Jak vyzdobit bochník? Zdobení bochníků: master class, foto

Bochník ve slovanské kultury byl ústřední na svatbu, a dokonce i pohřební tradice. Jako mazanec, je to slavnostní chléb. Nyní bochníky se používají hlavně pro oficiální setkání důležitým hodnocení. A obyčejní lidé péct výhradně na svatbu. Co odlišuje od ostatních pečení bochník sladkého pečiva? Protože tento - slavnostní chléb, to je sloužil se solí. Nevěsta a ženich, který se setkal s karavanu musel odskočit kus, a pak se ponořte chléb v soli a jíst. Symbolizovala příslib „chuti s pusinkou soli.“ Pro mladé bochník snědl všechny svatebčany. Dalším rysem je rituál chleba prostě chutné pečivo je množství ozdob. A to nejen ročník, stejně jako původní koláče a tradiční. Koneckonců, každý detail výzdoby provedena zvláštní symbolický význam a vliv, jak naši předkové věřili, o dalším společném životě mladého manželského páru. Proto se tento článek nebude předmětem pečení a zdobení bochníků. Master-class výzdoba svatební chleba, představujeme níže.

Bochníky v pohanské kultuře Slovanů

Tento chléb se peče naši předkové ještě předtím, než křesťanství přišlo do Ruska. Bochník musí mít kruhový tvar, na počest boha slunce Yarila. To bylo velmi důležité, aby kynutí těsta. Čím vyšší je bochník ven, tím větší je očekávaný prosperity mladých. By soucitné kouzlo, žena, která byla hnětení těsta, péct a zdobí rituální chleba, prošel část své nevěstě osudu. Proto je pro tuto práci je povoleno pouze speciální „karavaynitsy“. Oni měli být ženatý, šťastně ženatý a mít děti. Vdova přijat do pečení takzvané pohřební karavanu. Takový rituál chléb se rozdělí mezi příbuznými a přáteli zesnulého. Nyní svatební bochník lze objednat v kavárně-cukrárny. Ale pokud si dát do chleba části duše, může to mít vliv na osud mladých lidí. Dříve, hnětení a pečení proces byl provázen rituální písně a recitování modliteb. Možná, že teď si můžete udělat i bez něj. Ale zdobení výrobků je důležitým krokem. Proto je nutné vědět, jak se zdobí bochník s rukama nad hlavou.

Symbolický význam detailů dekorů

Nezapomeňte, že chléb - rituál. Proto, aby se její dekor je třeba přistupovat jinak než v dort zdobení. Tam je důležité, není fantazie, a znalost symbolického významu některých prvků. Za prvé, nezapomeňte ponechat prostor pro solnička. Musí být umístěn přesně ve středu bochníku. Kolem kolečka by měla být umístěna květinové vzory. Obvykle se jedná o cop (symbol dlouhodobých vztahů), pšeničné klásky (plodnost, že svatební bochník je označen s mnoha dětmi), květy a listy (prosperita a bohatství), holubi a koně, hvězdy (štěstí, věrnostní). Na Ukrajině, stejný atribut v takovém rituálu chleba jsou kytice Viburnum. To není jen národním symbolem, ale také znakem lásky a věrnosti. Samozřejmě, můžete si vzít více moderní pohled na dekorace bochníku a ozdobte povrch snubních prstenů, labutě, nevěsta a ženich figurky. Můžete zůstat věrný pohanských tradic a přivést karavanu stylizované falické symboly. Ale je lepší držet se „zlatá střední cesta“.

Co dělat šperky

Tmel - úrodné materiál pro výzdobu. Elastická, jako jíl, je dobré pro všechny sochařské figurky nebo komplexní fragmentů. Kromě toho je možné odstín. Tmel a marshmallow odevzdat výrobek v supernaryadny svatební bochník. Fotografie kulinářských specialit vypadají působivě. Můžete vytvořit multi-stupňová svatební dorty, jako tmel (pokud je správně, když je uložen), je velmi odolný materiál. Ale pokud chcete vědět, jak se zdobí bochník podle slovanské tradice, se musí naučit pracovat s těstem. Koneckonců, naši předkové nevěděli, co tmelu. Všechny položky výzdoby jsou vyrobeny z těsta. Ale je důležité vědět nejen to, jak vytvořit dekorativní prvky, ale také to, ze kterých tvarovat a kdy se držet na povrch bochníku.

Bochník těsta ozdoby

Můžete odložit určité množství materiálu, z něhož pečeme náš svatební dort. na skutečnosti, že karavana se musí nutně být velké bázi (každý účastník oslavy spoléhá alespoň malý kousek), na dekorační předměty budou potřebovat nejméně šest set gramů testu. Ale to by mělo provést rezervaci zde. Když jsme se zdobí naše karavanu odeslat ji v troubě, pečivo během pečení a odtékat, smíšené s bází. Kvůli tomuto dekoru položky budou stěží rozeznatelné. Z tohoto důvodu se zdobí použití čerstvé vody jako knedlíky a knedlíky nebo pečiva těsta. V tomto případě jsou položky výzdoby bude výraznější, konvexní a udržují tvar. Moderní technologie nám umožňuje malovat ozdoby v různých barvách. Ale naši předkové využívali k těmto účelům, zápalné cukru, bílky, pohanka a mouky.

