Trvanlivost másla. Výrobci máslo

Máslo je součástí jídelníčku téměř všech lidí. Sendvič s tímto voňavým jemným produktu je těžké odmítnout. Je důležité vědět, trvanlivost másla, aby ji udrželi čerstvé tak dlouho, jak je to možné, a nelituji plýtvání peněz hodil na něj.

Jak dlouho můžete držet máslo

Skladovatelnost másla v původním balení, skladování při teplotě +5 až -5 ° C, v závislosti na jakosti výrobku:

• Jaroslavl, čaj, zákusek nebo plniva - 30 dnů;.
• Jiné odrůdy - 20 dnů.
• Sandwich - 15 dní.

Máslo skladovat při relativní vlhkosti ne více než 80%, jako je vysoká vlhkost usnadňuje růst plísní v produktu.

Skladovatelnost másla koupil hmotnostních, stanoveno podle typu obalu pro skladování:

• na pergamenu - 10 dní;.
• staniolu - 20 dní;.
• v plastových kelímků nebo krabicích - 15 dní.

Fólie je nejlepší balíček pro máslo, chuť výrobku nedojde ke zhoršení, je delší než non-žloutnutí a nebude žluknutí.

Doba použitelnosti másla v balení tovární výrobě může být od 1 do 3 měsíců.

V současné době máslo - je to rychlé zkáze výrobku. Doba másla, ve srovnání s padělání, obsahující rostlinné oleje, se výrazně liší. Máslo s obsahem rostlinných tuků může být skladován po dobu delší než 3 měsíce. Čím nižší je doba skladování másla, tím nižší je chemie. Padělky jsou uchovávány mnohem déle kvůli konzervačních látek v jeho složení.

Jak mohu uložit máslo

Nejlepší je skladovat olej v chladničce při teplotě blízké 0 ° C, Nejlepší obal pro skladování v chladničce másla slouží fólie nebo pergamen. Také skvělé pro ukládání utěsněný obal nebo vsuvky z porcelánu, nerezové oceli, keramiky. Ale z jedlého filmu je odmítnout, protože prakticky nechrání výrobek z letecké zachycení, která podporuje množení bakterií ve výrobku.

Olej by měl být umístěn mimo dosah výrobky se silným zápachem, protože má schopnost absorbovat pachy.

Bez ztráty spotřebitelských kvalit chladicího oleje může zůstat po dobu 3 týdnů. Pokud chcete, aby ji udrželi déle, je doporučeno změnit balíček, jako například posun v nádobě, olej může nebo jiné fólie.

Také, olej může být zmrazeny, a doba skladování je prodloužena na jeden rok.

Bez chladicího oleje může být uchovávány zabalením do fólie nebo pergamen a umístěním v silném roztoku soli v lisu nebo ocet. Můžete také zabalit kus másla hadříkem namočeným v octu. A pokud je to možné, dát na chladném místě, mimo dosah přímého slunečního světla.

Jak si vybrat přírodní a vysoce kvalitní máslo

Aby bylo možné s jistotou koupi produktu, je třeba se podívat na to, co normativní dokument vystavený máslo. GOST 32261-2013 upravuje kvalitu a vlastnosti másla v Rusku.

Jestliže výrobce balíček klade GOST 32261-2013, to znamená, že před vámi kvalitní výrobek s čistým krémovou chuť, a co je nejdůležitější - bez rostlinných tuků. Někteří výrobci se mohou uchýlit k trikům a dát Na obalu GOST, ale bez obrázků. Je to reklamní kousek, je třeba pečlivě přezkoumat označování a složení výrobku. A uvidíme, jestli olej skutečně vyrobené v souladu s GOST nebo reklamu.

Je také uvedeno, že v másle může obsahovat pouze krém, mléko, podmáslí, sůl, bakteriální kultury, a barvu. To znamená, že označení „máslo. GOST 32261-2013 „znamená, že výrobek je zcela přirozené, že rozhodně není šířit.

