Tradiční francouzská snídaně: popis nejlepších receptů a názory

Je dobře známo, že Francouzi - gurmány. Každé jídlo, které může proměnit v gurmánské jídlo s zvláštní kouzlo. Dokonce i rychlé občerstvení v jejich výkonu se stává lehký náznak gastronomických tradic.

francouzská snídaně

Ráno každý Francouz začne přirozeně se snídaní. Ale na stole v rané hodinu, nikdy vidět lahůdky a komplikované pokrmy. Tradiční francouzská snídaně - velmi jednoduchý a konzervativní. Obvykle se jedná o proslulé křupavé rohlíky, džem, Tartine, jogurt, čaj nebo horká čokoláda, ovocné šťávy, a, samozřejmě, „americká“ káva.

Espresso není obvykle podává k snídani - pijí ji na pozdější dobu. Absolutně všechny nápoje jsou podávány ve velkých šálků bílé. Tyto croissanty jsou připraveny bez náplně. A se přivádí společně s džem, máslo nebo medem. Francouzsky olej naprosto ohromující a čerstvé pečivo má božskou chuť.

Francouzské tradice

Pokud plánujete francouzskou snídani pečivo, které je lepší koupit v pekárnách, které jsou mnozí v každém čtvrtletí. Výroba je vždy čerstvé, a je mnohem levnější než v kavárně. V případě, že pekárna rohlík stojí 90 centů, v kavárně, bude stát 2,5 eur. Je zajímavé, že objednávání kávy na snídani, stojící v baru, budete platit méně než sedět u stolu. Takové jsou zajímavé tradice.

V provincii snídaně je mnohem lepší policajt než ve městě. Slouží různé koláče, šunka, sázené vejce, míchaná vajíčka se sýrem, salátů, zeleniny a ovoce, crepes (placky), upečené bramborové plátky. Takový Francouzská snídaně je srozumitelnější pro naše muže, spíše než městské verzi. Nicméně, v neděli av sobotu, kaváren městské také nabízejí širokou škálu. Proč myslíš? Ano, protože o víkendu francouzská ne ve spěchu a jídlo protáhla skoro až do večeře.

Francouzsky oběd je spíš jako oběd - oběd. Jeho čas přijde v poledne. Tak, to je také velmi snadné. Možná, že francouzský opatrovat síly na velkém jídle. V tuto hodinu, obvykle sloužil ryb a masa, saláty, lehké polévky, bagetu se sýrem jako dezert.

francouzské víno

Francie je známá pro své víno. Bez nich je nemožné si představit jednu tabulku. V průměru na jednoho obyvatele země odpovídá za rok asi 90 litrů vína. Na večeři pít víno téměř všechno, dokonce i teenagery. Víno je vyrobeno pečlivě vybírat, protože musí dokonale ladila s nádobím. Často jídlo se podává několik druhů vín, které jsou určeny pro různé pokrmy. Bílé víno se dobře hodí ryby a předkrmů, červená - s masem a dezertní vína - dezert. Ale šampaňské - je to jen nápoj pro slavnostní příležitosti. Brandy a koňak jsou často používány po večeři.

Kde jíst francouzsky?

Francouzská láska k jídlu ven. Nezáleží na tom - to je snídaně nebo oběd na večeři. To je důvod, proč tato země má tolik restaurací a kaváren. V nich se lidé nejen jíst, ale také číst, mluvit, mít dobrý čas s přáteli. Ale všechno, co místní obyvatelé oceňují vynikající domácí jídla.

Co se jídla podávají na tradiční francouzskou snídani? Podívejme se na několik receptů.

Francouzské croissanty

Jakékoli Francouzská snídaně - to je především ostrý croissant.

Složení:

1. Jedno vejce.
2. z listového těsta - balení.
3. Nastrouhaná čokoláda.
4. Moučkového cukru.

Rozmražené těsto je třeba nasadit tloušťku koláč půl centimetru. Dále je řez do trojúhelníků. V dolní části je třeba dát nakrájenou čokoládu a pak se vrátit trubice croissanty. Seshora jsou mazány s vejcem a pečeme v troubě na dvacet minut.

salát recept

Salát „French Breakfast“ se skládá z těchto složek:

1. Okurky - 160 gramů.
2. Krevety - 120 gramů.
3. Lžička octa.
4. Cibule - '60
5. Cukr.
6. Sůl.
7. Olivový olej.

Krevety potřebují vařit do osolené vody a poté se ochladí. Cibule by měly být vyčištěny a nakrájíme na půl kroužky, brousit s cukrem a solí, přidáme ocet.

