Kuřata v georgiánský. zajímavé recepty

Když frázi „kuřata gruzínští“ Mnozí přicházejí na mysl chakhokhbili nebo sacivi. Ale to není vše, co si můžete vařit kuřecí recepty na běloši. drůbež je často podávané s arašídovou omáčkou nebo tamarindovou, posypeme semínky granátových jablíček.

Gruzínská kuchyně: kuřecí maso v omáčce s nudlemi (gedlibzhe)

Jedná se o velmi uspokojující jídlo. Chutné a úsporné. To může být aplikováno na prvním a druhém místě. Tento recept Kuřecí gruzínská zahrnuje proso vaření nebo kukuřičná krupice zvláštním způsobem (parního). Nahrazuje chleba v misce. Hlavním produktem - kuřecí a kuřecí nudličky - podávané s omáčkou. Množství složek je uveden na velké společnosti. Začněme vaření. Kuřata Gruzínská mohou být připraveny tak, jak celou kostru, a zvlášť boky a křídel ptáků. Pokud budete mít jen nakrájené maso, pak budete potřebovat tucet nohy. A stejně jako křídla. Náplň podle tenké nudle hlava česnek, cibule půl kilogramu, tři balíčky smetanou, byliny, sůl, pepř, brambory. Doporučuje se vařit tento pokrm ve velkém kotli. Odříznut od přebytečný tuk nohou, nejprve promytí všechno maso. Odstranit zbývající peří z kůže. Rozdělit každé křídlo na polovinu u kloubu. Nakrájejte cibuli, oloupejte brambory a česnek. Kuřata Georgian nejprve připraven vařením v kotli s brambory. Ty jsou pak smažené kuřecí tuku dozlatova společně s cibulí. Znovu dát do kotlíku, který byl vařené maso. Odstraňte tuk z vývaru, přidáme sůl a pepř. Po 10 min. přeplnění zakysanou smetanou a prolisovaný česnek. Přikryjte a nechte ji vařit. Nyní, v současné vývaru vařené nudle. Podáváme s chlebem samostatně, zeleninu, bylinky (směs bazalky, koriandr, fenykl a).

Vařené kuře v gruzínské se semeny granátového jablka

Budete potřebovat celý ptáka, 15 stroužků česneku, oloupané pár skleniček jader vlašských ořechů, koriandrem semen, vody a soli. První vařit kuře ve studené vodě. Pak umýt, snížit na porce a místo na rovný, široký misky. Twist matice v mlýnek na maso nebo kaši, smícháme s drceným česnekem a kořením. Směs by měla být při konsistenci jako zakysanou smetanou. Otřete ji přes síto do homogenity. Pour kuře ji. Pokropí misku s semena granátového jablka.

Kuře se zeleninou

Mrtvá těla nakrájené na kousky a smažit na pánvi na másle. Nalít jasné, studená voda a vřelo. Na konci přidáme sůl a pepř. Přidejte 200 g opečené cibule, podle chuti - zelené celer. Dvě střední lilek snížit na kostky. Dochutíme solí a čekat na půl hodiny - by měl odejít hořkost. Vyždímat a přidejte do kuřete. Těsně před koncem vaření put nakrájená rajčata (3 ks.). Teplá jídla jsou podávána s vývarem namísto omáčkou, posypeme koprem. Pokud si nechcete, aby nepořádek s ochlazováním ptáků nafarshiruyte kostra tuku kuřecí půl kilo rozinek. Za prvé, je třeba vařit doměkka. Hrozinka uhasit v ghí s medem. Vyplnit pták dostat nádivkou, šít niti a péct v troubě až do zhnědnutí.