Pollack kalorie. Užitečné vlastnosti Pollock

Zájemci o dietní stravování, samozřejmě víme, že ne tolik, že mají nízkou hladinu cholesterolu, má nízkokalorické mezi mnoha druhů ryb.

Pokud budeme pečlivě zkoumat základní potraviny tabulky kalorií v části ryb a mořských plodů, pak ihned vidíme, co je to zvláštní místo zaujímá Pollack, který je tak malý, kalorie, který je v tomto ukazateli je sekunda jen k moři okurky, krabí maso a tuponosého. Ale na rozdíl od těchto mořských lahůdek, Pollock má nespornou výhodu v tom, že skutečně národní produkt - to není problém najít na prodej v téměř všech velkých obchodech kdekoli, jak obrovská Rusko a SNS, a to stojí poměrně levné.

Jaký druh ryb Pollock a jak ji poznat?

Chcete-li začít s, Pollock - rozšířený rybolov poluglubokovodnaya ryb (podrobné údaje o průměru až 300 m) příslušné rodině tresky. To je nalezené v chladných mořích hlavně Pacifik - Bering, Japonsko, moře Okhotsk, Chukchi, ale je také nalezený v Barentsově moři (Atlantik treska).

Ryba má úzké protáhlé tělo, barva opěradla - tmavě hnědá s flekatý vzor v horní polovině břicha, světlé, velké oči, horní čelist je kratší než dno. Délka dospělého těla je asi 45 cm (tato velikost ryb dosáhne přibližně tři až čtyři roky růstu), ale občas tam jsou dlouhověké a Pollack, délka těla, které může být až jeden metr. Hmotnost průměrné individuální obchodní velikosti - 1,5-4,5 kg.

Co užitečné vlastnosti má Pollack a Pollack produkty z?

Pollock, jako mořské ryby, bohaté na lidském těle se tento základní prvky, jako je fosfor, fluoru, jodu. V jeho struktuře je draslík, kobalt, síra. Vitamínů - PP.

Podle odborníků na výživu Pollock posuzován jako nepostradatelné pro jídelníčku lidí, kteří se starají o své zdraví, a je také doporučuje u pacientů trpících obezitou a onemocněním gastrointestinálního traktu. Ryby Pollack kalorický má jen 72 kcal.

Cenný výrobek považován treska jikry, v chutné kaviár máslo, ale lze nalézt v prodeji a jednoduše solené jikry a játra, nejsou horší jakosti známého olej z tresčích jater, který obsahuje ve svém složení i větší množství vitaminu A, a tuk, jak je požadováno pro zdravou kůži, nehty, vlasy a zuby a dásně.

V průmyslu rychlého občerstvení, bílá masa Alaska Pollock se často používá pro přípravu surimi (tohoto mletí homogenní hmoty, ze které produkují imitace mořské plody, zejména Krabí tyčinky). Také široce konzervy Pollack, kalorií tu samozřejmě bude jiný.

Rozpoznávat datové produkty dietní stěží možné (nebo úsek) jako Pollack ryb má nízký obsah kalorií, a jejich produkty obsahují v jejich složení, různé přísady, konzervační přísady a barviva.

Je třeba poznamenat, že cenný dietní stanovisko Pollack ryby pokles spotřebitele s výhodou zmrazí (filet), a částečně v air-cured a vysuší. Na základě čerstvého nebo čerstvé mražené RAW lze vařit hodně nízkokalorické a velmi snadno připravit pokrmy. Níže je jednou z mnoha možností, vařená jídla „Vařené Pollock“, které kalorie pouze 79 kalorií na 100 g

Recept dietní jídla „vařený Pollock“

Vezměte 100 g čerstvého (nebo rozmraženy) ryb (zadní), propláchne se, vyčistí, rozdělit na porce. Jasné mrkev střední a malé rozměry žárovky. Krájená zelenina na proužky nebo kroužky. Naskládaných kusů ryb v hluboké pánvi nebo kastrolu, kryt s vodou, přivedeme k varu, přidáme trochu Pošírované zeleninu, sůl a snížení teplo, vařit po dobu dalších 5-7 minut. Před podáváním vařené ryby na talíř, zalijeme rozpuštěné máslo (1/3 lžičky), obloha s bylinkami. Namísto soli můžete přidat do misky sojové omáčky, která dodá pikantnost a závažnost neutrální chuti ryb. Můžete být také přidány do misky ze své oblíbené koření.

Na závěr lze konstatovat, opět, že použití nízkokalorickou ryb je užitečná v každém ohledu (s výjimkou případů individuální nesnášenlivosti ryb, a tam jsou lidé, naštěstí málo). Jíst Pollock, bude kalorií spálí okamžitě, a ne jen dostat tělo potřebuje minerály a vitamíny, ale zároveň chránit před řadou extra váhu.