Recepty na fazole: chutné a uspokojující

Mnoho lidí ví o takové struktuře luštěniny jako fazole. Zatím původně jen obyvatelé Nového světa věděli o jeho vkusu a léčebných kvalitách a jen díky expedici Columbus fazole společně s jinými kulturami přistěhovaly do Evropy a odtud se dostaly do Ruska. Časem se tato kultura pěstovala v botanických zahradách a až po mnoha letech rostla fazole prostými rolníky.

Naštěstí v těchto dnech můžeme s fazolemi dělat cokoliv chceme. Z tohoto důvodu vaří výbornou polévku, vyrábí saláty, druhé kurzy a mnoho dalšího. A také fazole mají léčivé vlastnosti, které jsou široce používány v lidové medicíně. Například šťáva ze zelených lusků se používá k léčbě diabetes mellitus a suchý fazolový prášek se používá k léčbě popálení a ekzému.

Recepty na fazolové pokrmy jsou zdrojem zdravé výživy, skladu vitamínů a živin. Navíc fazolové vlákno dodává bohatou chuť jakémukoli pokrmu, nicméně je pro mnohé daleko příjemné. Potraviny mohou být konzumovány jako zelené fazole (např. Chřest) a zralé zrno. Poslední, než začnou vařit něco od nich, je třeba namočit na noc. Jídlo z konzervovaných bobů je téměř stejně dobré jako čerstvé, a některé recepty zahrnují použití konzervovaných bobů, spíše než surových.

Velmi lahodné následující recept na fazole:

Fazolový salát

Složení: 300 g fazolí, 3 plátky chleba, cibule, majonéza.

Příprava: Během noci jsou fazole namočené ve vodě a ponechány přes noc. Ráno odčerpáme vodu a vaříme na nízké teplotě, dokud nebude hotová. Když je kukuřice vařená, nakrájejte ho na kousky a smažte do pánve spolu s jemně nakrájenou cibulí. Smažte chleba, dokud se nestane chrumkavý. Vločkané fazolečky vložíme do salátové mísy, přidáme do ní smažený chléb a naplníme majonézou. Takový recept na fazolové pokrmy bude muset být cestou jakékoli dovolené a jeho příprava netrvá mnoho času a peněz.

Pokrmy se zelenými fazolemi jsou vždy lahodné a výživné, zatímco jejich obsah kalorií není příliš vysoký. Například se můžete pokusit připravit salát:

Salát ze zelených fazolí

Složení: 300 g fazolí, jablečný jablečný ocet, cibule, kopr, petržel, sůl, pepř.

Příprava: fazole z řezu se nakrájí na kousky, vaří se ve vroucí vodě, pak se hází zpět do cedníku a vloží do misky na salát. Přidejte zeleninu, 2 lžíce jablečného octa, jemně nakrájenou cibuli, sůl a pepř podle chuti. Salát naplníme rostlinným olejem.

Věnoval jsem vaší pozornosti ještě několik receptů z fazolí, které jistě rodina jistě ráda:

String fazole se slaninou

Složení: 400 g fazolí, 1 cibule, 50 g slaniny, majoránky, pepře, soli.

Příprava: Smažte struky a nakrájíme na malé kousky. Cibule jemně nakrájená, slanina nakrájená na malé kousky. Ve vyhřívané pánvi smažte slaninu a cibuli na olivový olej, dokud se nezmění barva. Přidejte fazole, sůl, majoránku a pepř do pánve na ochutnání. Zakryjte a vařte 20 minut.

Polévka s fazolemi a rajčaty

Složení: 1 kg fazole, 1 litr vody, 1 hlava cibule, 40 g těstovin, 1-2 rajčata, půl šálku smetany, 1 vejce, 2 lžíce másla, soli a pepře.

Příprava: Fazole na namáčení na noc, ráno se vaříme a z něj děsíme brambory. Vytvořené pyré zředěné vodou a přivedené k varu. Přidejte smetanu, žloutek a máslo. Předem nakrájejte jemně nasekané rajčata, pak je uložíme na cibuli a přidejte k polévce. Chcete-li sloužit při servírování stolu krásně vypadal, může být posypán strouhaným sýrem nahoře. Používejte pouze při zahřátí.