Vařená makrela: jak vařit?

Mořské ryby obecně - velký a velmi užitečné pro zdraví lidského těla produktu. Ale je to velmi odlišné - složení masa, tuku a hojnosti mořských produktů v regálech supermarketů a specializovaných obchodů všech zvykli. Ale dnes, nabízíme dlouhý čas vybrat si mezi tímto oceánu rozmanitosti. Vařená makrela - jednoduchý recept, který může být dietní. Tento pokrm je oblíbený v rodině, která se starají o své zdraví.

Něco málo o výhodách a specifika výrobků

Vařené makrela - tzv báze, a polotovar může být použita pro vaření jiných pokrmů, zejména chutné salát. A můžete jíst dobře, neboť tento královna moří neobvykle chutné a užitečné. Obsah velkého množství živočišných proteinů, které jsou perfektně přizpůsobil, je jeho charakteristickým znakem. Samozřejmě, že to má své nevýhody - pokud je stejný bez nich. Například, ve vodě se snadno absorbuje těžké kovy. A také má vyšší obsah omega-3 tuků, která není typické diety. Ale můžete opravit tento „nedostatek“ takto.

Vařená makrela. dieta recept

Pro přípravu lahodné ryby, potřebujeme: několik ryby, sůl a cukr, několik lavrushek, citron. Máte-li čerstvé zmrazené mrtvolu bez hlavy (což je nejvýhodnější), pak je třeba je předběžně odmrazování přirozeně, nikoliv v horké vodě nebo v mikrovlnné troubě. Nech to bude trvat více dlouhou dobu, ale chuť je vynikající.

Vaření je jednoduchá!

Jak vařit vařené makrela? Recept je velmi jednoduchý - zvládnout jakoukoliv hostitelku.

1. Dát ve velkém hrnci (aby se vešly kostru) vařící vody. Připravené ryby osvobozenou od vnitřností (je-li k dispozici v supermarketu koupil produkt), můžete okamžitě vyjmout a poměrně velké porce.
2. Při zavádění vařené cukru vody a soli rovnoměrně (o velké lžíce obou složek v půl litru vody), bobkový list. Tip: Pokud se omezit příjem soli, můžete zadat to menší, nebo dokonce nepřidat.
3. Připevnit oheň a dát do kontejneru s vroucí vodou makrela, přivést zpět k varu a vaříme po dobu několika minut pryč. V tomto případě se navíc tuk odejít do vývaru (to, mimochodem, mohou být také použity navíc - v žádném případě nelijte) a vařená makrela dopadne docela stravy.
4. Hotový puding bude chutnat lépe, když je nalít citronovou šťávou. Stejný postup bude usnadňovat trávení proteinů. A chutné ryby mohou být krmena přílohu nebo salát.

Makrela vařený. Kuchařské recepty

Tato metoda vaření vůbec, uhodli jste to není jediný. To může být provedeno jiným způsobem, ale také velmi chutné. Například, rybí koření, bylinky, citron a cibulí - Jednoduše Yum! Požadujeme tři kostry makrela, citrónovou vůní hrášek pepř, bobkový list, sůl a směs italské trávu (může trvat nějaký).

Jak se dělá?

1. Prvním krokem byla rozmražena zdechliny. A to nejlepší na to pomalu, přirozeně: přesunout ryby z mrazáku na dně chladničky, nechte rozmrazit po dobu několika hodin. Pro vaření používat pouze vysoce kvalitní makrela: ne žloutnutí, hustá.
2. Uvolnit kostru, čisté a usekl mu hlavu a pak odstranění vnitřností. Bylo by hezké, dokonce snížit ocas a ploutve, a poté důkladně opláchněte.
3. Jak vařit vařené makrela? Recepty ohromí svou jednoduchostí. S cibulí slupkou, přičemž spodek jeho jedné vrstvy (při vaření to dá zlatavou barvu). A každý z žárovek je dále nakrájíme na několik kusů.
4. Pánev by měla být stanovena cibule, citron, příliš, nakrájíme na kousky, lavrushku všechny naplnit vodou, přiveďte k vroucí stavu. Jakmile dojde k varu, přidá se sůl a hrách nové koření (hrstka), sušené byliny. V případě, že mrtvá těla ryby jsou velké, můžete nakrájejte na kousky a la carte. Makrela poslat ve vroucí vodě s kořením, přiveďte k varu znovu, pak se zmenšil oheň. Dále vařit do připravenosti na mírném ohni (cca 10-15 minut).
5. Vařená makrela připraven, aby si to z vývaru, což Obtech a slouží horké (a může být za studena) forma. Polévka, mimochodem, můžete odejít do rybí polévka (rybí polévka). Na tento druh ryb je v jejích silách, a nevypadá příliš reprezentativně, ale je to velmi chutné a užitečné. Doplněk miska tatarská omáčka nebo majonéza sloužit s vařenými bramborami nebo rýže se zeleninou.

dušená

Jak vařit vařené makrela na páru? Nyní stále více a více lidí se distancuje od tučných jídel vůči zdravé výživy. Ve skutečnosti stejné makrela je docela schopný být plnohodnotnou náhradou za živočišné bílkoviny, aby tělo hodně použití jako zásobárny vitaminů s minerálů. Nicméně takové highcalorie ryby na pár mnohem užitečnější než kus mastného smaženého vepřového masa, protože rybí olej obsahuje nenasycené mastné kyseliny, a způsobu vaření v páře se uloží všechny užitečné vlastnosti, není odečíst nic. Chcete-li ryby pár vyžaduje jednoduché nebo elektrický parník. Můžete použít multivarku (režim „vaření v páře“). A v případě nouze lze použít pro vaření hrnce s vařící vodou a postavil ji sítko (cedník).

Ingredience vzít všechny stejné. A příprava sazby ponechat beze změny. Mrtvá těla sypané citronovou šťávou a ochucené sušených bylin. Dobrá vůle tymián a bazalkou oregánem (několik špetky směs je dostačující). Neupravené makrela uvedené ve dvoulůžkovém kotle a vaříme asi půl hodiny. Podávejte horké, ozdobené parou vařená zelenina. Oni, mimochodem, je možné ukládat mrtvoly při vaření.

výhřevnost

To je příprava vařenou makrelu. Kalorie je ideální pro úplné, zdravé výživy. Je třeba poznamenat, že v našem těle stravitelné bílkoviny z ryb 3 krát rychleji, například bílkoviny z hovězího masa! A sacharidy - 0%! Kromě vynikající dietní výrobek vařený makrely. Kalorie-jí celkem 200 kcal na 100 gramů, a obsah minerálních látek, se stopovými prvky a vitamíny (především skupiny B), právě valí. Takže jíst pro zdraví a vychutnat veškerou chuť k jídlu!