Stejně jako lososa smažit, že se nezdálo sušit

Losos - ryba z čeledi lososů. Na stole je dobrý ve všech druzích: solené, pražené, zapečená. Ale není žádným tajemstvím, že tato ryba je poněkud suchý. Stejně jako růžové lososa plůdku takovým způsobem, že se nezdálo příliš suchá? Tento článek poskytuje několik receptů.

Pokud jste si koupili mražených ryb, je třeba, aby to dobře rozmraženy a teprve potom se čistí. Losos může být vařené, nakrájíme na kousky, a je možné nakrájet na plátky.

Recept 1. Růžový losos, smažené majonéza

Tento recept je velmi jednoduchý. Stejně jako růžové lososa orestujeme na něm? A co je nejdůležitější, nesmíme zapomínat na to posypeme citronovou šťávou. Díky tomu bude chutnější a snížit charakteristický rybí zápach. Středně velké ryby řez na porce, posypat top s citronovou šťávou, solí. Na suché pánvi nalít rostlinný olej, a to je dobře zahřeje. Každý kus lososa rozpadat dobře v mouce a poté osmažte dozlatova na všech stranách.

Zatímco ryby smažené, čistý 4-5 není příliš velká cibule, cibuli nakrájíme na kroužky a smažit do změknutí. Pak se rozšířil ji a cibulkou na jiné pánvi nebo pánví plochých vrstev, přičemž každá vrstva přidáním lžíce majonézy a rovnoměrně distribuovat. Posypeme koření podle chuti ryby. Nalít trochu vody, pokrýt krycí pánev a bublal asi 10 minut pomalu vařit. Ryby je považováno za ukončené, když se lehce oddělí od kostí. Podávejte na talíři, posypeme čerstvými nasekanými bylinkami.

A tady je, jak se vám líbí vařit lososa s rajčaty:

2. Tento recept - recept starého rybáře. Losos je snížit na plátky a nakrájíme na malé kousky. Osolíme. Sbalení každý obalovaný pak předsmažené v horkém oleji do měkká. Odděleně, smažit cibuli. Rozšiřujeme ve velké ploché pánvi, trochu pepře, dát na vrcholu smažené cibule, nakrájené na plátky rajčat a nasekané čerstvé bylinky. Losos guláš na mírném ohni po dobu 10 minut, zakryta víkem. Jeden středních ryby potřebují 4-5 střední cibule velikosti a rajčata 6 střední velikosti.

Tady je další způsob , jak vařit ryby lososa, aby to nevypadalo příliš suchá:

Recept 3. Losos „koláč“ Vezmi filety z lososa s kůží a nakrájíme na kousky. Každý kus řezu ve středu, není proříznutí, avšak až do konce. Uvnitř každý kus maže hořčici, dát kus sýra a napojit region. Ryby sůl, pak válcované v mouce a navlhčit ve vaječném, obalované paniruem. Poté, na dobře vyhřáté pánvi smažit každý kus na obou stranách až do vařené. Podáváme tuto rybu s opečenými brambory, bylinky a zeleninu. Jeden z průměrné velikosti 250 g růžového lososa třeba sýru 2 lžičky již připravené hořčice, 2 vejce.

Recept 4. Losos se smetanovou omáčkou a zeleninou.

Chcete-li se dozvědět, jak smažit lososa pro tento pokrm, zejména nemůže mluvit. To se nařeže na kousky, sypané citronovou šťávou a smažené stejným způsobem jako v předchozím receptu na vaření ze všech stran. Když je ryba opečené, posypeme paprikou a solí, přidáme trochu majonézy a oregano. Pak růžové losos dušené doměkka. Současně se vaří fazole doměkka. Vařené brambory nakrájené na malé kroužky. Promývá pepř Čisté a nakrájíme na plátky. Brambory, fazole a sladká paprika dát na pánvi, pre-zahřátí a uvedení máslo, sůl a smažit a pak zhasnou.

Na servírovací talíř dal lístky salátu na ně - smažené kousky ryb. Vše nalijeme omáčku zbyly z dušenou zeleninou. Jedna ryba hmotnosti asi kilogram musí 8 brambory, libru pepře, asi 100 gramů zelených fazolí, asi 100 g majonézy, trochu másla, 20 g sušeného oregano. Stále potřebujeme zelené cibulky a čerstvý salát, slunečnicový olej a samozřejmě, sůl a pepř.

Cesty k lososa smažit, existuje mnoho. Můžete smažit a pečeme pod vejce:

Recept 5. Ryby a cibuli smažit tento pokrm obvyklým způsobem, a to jednotlivě. Pak smažené ryby jsou umístěny v pánvi, mazivo se zakysanou smetanou na vrcholu, stanovené po dobu 5 minut v troubě. Dokud ryba je v troubě, trvat 4 vejce. Proteiny metla. Vezmeme-ryby, naplňte ji s proteiny. Dejte žloutky od vrcholu, vše vložíme do trouby a pečeme. Již krmení na stůl, posypeme bylinkami.