Shawarma Kuřecí: Yum

O shawarma nejspíš slyšel všechno. Odkud přišla, to je těžké říct, ale je to rozhodně orientální kuchyně. Někteří věří, že to je doma k Sýrii, ostatní - Libanon, a jiní - Palestinu. Nicméně, to bylo široce rozšířen v mnoha nejen asijské, ale i evropských zemí. Mimochodem, pouze ve Starém světě šíří a nikde jinde s kuřecím shawarma. Navzdory tomu, že lékaři, odborníci na výživu jednohlasně zopakovat o nebezpečích tohoto chutného pokrmu, ačkoli její armáda fanoušků se každým rokem zvyšuje. Její první láska k dobrým vkusem, a za druhé, pro praktičnost (to může být konzumovány bez příborů), a za třetí, je velmi uspokojující.

Shawarma recept s kuřecím masem

Pro přípravu na „evropské“ shawarma, jakož i pro její další typy prostředků vertikálního rožni, které jsou navlečené vykostěné a lehce zlomená-off nohy kuřete. Mimochodem, aby se otočil shaurma zejména chutné maso musí nejprve nálev v vinný ocet přídavkem koření, jako je černá a paprika, sušeného tymiánu a rozmarýnu, sůl.

Maso pečené na otevřeném ohni. Pro tento účel speciální zařízení s vertikálním rožni. Podle klasického předpisu, horní hrot trochanteru navlečené na oranžovou. Její šťáva pomalu prostupuje masa, což mu dává zvláštní aroma a chuť. V průběhu smažení hranolků řezané z okraje velmi ostrý nůž. A spolu se zeleninou a omáčkou zabalené v pita - syrského dortu nebo arménské lavash. Shawarma kuře je připraven. Vzhledem k tomu, jeden konec shawarma je vždy zcela uzavřen, je možné jíst na ulici nebo v parku bez obav ze špinavého prádla a rukou. Z tohoto důvodu se stala oblíbené jídlo mnoho studentů, stejně jako lidé, jejichž profese vyžaduje, aby velké dynamice pohybu. Mimochodem, s kuřecím shawarma Obsahuje mnohem méně kalorií, než jeho „bratranci“ s vepřovým masem a skopového. Proto je mnohem bezpečnější pro své zdraví.

Vaření zeleninový salát pro shawarma

Můžete použít jakýkoli zeleninu a bylinky v závislosti na vaše kulinářské vkusu, stejně jako roční období.

Nicméně, nejchutnější kuře shawarma Získává se v případě, že kompozice zahrnuje čerstvé zelí salát, rajčata a okurky, nakrájené, zelená a červená paprika (tenké půlkruhy), petržel, koriandr, bazalka. To vše je nezbytné majonézy a kečupu (jen trochu) a dochutíme pepřem.

Pokud ohříváte v zimě, salát lze přidat okurky a jemně nasekané nakládané zelené papriky.

Jak zabalit shawarma

Vezměte pita nebo půl arménskou tenký lavash. V polovině uložit salát, pak - hustou vrstvu masa. Zabalit jeden konec dovnitř, a pak stočit do zkumavky. Snadná a jednoduchá.

Shawarma doma s kuřecí připravuje trochu jinak. To nemusí být nutně předem čisté maso z kostí. Může kuřecí smažit v suché pánvi nebo na grilu. Hotová masa se odstraní z kostí a řeže na kousky. Za to, že vše se děje přesně tak, jak je popsáno výše.