Občerstvení zelenina: verze pro sváteční stůl

Když se připravuje pro každou dovolenou, hostitelka snaží maximálně jídel a občerstvení masa Charter bufetu. To je poněkud špatný přístup. Samozřejmě, že maso-jedlíci dostatek, mnozí z hostů budou rádi takovou hojnost jídel z ingrediencí tak uctívaných jimi. Nicméně, téměř vždy mezi hosty jsou tu ti, kteří nemají konzumovat maso. Nebo ti, kteří se alespoň pokusit se jíst to tak málo, jak je to možné. Výsledkem je, že je nepravděpodobné, že ocenit vaše jídlo. Navíc, maso a výrobky z něj - dnes poměrně drahé, takže oslava takového přístupu nutně bude mít za následek značnou sumu. Co dělat? Jak potěšit všechny hosty a nezůstává v poraženého sám? Přijít k záchraně původních rostlinných občerstvení. Na slavnostní tabuli, za předpokladu, tvůrčí přístup k procesu vaření takové pokrmy prostě nemají za co stydět dát. Navíc, mnoho zeleniny občerstvení, recepty jsou někdy prostě ohromí svou originalitou, že je schopna zastínit své maso „bratři“. A stát se skutečnou ozdobou slavnostního stolu.

Chcete-li se dozvědět, jak vařit tyto pokrmy, budeme dále hovořit. Nabídneme Vám mnoho zajímavých receptů, a můžete si vybrat pro sebe to nejlepší. Zeleninové předkrmy, vařené podle něj, jistě způsobí překvapit a potěšit své hosty a příbuzné.

Malá odbočka

Před pokračováním v popisu každého receptu, bych chtěl říci pár slov na rozloučenou. Jak si dokážete představit, nějaké občerstvení - zeleniny nebo masa, nezáleží na tom, nemusí vyhovovat hostům. Jsou navrženy tak, aby mírně tlumit chuť k jídlu a zdobí stůl. A také to, co je třeba přiznat maximálně obsadit prázdný prostor. Samozřejmě, může to udělat okurky a sendviče, ale budete souhlasit, je mnohem příjemnější, když v tabulce vypadá velmi hezky. A stojí na něm nádobí potěší hosty. A to nejen ve vzhledu, ale i chuti. Na tomto základě, a měl by být připraven. Po tom všem, co říkají, zelenina - to je zelenina. Proto se musíme snažit maximalizovat ziskové ke svému spisu.

Na tomto, možná, že je čas uzavřít teoretickou část. Přistoupit k praxi. Představujeme vám ta nejlepší dovolená zeleninové svačiny.

Levné a veselá, ale jak krásné ...

Nakrájejte plátky lilku, trochu soli to tedy dobře práci důležitější věci na obou stranách. Důležité: vyložit pánev není na štítku a na papírový ručník, jak se zbavit přebytečného tuku. Smíchejte dvě polévkové lžíce majonézy a pár stroužků česneku najemno nasekanou. Můžete také přidat trochu kopru, pokud máte rádi tohoto koření. Promazhte omáčka smažené. Rajče, jehož rozlišení činí rovná sinenkie průměru, nakrájíme na plátky, umístěte je na každém kusu lilku, top štědře posypeme tvrdý sýr. Mimochodem, pokud nemáte čas, aby si s lilkem, můžete tak učinit i bez nich. Všechny předchozí manipulace se musí opakovat s plátky rajčat.

Udělat ocas páva!

Připraví se dvě lilku stejným způsobem, jak je popsáno výše. Řezané plátky rajčat a dvě okurky. Rub sto gramů sýra, promícháme s majonézou a jemně nasekaného česneku. Lilek spread na talíř, a musíme se snažit, aby jim dal tvar ocasu páva. Na vrcholu každého válečku komíny sinenkie rajče, srst se směsí sýra a majonézy, poté se okurky, které zdobí polovina olivy. Důležité: Tento svačina by měla být před podáváním alespoň hodinu stát v chladničce.

Tulipány, ale ne květiny ...

Naprosto win-win. Tyto tulipány jsou schopny zastínit všechny občerstvení stojící na stole - ať už zeleninu, maso. Jednoduše elegantní vzhled pokrmu, který má také důstojnější a vkusné.

Vyfotografujte devět rajčata podlouhlý tvar. Ideálně se hodí druh „dámské prsty“. Nakrájejte opatrně, krátce před dosažením konce, pár centimetrů, do kříže. Buničina, aby se odstranily, na základně Cut malý otvor, jednoduše řečeno, zbavit stonku. Vezměte 200 gramů sýra, vetřete ho na struhadle, smícháme s nasekaným česnekem a několika lžícemi hustou majonézu. Naplňte hlavy „barvy“ z hustých cibule peří, aby stonky (stačí vložit je do podélnými otvory), krásně, v podobě kytice, ležel na bílém talíři.

