Pasta Carbonara: recept se smetanou a bez

Itálie - rodiště slavných jídel pečiva. Jedním z nejoblíbenějších tradičních pokrmů mezi nimi je pasta. Pasty se vyznačují tím, omáček, z nichž některé jsou považovány za skutečné kulinářské skvosty. Obzvláště chutné recepty šéfkuchaře důvěrné a nabízejí svým návštěvníkům své restaurace. Kulinářské speciality - není snadné, takže doma jednodušší vařit jídlo jako těstoviny carbonara recept , který bude uveden níže.

Pro přípravu různých pokrmů lze použít recepty, protože každá žena ráda experimentovat a přidat něco nového. Například, tam je recept na těstoviny carbonara se smetanou a bez nich.

Pasta carbonara se smetanou
Formulace vyžaduje přítomnost následujících produktů: fettuccine, olivový olej, smetana, bylinky (petržel a bazalka), vejce, slanina, sýr pevné látky (s výhodou Parmezán).

Do misky byl připraven v souladu se všemi normami italské kuchyně, je třeba správně vařit fettuccine, který může být vyměněn i obvyklé špagety. Aby se zabránilo shlukování, mnoho přidat trochu rostlinného oleje při vaření nebo promyje hotového výrobku s vodou. Italští kuchaři ani navrhnout takovou „hloupost“. Omáčka byla připravena, aby se fettuccine nebo špagety nasáklé, který zajistí nepřítomnost lepení, a pak důkladně je není nutné. To znamená, že pasta Carbonara recept byl správně připraven, je třeba vařit špagety nebo fettuccine v osolené vodě, vyprázdnění balení do vroucí vody a držení po dobu 5-7 minut. Voda se pak jednoduše vypustí.

Odděleně, smažit slaninu nakrájíme na tenké proužky, přidejte trochu olivového oleje, takže milovaný v Itálii. Je vhodné zvolit hluboké mísy, v důsledku toho, že budou muset projít hotové moučných výrobků, které dělat, když slanina potěr. Tam také přidat nakrájenou zelenou pastelku a smíšené.

Také je nutné smíchat krém (obsah tuku 30%) - 1 šálek je dost - se žloutky a parmazánem, které nosí na jemném struhadle. Směs se vlije do horké slaninou s špagety a dát potěr po dobu několika minut. To znamená, že krém těstoviny carbonara recept je připravena.

Pasta carbonara bez smetany
Recept vaření těstoviny carbonara bez krému je také jednoduchá. Namísto slaniny můžete použít uzeného hrudí nebo slaninu, které jsou nakrájíme na malé kostičky. V hluboké misky plůdku česneku, prošel v tisku, a po 5 minutách se k ní přidá připravený masa. K pečení použití pouze olivový olej. Tento proces pokračuje, dokud zlatova.

Samostatně, vařit špagety nebo fettuccine, neopomenout doporučení italských vaří, a přidat je do masa, pokračuje zpěnit za stálého míchání po dobu asi 30 sekund.

Nyní opakujte postup pro přípravu náplně. Pouze v tomto případě těstoviny carbonara recept neznamená používání krému: prostě metla celá vejce a trochu přidat trochu soli je. Směs se vlije do špaget a nesmíme zapomenout vypnout oheň míchaného vsyp jemně obnošené sýr. Celkové množství sýrů - 100 gramů, je nejprve nutné přidat pouze polovinu dávky.

Dále je třeba počkat, až jsou vejce důkladně tepelně upravit a přidat zbytek sýra, pak dobře promíchejte a těstoviny carbonara recept je dokončen.

Bez ohledu na způsob přípravy jakéhokoliv pasty Carbonara receptu vyžaduje přívod teplé pokrmy. Z výše může být zdobené bazalkou a petrželkou, pokud nebyly během vaření přidán. Tento jednoduchý recept bude vyžadovat nějaký čas, ale výsledek potěší celou rodinu, nebo vašich blízkých.