Hovězí steak, recept, který se stal již klasikou, je porce hovězího masa. Její tloušťka se pohybuje mezi 3 cm. Kus masa by mělo být oboustranné opékání. Steaky se může lišit v závislosti na stupni připravenosti. Nejdůležitější z nich jsou: krev, „střední“, silně pražené.
V ideálním případě, aby se zjistilo připravenost nutné použít teploměr vaření. Nicméně, ve skutečnosti, moderní domov je velmi zřídka někdo používá objekt. Nejčastěji určit připravenost pokrmy z osobní postřehy.
Když je vybrána úroveň vaření steak, je třeba připomenout, že silný zbavuje smažení masové šťávy, to se stává suchá a tvrdá. Nicméně příprava jeho krve - není ideální pro každého. Poté, co tato úroveň je jasně určen pro milovníky. Nejpopulárnější na světě získal steak hovězí maso recept , který zahrnuje pražení „střední“. Takové maso se vyznačuje jednotným hnědé barvy, ale pokud kliknete na střihu bude hrát velké množství šťávy.
Jak vařit steak hovězí maso - to není tak špatné. Musí být předloženy k němu a oblohou. Ale to je jednoduché, „potíž.“ Za přílohu k steaku jsou skvělé zeleniny. To je nejlepší, aby jim vařit na grilu. Dobrý maso a bude spojeno s salát z čerstvé zeleniny.
Než začnete, aby se tento pokrm, je nutné správně připravit maso. Na desku umístěnou na skutečné hovězí steak, je lepší zvolit maso bez žilách a kostí. Perfektní mezižeberní část. V ideálním případě, že chcete použít čerstvé maso. V tomto případě je v šťavnatost a aroma jídel není pochyb. Takové maso se rozřeže na kousky, jehož tloušťka je přibližně 3 cm. Někdo by mohl ptát, jak smažit steak z hovězího masa, které již bylo zmraženo? Tato volba je také velmi časté, protože obchody mohou nyní představit velké množství již nakrájených porcí masa. Pro hovězí rozmrazování je nutné použít hlavní prostor v chladničce. Bude to dlouhý proces, ale maso bude zachovat maximální množství užitečných vlastností. K urychlení obaly mohou být položeny ve studené vodě. Rozmrazit steak není vhodný mikrovlnné. Dokonce i v těch příznivých podmínek bude horní část začít připravovat na okamžik, kdy pouze prostřední být rozmraženy. Jako výsledek, hovězí steak, recept, který zajišťuje rovnoměrné rozmražené maso, nebude fungovat dokonale pražené. Nejdůležitějším pravidlem - v každém případě, že je nemožné, aby výrobek do teplé vody.
Dalším důležitým zjištěním. Volba maso určené k steak, nemusí porazit, jinak prostě narušenou strukturu a ztratil cenné šťávy. Kromě toho je třeba, aby zásobili bylin. Grilované hovězí maso recept , který zahrnuje použití olivového oleje a koření, je voňavé a měkké. Sůl je třeba mít hotový tvar.