Krok za krokem průvodce „Jak vařit rohlíky doma“

Pokud jste zvědaví , jak vařit rohlíky doma, se zdá, že odpověď není jednoduchá. V tomto článku se budeme zjistit všechny podrobnosti o vytvoření tohoto pokrmu.

Japonská kuchyně je stále více populární s každým dalším dnem. Možná, že důvodem je to pocit exotiky, které se rodí v nás zahraniční kuchyně, nebo snad proto, že jejich recepty obsahují mnoho živin, které tvoří základ jakékoliv stravy pro zdravé výživy. V každém případě, v okamžiku, kdy existuje spousta příležitostí, aby se sám nějaké jídlo japonská kuchyně, bez návštěvy restaurace bez placení za profesionální kuchař služby. V tomto článku se dozvíte, jak vařit rohlíky doma. Také pochopit, že realizace bude vyžadovat trochu zručnosti, která dostatečně pracuje se zkušenostmi, a samozřejmě několik základních znalostí o nuance při výběru produktů a jejich zpracování.

výcvik

Předtím, než se naučíte , jak vařit rohlíky doma, je nutné určit s nástroji a přísad, které jsou potřebné pro tuto práci.

• Bamboo deska. Je nutné, aby to na nori listů. Deska by měla být dobře vyleštěné a jeho prvky - bambusové hole - musí být dobře spojeny dohromady. No lak není dovoleno.
• Listy nori. Jsou lehké obdélníky tmavě zelenou barvu. Obvykle v balení po 10 kusech. To řasy, ve kterém je náplň zabalené.
• Potravinářská fólie. Bude muset zabalit svou desku.
• Obr. Musí to být zvláštní druh, protože ne každý může být připevněna a držet se valí. Pro popis výběru této složky zvýrazněn následující části článku.

Výběr z rýže

Než se připravit rohlíky doma, budete muset vybrat ten správný rýže obilovin. To je možné zakoupit ve speciálním obchodě, který prodává vše, co potřebujete k vaření japonské pokrmy. Tento údaj je v hodnotě několikanásobně dražší než obvykle, ale praxe ukazuje, že se nijak neliší od toho, co se prodává v běžných supermarketech bez zvláštních odborných znalostí. Aby však bylo možné koupit obvyklé obiloviny mají pravidlo: to by mělo být jakýmsi kruglozernistym.

Jak vařit rohlíky „Kalifornie“ doma

V tomto článku se podíváme na jeden z nejoblíbenějších receptů japonské kuchyně. Dish „California“ je složena ze složek, které jsou snadno k nalezení v každém obchodě s potravinami:

• Obr kruglozernisty - 300 g;
• mořské řasy nori 5 - listů;
• chlazené crabsticks - 250-300 g;
• okurek - 3 kusy;.
• Majonéza - 100 g;
• tavit roe - '50

Poslední složkou je volitelný, může být nahrazen jiným rybí jikry, nebo ji nelze použít.

režim potravinové pomoci:

• Board zábal přilnavé fólie tak, aby rýže nelepí se na něj.
• Vařit rýže na mírném ohni, 300 g obilovin bay 0,5 litru vody, přidáním 1 polévková lžíce cukru a 2 lžíce. l. ocet. Během 3 minut po spáleniny voda, vyjme se z tepla a krytu. Dej 15 minut vyluhovat.
• V tomto okamžiku, se podélný řez krabí tyčinky a okurky na tenké plátky (1 ks. Rozdělena do 4 díly).
• Pak se list nori, dát na palubě lesklou stranou nahoru.
• Když rýže infuze, vzít v předem zvlhčí vodou rukou, pro vytvoření malé kuličky, dal na list Nori a šíří po celém povrchu vrstvy řas tloušťky médium.
• Otočit list, rýže byla pod ním.
• Mark nakrájíme krabí tyčinku a dát na více listů, odchýlení se od nejbližšího okraje 3 cm.
• Proveďte stejnou operaci s okurkou. Uvedení ingredience, které potřebujete, aby kompaktní, co nejblíže k sobě.
• Používáte-li vejce, je třeba dát na vrcholu okurky hůlky a pak nakreslit čáru majonézy podél nich.
• Zachyťte palci obou rukou okraj desky tak, aby se vytvořit design otočit, držet jiné prsty nori list.
• Pak je třeba začít balit desku, lisování občas vrátit se vyhýbal.
• Mokré ruce a ostrý nůž studené vody a jemně se výsledný trubku, a dát na rovný povrch.
• Rozdělte nůž role na 4 kusy.

Na svačinu bude potřebovat:

• wasabi (je možno použít ve formě prášku nebo pasty, která se pak vytvoří na jako hmotnost sádry přidáním vody);
• nakládaný zázvor;
• citron.

Nyní víte, jak vařit rohlíky doma. Ukazuje se, že to je docela jednoduché, a nyní je nejdůležitější zvládnout techniku sám vaření. Dobrou chuť!