém ohni a vařit až do zhoustnutí, za občasného míchání. Rozpustíme čokoládu, přidejte jej do smetany a promíchejte. Vyjměte směs z tepla a počkat, až vychladne a nalijte do mrazáku.

Jak se dělá zmrzlina s čerstvými jahodami?

Popsicles - skvělý dezert, že by to byl dobrý doplněk ke stolu v létě. Chcete-li to, budete potřebovat:

• 2 šálky čerstvé jahody;
• 250 g mléka;
• 250 g krému;
• 100 g cukru;
• 3 žloutky.

První mix bobule s 50 g cukru a chladem. Zatímco jahodový džus přichází, se samostatnou misku a smíchejte s mixér mléko, žloutky a cukr krémem. Výsledná směs by měla být ohřívány při nízké teplotě, za stálého míchání (přivést k varu nemožné). Cukr by úplně rozpustí. Nyní vyjměte omáčku z ohně, přidáme šťávu z jahod, zamíchejte a počkejte, až vychladne. Po tom, Dejte směs do kontejneru a ponechá se v mrazničce po dobu 3-4 hodin. Podáváme s ovocem.

Nyní, když víte , jak udělat zmrzlinu doma. Ve skutečnosti je to skvělý pole pro experimentování. Koneckonců, v průběhu vaření, můžete použít různé komponenty a plniva - čerstvé plody, kousky ovoce, džus, džem a džemy, ořechy, rozinky a jiné sušené ovoce. Pokud je dezert není určen pro děti, může pokrm bezpečně přidat nějaký alkohol, jako je například „amarettem“.

Mimochodem, kalorie zmrzlina závisí na jejích složek, takže můžete i vařit dietní vynikající pochoutka.