Na balení másla by měly být označeny názvem „Butter“ namísto „maslitse“, „Maselko“ a tak dále. D. Pokud se zobrazí název, pak by okamžitě musela být obezřetný, protože se nejedná o přírodní produkt, a to má přísady rostlinného původu.

Máslo, pomazánky nebo margarín - které si vybrat?

Máslo je tuk a kalorie produkt. Je to spíše léčbu než základní síly. Jeho hlavní nevýhody - jedná se o vysoce kalorické, vysoká hladina cholesterolu a vysoké náklady.

Margarín byl vynalezen jako levná náhražka másla. Také doba skladování je uvedeno výše. Ve své struktuře, jsou škodlivé pro lidské zdraví trans-mastných kyselin. Jedinou výhodou margarínu je absence cholesterolu.

Šíření žádný cholesterol, bez trans, ale má emulgátory, barviva. Výroba kvalitní spread je poměrně drahé. Proto dnešní tržní mnoho nestandardní padělků. Dietní účely máslo šíří nižší kvality, protože spread méně kalorií a neobsahuje cholesterol.

Tuzemští výrobci másla

trh s ropou v Rusku je bohatý a bohatý. Mnoho podniků z mlékárenského průmyslu, aby to, zde je několik hlavních výrobců Ruské federace:

• OOO „Neva sýry“, který se nachází v Petrohradě.
• CJSC "Ozeretskoe Dairy Plant", který se nachází v Moskevské oblasti.
• CJSC "Umalat", Moskva.
• Valuiskikh o "mléko", Belgorod regionu, Valuyki.
• "Wimm-Bill-Dann", se nachází v Moskvě.
• State Unitary Enterprise „Školení kvalifikovaných mlékárenské výroby“ VGMHA je. Vereshchagin, Vologda.
• CJSC „továrna mléko Korenovskiy“, který se nachází v Krasnodarském kraji, Korenovsk.
• JSC "Rzhevskij maslosyrokombinat", Moskevská oblast, Krasnogorsk okres.
• OJSC "Ostankino Dairy Plant", se nachází v Moskvě.
• „RostAgroKompleks“ Ltd., nacházející se v Moskevské oblasti, Puškinově okrese.

Velkých výrobců másla ropy SNS

Výrobci sousedních zemí nabízejí také svoji výrobu másla, zde jsou některé z nich:

• OAO «Savushkin produkt“, Bělorusko.
• JSC "Milkavita", Bělorusko.
• "Terra Food", Ukrajina.
• Ltd "Lustdorf", Ukrajina.
• TOO "Molprodukt", Kazachstán.
• "Molservis", Kazachstán.
• "Milk aliance", Kazachstán.

dováženy máslo

Dováženy máslo, příliš, může být často nalézt na obchodní pulty. Seznam největších výrobců:

• Kerrygold Company Ltd, Irsko.
• Arla Foods Amba, Dánsko.
• Brazzale SPA, Itálie.
• "Lactalis International", Francie.

Máslo - velký potravinářský výrobek. Ve své struktuře jsou vitaminy rozpustné v tucích A, D, E, a vitamíny C a B jsou nezbytné pro zdravý růst nehtů, vlasů, správné fungování vnitřních orgánů. Konzumace máslo blagotvortno vliv na trávicí systém, pomáhá snižovat zácpu, akutní gastritida, posiluje nervový systém, pomáhá hormonální a reprodukční systém, zvyšuje účinnost, dobrý vliv na zrak, podporuje pružnost pokožky.

Ale stále základem másla je živočišný tuk, a proto cholesterol. Není divu, že je doporučená norma másla za den pro dospělého je 1-2 polévkové lžíce. Stejně jako se vším v konzumaci másla je potřeba vědět, kdy přestat. Tento produkt dárky pro zábavu a nastavit náladu.

Trvanlivost másla, jeho struktura, spolehlivým výrobcem, GOST - kritériem pro výběr kvalitní výrobek. Po ochutnávka máslo doma, nemusíte litovat.