Smažené kapusta na obloha a nejen.

Nejjednodušší jídlo je smažené kapusta s vejcem. Zdá se, že v tomto případě můžete přijít s novým nebo neobvyklým? Hra na takový recept je jako znovuobjevení kola. Ale my se obáváme obtíží a přesto se pokusíme vařit zelí trochu jinak nebo najít zajímavou aplikaci pro to.

Nejprve si vzpomínáme na to, že existuje několik druhů zelí: barevná, bíle zbarvená , kukuřice, červená, brokolice. Každý z odrůd může být smažený, vařený, pečený. Kombinací způsobů vaření, koření a výplní můžete získat obrovský počet možností.

Pečené zelí s kmínem
Připravit tuto lahodnou a vydatnou přílohu potřebuje cibuli,
Bílé zelí, semínka kmínu, směs sušených italských bylinek, citronové šťávy.

Hlavním tajemstvím vaření tohoto pokrmu z bílé zelí je správné skartování a příprava výrobků. Řezání zeleniny by mělo být tenčí, tím lépe. Nakrájené zelí smíchané s cibulí přímo ve varných nádobách, aby nedošlo ke ztrátě šťávy. Přidáme rostlinný olej. Kdo to dokáže: olivový, slunečnicový, hořčičný. Smažte bez víčka a neustále se mícháme. Smažte citrónovou šťávou, kmínem, bylinkami, pepřem, sůl na chuť.
Samostatně, hnědé vepřové klobásy na kůru a podáváme s kapustou a pokropíme misku čerstvou petrželkou nebo koprem.

Bílé zelí smažené zelí je dobré nejen jako příloha, ale také jako náplň na tenké palačinky. K tomu je dostatek nasekané zelí a smažte v malém množství másla a přidejte nakrájené vařené vejce.

Bílé zelí smažené doma

Pro vaření je zapotřebí zelí malé velikosti, 4 brambory, žárovka, jedna svačina kopru a petrželky, 200 gramů zakysané smetany, rostlinný olej.

Zelí a cibule tenké, brambory nakrájené na kostky nebo slámy. Všechny ingredience vložíme do předehřátého oleje a smažíme bez víčka, dokud nehnědou. Naplňte misku zakysanou smetanou a několik minut ji zakryjte pod malým ohněm. Podáváme stůl, posypané nakrájenými bylinkami.

Květák ve strouhankách
Pro přípravu tohoto jídla potřebujete strouhanku. Jsou to dva druhy: jemné broušení a větší drob. Nejdřív jsme vhodnější, jinak se nám nepodaří dostat správný účinek. Dále připravíme hlavu karfiolu, pár vajec a oleje na smažení.

Nejprve rozebírejte zelí na květenství, opláchněte a vařte ve slané vodě po dobu 5 minut. Suché sušenky smíchané s malým množstvím soli. Oddělíme žloutek od bílkovin a štěpíme bílkovinou zvlášť. Každý plátek zelí se nejprve ponoří do bílkovin, pak do sušenek a umístí se do pánve do předehřátého oleje.

Můžete umístit květák na obloha nebo jako samostatný horký pokrm. Pro druhý případ doporučujeme připravit kysanou omáčku. Bude to vyžadovat zakysanou smetanu, zeleninu, pár česneku česneku, okurky. Nakrájíme zeleninu kopru a petrželku co nejmenší. Cesnak procházíme lisem. Cucumber třepat na velkém struhadle. Všechny přísady se jemně smíchají se zakysanou smetanou. Přidáme trochu soli.

Solyanka rustikální
Ve skutečnosti, toto jídlo - jen smažené zelí s masem, vařený s kořením a omáčkou. Ale to neznamená, že je to méně chutné.
Pro vaření potřebujete 300 gramů hovězího masa, 100 gramů slaniny, zelí o malém průměru, pár cibule, rajčatovou pastu, papriku, bobkový list, sušený kopr, citrónovou šťávu a slunečnicový olej .

Miska a tuky nakrájíme na malé kousky a vložíme do pánve. Zatímco je maso na grilu, nakrájejte cibuli a zelí, přidejte malé množství soli, citronovou šťávu a pamatujte si trochu rukou. Zeleninu vložíme do pánve na maso a připravíme pokrm pod víkem. Několik minut před připraveností přidáme pár lžíce rajčatové pasty, pepře, bobkového listu a zeleniny. Miska je připravená.