Míra hmotnosti lžíci. Hmotnost produktů v lžíci

Většina receptů jsou specifikovány složky v gramech, ale domácí kuchyňská váha zřídka. Opatření proto, že obecně znamená na dosah ruky: skleněný stůl a čajové lžičky. Ale dostat to, co potřebujete vědět, jaké měřítko hmotnosti lžíce v různých produktech. To často závisí na chuť, vůni a to i vnějšího vzhledu hotových jídel.

Lžíce se liší ...

Nicméně, každý v domácnosti, při pohledu na lžíci v kuchyni k dispozici, snadno zjistíte, že oni zřejmě mají různou kapacitu. A pak, jak měřit? Koneckonců, to se mění, a míra hmotnosti na lžíci. Ve skutečnosti všechno, co je jednodušší, než se zdá. Je pouze nutné dodržovat nekomplikované pravidel.

Předpokládá se, že v konvenčním lžíce fit 18 ml vody. Za použití kádinku nebo konvenční injekční stříkačky, je nutné měřit objem všech lžíce v domě. Voda by měla být nalita až po okraj. Taková, ve které zapadají do uvedeného objemu, a dále se měří produktů. Dnes si můžete udělat jednoduchý a nevypadají vhodný stůl domácí spotřebiče. Buď porcelánu, můžete snadno najít speciální kuchyňský set, skládající se z několika rozměrových tabulek, čajové a kávové lžičky. Někdy se k ní připojeny a šikovný odměrkou.

Jak měřit

Ale je důležité nejen vybrat vhodnou lžíci, ale také měřit produkty správně. Z toho také závisí na hmotnosti produktů na lžíci. Takže vše, co potřebujete nalít tekutý v jedné rovině s okraji nebo, jak se říká, vsklyan. A tady je hustší potraviny, jako zakysané smetany, medu a marmelády, je nutné měřit takovým způsobem, že jsou s malou skluzavkou.

Mělo by také být měřena a lžíce suchých produktů. Zároveň nepotřebují pre setřást, těsnění, nebo naopak, aby prosít přes. To může výrazně ovlivnit číslo lžíci. Nezapomeňte také, že na konečné hmotnosti výrobku může ovlivnit vychází vstříc jeho vlhkost a celkový stav. To znamená, že fermentovaný jogurt je vždy trochu tlustší svěží a vlhký cukr je těžší než suchá.

Tabulka. míra hmotnosti lžíce

V tabulce jsou uvedeny údaje pro často používané při přípravě produktů. Samozřejmě, že je téměř nemožné mít na paměti. A protože taková by měla být tabulka stále na dosah ruky. Například si můžete vytisknout a umístit do chladničky nebo jakékoliv jiné přístupném místě. Pak bude možné přesně vědět, co měřítkem hmotnosti lžíci žádaného produktu.

A trochu více o měření pravidel

Samozřejmě, že je důležité dodržet zvolený recept. Nicméně, je chyba v 2-3 gramů nemůže mít vliv na chuť a kvalitu hotového pokrmu. Navíc, mnoho přísad (například soli, cukru a koření), a všichni dostali do svých představ, není vedena uvedeno v receptu. Pouze se zkušenostmi může zajistit, že i vůni zjistit, zda existuje dostatek některých potravin.

Ti, kteří jsou stále nejsou jisti, ve své schopnosti, můžete zaměřit na to, jak moc v lžíce obsahuje produkty, a změřit přesně tak, jak je předepsáno. Ještě lepší je, pokud jsou kuchyňské váhy slouží k měření. Ty lze zakoupit v specializovaných obchodech snadno. To je zvláště důležité při pečení pečiva a zákusků. Ale pro výrobu domácí polévky, hlavní jídla a občerstvení je možné experimentovat a přidat koření a potraviny podle vašich představ.