Delicious kaviár z cuketa receptů

Před několika lety se v obchodě může snadno koupit squash vejce dobré kvality, která je stejná, jak ji pamatoval z dob Sovětského svazu: na střední zrna a dobrý vkus, - jeho hlavní charakteristiky. Celé tajemství spočívá v mimořádné chuti řádné přípravy. Koneckonců, to je jedeno a jedl i ti, kteří v některých provedeních, domácí by se ani nepokusil tento pokrm. Příspěvek se bude diskutovat, jak znovu vytvořit kulinářské dílo podle všech pravidel GOST.

V prvé řadě je třeba mít na paměti, o seznam složek, bez něhož je připraven kaviár z cukety, které recepty jsou uvedeny níže, ztratí tak nezapomenutelné chuťové vlastnosti:
- cuketa,
- rajčata, která v extrémních případech může nahradit rajský protlak,
- mrkev,
- Cibule,
- mouka,
- kořen petržel, celer, petržel,
- sůl, cukr a koření.

Kaviár z cuketa receptů na vaření mohou být různé, chuť konečného produktu, bude záviset na tom, zda jsou smažené nebo vařené dolů. Podle požadavků GOST, měl vejce udržet malou velikost zrna. Aby výsledek byl vynikající chuť, je třeba vyzvednout čerstvých produktů dobré kvality. Zvláštní pozornost by měla být věnována rajčatovým protlakem, pokud nelze použít čerstvá rajčata. Nemělo by být kyselá - říká zbytečné přísady, které zabraňují dodržení původních receptur.

Řemeslníci tvrdí, že squash kaviár recept pro hosty má pouze jeden hlavní tajemství - přídavek mouky. Je to dáno mouky konzistence se stává viskózní a homogenní. Uvažujme posloupnost vaření více:
1), cuketa (3 kg) čištěné ze semen, zpracovávané v mlýnku na maso a pak se vaří po dobu půl hodiny,
2) odděleně smaženou cibulkou a mrkev v rostlinném oleji (3 polévkové lžíce)
3) smažení třel sítem, pak se smísí s vařenými cukety,
4) Směs se podle potřeby přidává koření, rajče (rajče pasta), sůl, rostlinný olej, a poté se zalije při nízké teplotě po dobu asi dvou hodin (obr připravenost - téměř úplné absence kapalného podílu),
5) v pánvi mírně pražené pšeničné mouky (3 polévkové lžíce) a spolu s nasekané byliny, koření, pepř (množství závisí na preferencích chuťových) utushennoy přidá ke směsi,
6), výsledná směs se vaří po dobu 5-6 minut,
7) recept squash kaviár GOST dokončena po hotový výrobek je horký přenese do sklenic a role.

Některé továrny byly začíná být trochu „upravený“ kaviár z cukety. Recepty v takových případech mohou zahrnovat dýně, papriky a další drobné přísady jako různé koření. Dále doporučujeme přidat ocet, jejíž výše závisí na tom, kyselý rajčatové pasty. Ve výše uvedeném receptu, přičemž 2 lžíce lepší louzhki ocet.

Tradiční recepty mladé cukety nabízejí následující způsob přípravy:
1) spolu s otáčením cukety, rajčata a peretushivayut k odpařování kapaliny,
2) smažení mrkví a cibulí rostlinného oleje se také přidá ke směsi a uhasit půl hodiny,
3) přidává nové koření, bobkový list (přidržením na 2 minuty a odstranit najednou), stejně jako několik hrášek černý pepř a bylinky.
Výsledek - malé kousky, ale kaviár z cuketa receptů lze snadno převést do pyré s použitím standardních metod.

Samozřejmě, že pro lepší využívání vejce, mladé cukety. To je nejen užitečné, ale také praktický - nepotřebuje čas vyčistit velké ovoce ze semen, a není třeba odstranit slupku, protože je stále řízení a získala tvrdost zralé zeleniny. Kromě toho, že recepty mladých cuket jsou zvláště vhodné pro malé děti.

Squash kaviár - pěkný doplněk v tabulce bez ohledu na roční dobu. To je také dobře hodí jako svačina nebo jako náplň pro sendvič.