Výzdoba sušenek těsta

Chcete-li položky výzdoby rozmazaný, ale zůstal v reliéfu, by měly být připojeny na povrch koláče najednou, ale za patnáct - dvacet minut, dokud vařené chleba. Výjimkou mohou být provazce těsta. Vzhledem k tomu, že je - poměrně velký dekorace, že potřebuje více času na propechsya. Kromě toho, jak je opletení obručí barel, má povrch svatebního dortu, zamezení šíření těsta. Tento detail interiéru se provádí velmi snadno. Řez tři stejné testovací proužky. Po celé délce mají být dva a půl násobek průměru bochníku. Upevňovací jeden konec tří pásů dohromady. Pak se plést cop. jsme položili ji na obvodu horní části výrobku. Špička rožni schovat pod ním. Koneckonců, tato síť by měla symbolizovat nekonečný manželské štěstí. Je možné utkat ještě jeden malý a tenký cop, ozdobit své místo na solnička.

růže

Květiny na svatební karavany symbolizují manželský blaženost a mateřství. Zvláště slavnostní pohled na růže dort. Jak se zdobí krásné bochník této „královny květin“? Výřez z nekvašeného těsta čtyř kruhů. Uvedení své hrany na sebe a válet závitky. Rozbít na dvě poloviny, stiskl prostřední prst. Vydal dvě malé rozety. Chcete-li mít velký květ, uchýlit k jiné metodě. Vezměte jeden těsta kruh a srolovat v centru, šíření krásně hrana. Na vrcholu toho dáme další ze stejného kusu, a pak další a další, až přijde z načechrané a krásné růže. Připojit k barvě listů. K tomu, roll těsto na tenké vrstvě a řez diamanty. Pak se řezy s nožem na ně, aby jim podobné růžových lístků. Draw jehlu otestovat žíly.

Podrobnosti o květinový ornament

Všude kolem vědí, jak by měl vypadat svatbě bochníku. Fotografie zastupovat ji jako kola a vysoký chleba, jehož vrchol zdobí květinami, klasy, hrozny kalina, dubových listů. Vyplývá - to je nejvíce snadno připravit rostlinný ornament. Varenychna elastické těsto může být vrácena do velmi tenké bičíků. Viburnum bobule může i dítě. Musíme se vrátit malé kuličky těsta. V barvě jej provedení bochník odstín mletá paprika. Tyto žárovky by měly být sníženy na polovinu a dát poločasy kruhy v klastrech. Vytvořte uši (symbol plodnosti) je poněkud složitější. Dojezdu těsto do párky (dva až tři centimetry na délku). Nůžky na nehty, aby řezy po stranách dát podobnost s ušima pšenice.

ptáci labutě

Holubi - oblíbená postava zdobení dortů rituálu. Ale na velikonoční koláče tento pták symbolizuje Ducha svatého, a na svatební - míru a lásky. Proto by měla existovat dva holuby. Vyřezávat těchto ptáků snadno. Roll pás těsta do tří centimetrů dlouhé a 0,5 cm. Uzlíky na spojovacích okrajích. Na jednom z nich jsme snížit špičky zobáku nože, zatímco druhá - ohonu. Priplyuschim jádro kus těsta. Kreslit jehel křídla a nůžky na nehty, aby prohrábnout peří. Jak vyzdobit bochník dvou labutí? Budou to stejně snadno jako holubice. Srolovat těsto prsty dva párky v šest centimetrů dlouhé. Protáhnout každý z nich takovým způsobem, že na jednom konci k vytvoření velkého oválu (tělo labutě), a druhý - malé kuličky (jeho hlava). Připevněte dvě mouchy do karavanu. Na míč tvoří zobák a oči, bičík (krk) krásně ohybu. Oválný dělat ocasu čerpá křídla a peří.

Hra barev

Chcete-li maximalizovat detail výzdoba lišil od základu pozadí, je třeba vědět, kdy a jak se zdobí bochník. Můžete je nalepit na začátku, před odesláním produktu do pece. Ale pak by neměly být mazány žloutek. V tomto případě, bude Ruddy dort, a jeho výzdoba - bílá. Je možné jít nad rámec tohoto monochromatické „vitráže“, a aby se barva bochník. Barvy v tomto případě by měl sloužit jako zápalnou cukr, kakao, kurkuma, paprika prášek, drcených sušených rajčat. Vzhledem k tomu, že údaje o dekoru bochníku je také jedlý, barviva musí být extrémně potravy.

Jako „Stick“ do ornamentů produktů

Pokud budeme používat pro zdobení stejného kvasnicové těsto, které na svatební dort, neměli bychom ho připojit k základně před pečením. V troubě jsou všechny díly rozprostřené a stát se stěží postřehnutelné. Jak vyzdobit bochník vyrobené později polotovary? Patnáct - dvacet minut před okamžikem, kdy bochník je připraven, vyjměte z trouby. Musíte velmi rychle pracovat. Po podchlazení může Nepečený produktů vést k tomu, že se těsto musí blednout. Top maže cukrový sirup nebo míchaná vaječný bílek. Na této kulinářské „lepidlo“ lpí dekorace. Vložíme do trouby a pečeme až do úplného vaření.