Okurky, oloupané a třel na struhadle. Zelenina se smíchá a šíří na talíři. Přikrýval s krevetami a kořeněné máslo salát.

Francouzský omeleta se sýrem

Je těžké si představit, aniž by francouzský omeleta snídani. Recept na její přípravu je dost jednoduché.

Složení:

1. Mléko - polévkovou lžíci.
2. Egg - 3 kusy.
3. Sýr - '60
4. Lžíce másla.
5. Mletý pepř.
6. Sůl.

Šlehaný vejce s míchačkou s mlékem. V pánvi se zahřívá máslo. Jakmile pánev zahřívá, se promítá do vejce mléka směsi. Omeleta příprava dvacet minut. V konečné podobě se halí, kterým se uvnitř strouhaným sýrem. V této formě se přivádí na stůl.

Easy ovocný salát

Light salát je ideální pro to, co nazýváme Francouzská snídaně. příprava je popsána níže.

Složení:

1. Hruška.
2. Ananas - 2 góly.
3. Sýr - 150 g
4. Majonéza.

Salát je velmi jednoduché provést. Ananasu a hrušky střih a sýr se třel na struhadle. Složky se smísí a majonéza.

upečený chléb

Složení:

1. Půl šálku mléka.
2. Bílý chléb - 4 plátky.
3. Kardamom - 1 ks.
4. Polbanana.

V mixéru smíchejte maso půl banánu, mléko a kardamom. Výsledná směs se ponořením chleba na obou stranách, a pečeme v troubě.

Brizol ryby

Rybí filé se šlehačkou vejce - velmi delikátní pokrm, jednoduché na přípravu, ale zároveň je velmi velkorysý a chutné. Je to nádherná verze francouzské snídaně.

Mnozí z nás jsou připraveny v životě stejně jako misky, ale ne každý ví, že to je nazýváno „Brizol“. Pro takovou zajímavou názvem se skrývá rybí omeletu. Tento recept je velmi jednoduchý. Je třeba vzít rybí filé se solí a pepřem jej a pak smažit s rozšlehaným vejcem.

Složení:

1. Jeden rybí filé.
2. Dvě vejce.
3. Flour - 4 lžíce. l.
4. Sůl.
5. Rostlinný olej.
6. Mletý pepř.

Obecně platí, že při přípravě originálních pokrmů podle potřeby spíše jednoduché produkty.

parfait

Parfait znamená „krásné, dokonalé.“ Ve skutečnosti, tato slova jsou velmi vhodné pro krásný dezert ovoce a jogurt.

Tento recept je klasický jeden pro vaření parfait jogurt. Jedinečnost dezert, že v něm budete mít vždy možnost změnit součásti a přijímat všechny nové a nové chutě. Je také důležité, obiloviny v receptu. To může být ovesné vločky, musli, cereální a podobně. D.

Složení:

1. Jeden banán.
2. Rozinky - ¼ šálku.
3. Půl šálku jogurtu.
4. Müsli.
5. Ovoce a bobule.

Advance se ochladí v chladničce nádobí pro dezert. To poskytne potřebnou svěžest parfait. Čtvrtá část jogurtu se nalévá na dně sklenice. Dále vyložit rozinky, jahody, nakrájené banány, nějaké ovoce. Můžete přidat a obiloviny. K tomu všemu vyplnit zbývající jogurt.

recenze

V článku jsme představili některé z nejoblíbenějších receptů na francouzskou snídani. Ve skutečnosti je takový velký výběr jídel. Nicméně, mnoho našich spoluobčanů neschvaluje takové potraviny. Samozřejmě, že je to velmi chutné, ale pro ruské rodiny více zvyklí na vydatnou snídani. To může být způsobeno místními zvyky a tradicemi, protože naše realita se neberou oběd na pracovišti. V poledne a ne všichni zaměstnanci mají volno k jídlu. Francouzská, v tomto smyslu, jsou klidnější a měří způsob života.

Turisté, kteří jsou na území Francie, poskytnout zpětnou vazbu na dva druhy snídaní s francouzskými producenty. Na jedné straně jsou jednoduché a chutné, takže nemůže pomoci, ale podobně, a na druhé straně - tyto pokrmy jsou neobvyklé a dokonce nepřijatelné, aby více konzervativní smýšlející cestovatele. Vkus se liší, takže si svůj vlastní pohled na věc, a pokusu neobvyklé a lehká snídaně ve francouzském stylu!