Rýže Příprava: variace, poradenství a léčba

Rýže je nejvíce oblíbený produkt, a to nejen v Japonsku, ale také v Rusku, love it pro chuť a výživnou hodnotu. Vaření rýže zabere trochu času, ale výsledek vždy dopadá perfektní. V tomto obilovin obsahuje poměrně vysoké množství sacharidů a málo bílkovin, a nejlepší ze všeho je, že neobsahuje žádný tuk, takže tento produkt nenahraditelný pro lidi kontrolovat hmotnost a dieters.

Použití obilovin svědčí výživu a lékaři, as Je bohatý na vitaminy E a B, minerálů a stopových prvků a pozitivní vliv na střevní peristaltiku. Ve světě existuje mnoho druhů a typů rýže. Proto je příprava rýže je velmi populární v různých zemích. Z tohoto produktu, můžete vytvořit širokou škálu chutných a zdravých jídel.

Hlavní jídla, přílohy, saláty, polévky, rizoto, pilaf a mnoho dalších neméně zajímavých pokrmů, které můžete vidět na stolech. Jako něco složitého o jeho tam vaří, ale toto číslo se ukázalo, drobivý a chutné, je nutné dodržovat určitá pravidla. Dnes jsme vám řekne několik základních receptů a poskytovat poradenství při přípravě tohoto nádherného produkt, který vám pomůže vytvořit voňavé a chutné.

Několik tipů

Před vařenou zadek, že je třeba připravit. A kulatá a dlouhá rýže by měla být opláchnout dobře ve vodě, dokud voda je jasné a čisté. Round by měly být namočené ve vodě po dobu 15 minut, pak ho umýt.

Dlouhá třída obiloviny jen suché na ručník. Chcete-li zjistit Ukázalo se drobivé, po Drain by mělo být jen několik minut smažit v rostlinném oleji a pak se vaří.

Co vařit rýži: jednoduchý pokrm na každý den

Nejjednodušší způsob, jak se vaří rýže. Ale produkt se stala ještě pikantnost, se doporučuje vařit zeleninový nebo masový vývar. Nechte vývar k varu a nalít na rýži (200 g rýžové tři šálky bujón / voda). Ujistěte se, že přidáme sůl, máslo 50 gramů, předat mísa zlatá barva může být lžička kurkumy nebo rajčatový protlak.

Ať je vývar k varu znovu, poté dát na mírném ohni a kryt s víkem pro asi 20 minut, až se vyvaří většinu kapaliny. Je to právě tato příloha půjde dobře s rybami, masitých pokrmů - můžete již vařené rýže posypeme citronovou šťávou.

Vaření rýže na indické tradice

Krupice důkladně opláchněte a osušte. Kotel teplo topení a oleje na vaření po dobu asi 2 polévkové lžíce. Tyto oleje smažená rýže, dochutíme solí a kmínem, kurkumou - opět smažit a vyplnit několik sklenic vody, přivedeme k varu.

Po varu, kryt s těsným víkem a varu při nízké teplotě jako obvykle. Hotový pokrm je oblečen s máslem a jemně uvolní.

Sushi rýže: jak vařit doma

metoda 1

Je lepší se obrátit na kotlík, ale můžete mít hrnec s poměrně silným dnem. Obr požadováno "Nishiki" 1 kg studené vody, řasy "Dashi combo" (5 cm), rýžový ocet 100 g., Sůl a cukr.

Rýže byla promyta a dal se vaří po dobu půl hodiny pod zavřeným víkem. Poté, co vařit rýži, přidejte do konvice řas, a trochu varu, vyjměte je, vaříme dalších 10 minut. Nech to pod pokličku po dobu 15 minut, pak promíchejte. Rýže není sůl a sezónu s prázdnou.

Připravte náplň: lehce vyhřívaný rýžový ocet, byla zavedena do cukr '80 a soli, míchací. Získat naše omáčky nalít rýži a dobře promíchejte, nechte asi půl hodiny. Sushi rýže je připravena.

metoda 2

Promytý rýže se naplní do kotlíku s vroucí vodou, k přípravě kompletního absorpční kapaliny (pod kapotou). V míse smíchejte ocet, cukr, citronovou šťávu a sůl, dát na oheň a dát vařit. Odlití omáčka vařené rýže.

Vaření rýže. Metoda 3.

Předem obr máčet ve vodě po dobu půl hodiny. Pak dal guláš. Po varu s výhradou trápení po dobu 10 minut. Vypněte hořák a nechte víko po dobu 15-20 minut.

Připravte náplň sushi: citronové šťávy, cukr, sůl a rýže octa zapálena a za občasného míchání, získá se cukr zcela nerozpustí. Omáčka oblečený s rýží.