Duha předkrm sýra a pepřem

Čtyři sta gramů sýra, spoustu zeleně a malá hlava česneku v mixéru kotleta. Přidejte majonézu směsi. To bude muset přidat trochu tak, že výstup bude mít poměrně hustou hmotu. Trvat několik bulharských pepře různých barev. Mohou být dva, ale pokud zjistíte, že něco lepšího, a tři odstíny. Odříznut od pepře ocasy, odstraňte semínka a příček, nakrájíme na poměrně husté kroužky. Potom každý počínaje výsledné směsi. může být zdobené plátky vařená vejce na vrcholu, pokud je to žádoucí.

lodě

Pro přípravu tohoto pokrmu bude potřebovat malý mladé cukety. Nakrájejte na polovinu, pak odřízl dolní části trochu dostat své „loď“ věří, stojící na desce. Vzali jsme se lžíci všechny buničiny. Řezat malé kousky cibule, červený zvon pár pepře, smažit, přidat nějaký čas cuketa buničiny. Ochutíme solí, pepřem. Plněná. Posypeme strouhaným sýrem a odeslat ji na deset minut v mikrovlnné troubě.

Mimochodem, namísto cukety a lilku je možné přijmout. Pokud jde o náplně, složení látky se může měnit. Navíc, jako svačina by měla být podávaná s česnekovou majonézou omáčkou, která, jak vyplývá z výše uvedených receptur je v kombinaci se zeleninou jasné.

rohlíky

Cukety obecně odměňovat materiál v rukou zručných hostitelka. Z nich může vařit mnoho různých pochutin. Zkusme teď, aby se původní role. Ze sta gramů taveného sýru, několik stroužků česneku a majonézy se nám již zvyklí hodně. Dřeně a okurky vhodné velikosti rozřeže podélně na tenkých desek. Pak smažit nich šíří na utěrku, počkejte, až absorbovaného oleje. Nanese na desku, horní mít vrstvu okurky. Na jednom okraji šíření sýřeniny, k němu plátkem strany rajčatové přidání, zase v roli.

Mimochodem, a to navzdory skutečnosti, že jsme použili při přípravě teplotních vlivů a čluny, a to všechno se valí - studené zeleninové svačiny. Na stole jsou podávány pouze po ochlazení.

Pár slov o pita

V rámci přípravy na dovolenou slavnosti, nezapomeňte tak milovaný našich rolích hostesek vařených na pita. Látka může být různé náplně, včetně zeleniny. Možnosti může být hodně, pravděpodobně každá rodina má svůj vlastní speciální retseptik. My, například, nabídne vám svůj - ti o tom, jak vařit velmi jednoduchý, ale velmi pěkný rolka s korejskou mrkví.

Vezměte obdélníkový list lavash a promazhte jeho majonézu. Kladen na horní části jiné vrstvy. Liberálně potřísnění nastrouhaný tvrdý sýr. Přikryjeme vrstvou korejských mrkve. Posypeme jemně nakrájenou zeleninou. Zavřete všechny další list. Znovu opakuji všechny výše popsaných postupů. Srolovat pevně (v délce a ne šířka!) Vše ve válci a poslat v chladničce. Po několika hodinách uzenina může být rozřezán na kusy, pěkně rozprostře na misce a sloužit.

Při přípravě zeleniny, měli občerstvení neztrácet ze zřetele takové variantě této smlouvy, stejně jako saláty. Samozřejmě, banální směs okurek a rajčat nebude moci nikoho překvapit, ale existuje mnoho dalších, mnohem atraktivnější recepty.

Salát z čínského zelí

Jednoduché na přípravu a složení takového salátu nicméně oceňují jeho světlé a příjemné vzhled. Vezměte kochanchiki čínské zelí a rozseká ji, a co nejtenčí. Přeložte do misky, přidáme trochu soli a trochu sytič. Pak přidejte konzervy kukuřice a nakrájenou cibuli. Šťáva z plechovky kukuřice je nutné spojit! Vyplnit všechny hustou sladkou majonézu a ozdobte sekanou vařeným vejcem plátků.

Bright fazole salát

Červené fazole (300 gramů), výdrže přes noc, poté se opláchne a vaří se po dobu půl hodiny. Může mít déle, záleží na odrůdě. Hlavní věc - nenechte ujít okamžik, kdy se začíná rozpadat. V zásadě se můžete vydat a konzervy jar. Potom, po ochlazení připraven posunout fazole do salátové mísy, přidáme k němu nasekané: žárovek (povinné červená!), Tři stonek seldreya, paprsek své oblíbené zelené a pět kusů ředkviček. Jako plnicí citronovou majonézou se perfektně hodí.

závěr

Zeleninové občerstvení - pokrmy, které mohou být připraveny bez důsledné následovat recept. To znamená, že pomocí vlastní fantazii a na základě stávajících kulinářský zážitek. Přínosem půdy je plodná, a složky se dokonale navzájem kombinovány.

Zeleninové svačiny, recepty s obrázky, které jsou uvedeny v tomto článku, - kapka v moři dostupných možností. Začít, zatímco s nimi, a pak postupně přejít na vytvoření své vlastní jedinečné pokrmy.