Potravin a nápojů, Recepty
Špízy z pstruha marinovaného v omáčce
Špízy z pstruha na grilu na dřevěné uhlí rychleji než podobné jídlo z vepřového, jehněčího nebo hovězího masa. Je třeba také poznamenat, že rybí gril je mnohem zdravější a chutnější. Koneckonců, je červený filet z mnoha aminokyselin a dalších nezbytných pro tělo. Nicméně předtím, než budete smažit grilování pstruha na grilu, ryby se doporučuje pro půl dne marinovat ve speciální omáčce.
Nutné přísady pro misky:
- Sojová omáčka - 150 ml;.
- olivový olej - 100 ml;.
- chlazené pstruh - 2 libry kusy (může být i více);
- zralé citron - 1 ovoce;
- čerstvé zelené listy (hlávkový salát, kopr, petržel) - velká banda;
- jodidovaná sůl - malá lžíce;
- Pór - 30 g;.
- s nízkým obsahem tuku majonéza - 50 oz;.
- pepř Black 2-3 špetky;
- čerstvá zelenina na ozdobu.
Zpracování červené ryby
Špíz pstruh, marináda, pro který se skládá pouze z vonných koření, s výhodou připraví z čerstvé a chlazené ryby. To znamená, že zakoupený produkt musí být zbaven okují, veškeré vnitřnosti, hlava, ocas a ploutve. Dále, ryby musí být dobře promyje a řez na velké steaky 2-3 centimetry. Pak můžete bezpečně přejít k marinování kusů pstruha.
Omáčky pro ryby
Na kebab pstruh se neobracejí suché a nevýrazné, je nutné, aby se marináda kyselé. Chcete-li to v misce je nutné zmáčknout zralé citron, nakrájíme na pórek, čerstvé snítky bylinek (kopr, petržel), přidáme sójovou omáčku, olivový olej, jodidovaná sůl, nízkotučné majonézy a mletého pepře. Všechny ingredience by měly být smíchány voňavé vidličku a pak pomlouvat své dobré steaky a čerstvé ryby. Další marinované pstruh je třeba dát do smaltované misce s víkem a necháme na chladném místě po dobu 10-12 hodin. Během této doby se červená ryba absorbuje kyselost a chuť omáčky a změknou a šťavnaté.
Tepelné zpracování potravin
Špízy ze pstruha by měla být umístěna na roštu se speciálním roštu pro ryby. Ale před tím budete muset začít oheň a vařit žhavé uhlíky. Další marinované steaky z červené ryby chcete publikovat na roštu, který by měl být okamžitě uveden na grilu. Periodicky otáčení je třeba dosáhnout úplné měkké pstruha. ryby potřeba poté opatrně odstraní z mřížky a umístit na velké společné mísy, který je žádoucí, aby zdobí salát listy.
správná sloužit
pstruh špíz musí být dodány do chatové tabulky letního pouze v horké formě. Jak je doporučeno ozdoba pro takové chutné a voňavé misky prezentovat čerstvé nakrájené zeleniny a bylinek (petržel, rajčata, kopr, okurky, papriky, a tak dále.). Pro zdravější a vysoce kalorické jídlo může být použit v pečených grilované brambory.
zdravé poradenství
Pstruh grilování máčet, a to nejen ve výše uvedeném marinády, ale také v jiných omáček. Například, můžete použít bílé víno, provensálské koření, konzervy ananasu, rajský protlak a ještě mnohem více.
Similar articles
Trending Now