Králík v troubě se zakysanou smetanou a dalšími recepty

Králičí maso je považován za jeden z nejvíce příjemných, strava a zdravé. Proto jsem spěchat s vámi podělit o nejoblíbenější způsoby vaření tohoto masa.

Králík v peci na smetaně, pečené s cibuli

Složení:

• Králík - 1 kostry;
• cibule - 5-6- kusů;
• máslo - 60 g;
• vepřové sádlo - 40 g;
• rajčata - 3 ks;
• zakysaná smetana - několik lžíce tabulce;
• bylinky, sůl, pepř.

Chcete-li zahájit očistu a svou cibuli, pak nakrájíme na kroužky nebo polokroužky. Rajčata jsou také vyčištěny a nakrájíme na malé kousky. Chop greeny. Pak umýt králičí kostru, posypeme pepř, sůl a dát do formy na pečení, vymazaný prasat. Stěr krém na horní části masa a položila ji na jeho přídi. Jako takový, miska se peče asi půl hodiny.

Je třeba poznamenat, že králík v troubě s krémem dopadá velmi šťavnaté a chutné. Když je maso hotové, je nutné nalít tuk, který je zbylo z pečení a máslem, posypeme bylinkami a dal krásné rajčata.

Králík v troubě s česnekovou smetanou

Pro tento způsob přípravy je nutné vzít tvar nebo pánev s vysokým stranách a krytem. Složení:

• krém - 600 g;
• Králík - 1 kostry;
• Mrkev - několik kusů;
• cibule - pár kousků;
• máslo - 2 lžíce;
• Česnek - 3-4 stroužky;
• koření, sůl, pepř.

Než začnete vařit, je třeba marinovat několik hodin králík kostry. Můžete to udělat nějaký způsob, jak si přejete. Po tom, maso marinované rozděleny na malé kousky. Každý z nich je třeba smažit ve slunečnicovém oleji. Poté, co tento posun kousky masa v miskách, které budou připravovat naše jídlo. Potom, čisté a nakrájíme julienne mrkev, cibuli oloupané a nakrájené na kroužky. Mrkev a cibule passiruem na másle. Propassirovannye zelenina šíří na maso, přidáme pepř, koření, bylinky, sůl.

Nyní přistoupíme k přípravě smetaně. K tomu, zahřejte smetanu ve vodní lázni, takže se stane kapalina. Pak zalijeme ji v této podobě v misce, kde je lemována s králičím masem. To by mělo být provedeno opatrně, aby krém pomalu nalije (podél stěny). Pak vše přivedeme k varu na sporáku a posuny v troubě (180 stupňů). Na začátku pečení masa je třeba čas od času nalít šťávu, která se uvolňuje z králíka a poté zakryjte pokličkou. Celková doba pečení asi 40 minut.

Králík v troubě se zeleninou pouzdrem

• králík (s výhodou použít zaoblení) - 0,4 kg;
• Mrkev - několik kusů;
• Brambory - 6-7 ks;
• Bulharský pepř - pár kousků;
• pepř, sůl, koření.

Také pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat pouzdro pro pečení.

Zpočátku se rozřeže na malé kousky králičího masa. Moje zeleninu a nakrájíme brambory - malé kostky, mrkev - řezy nebo polukruzhochkami pepř - proužky nebo plátky. Všechny připravené složky jsou umístěny v pouzdru, přidáme koření, sůl a šíření na plech. Dali jsme všechno v troubě při teplotě 180 stupňů. Příprava králíka asi 45 minut.

Maso králíka v rajčatové omáčce

Složení:

• Králík - 0,6 kg;
• Rajčatový protlak - 200 g;
• sádlo - 40 g;
• cibule - pár kousků;
• nakládané okurky - pár kousků;
• greeny;
• sůl, koření.

První umýt a vyčistit cibuli, pak nakrájíme najemno. Okurky nakrájíme na plátky. Chop greeny. Opláchněte králičí maso a rozřeže na malé kousky, přidáme sůl a koření podle chuti a smažit po dobu asi 10 minut až tuku prasat. Po tom, zalijeme maso trochou vody a přidáme rajský protlak. Miska potřebné podusíme doměkka. Pak se dal do nádoby a nalít zbývající omáčku na vrcholu, ve kterém je maso připraven. Obsah králičí zelenina, okurky. Stejně jako králík v troubě se smetanou, tento pokrm dopadá velmi chutné.

Králík v celé troubě

Složení:

• Králík - 1 kostry;
• majonéza - několik lžíce tabulce;
• tuku - 40 g;
• cibule - pár kousků;
• greeny;
• sůl, koření.

Čistí a moje cibule, nakrájené na kroužky. Greeny důkladně umýt a rozsekat najemno. Promyty a králičí maso rub koření, sůl, a pak maže majonézu a šíří do formy na pečení spolu s cibulkou. Umístíme misku v sušárně (180 °). Tento způsob pečení je velmi podobná misky u králíků trouby na smetaně, ale bez použití zakysanou smetanou. Hotová jídla asi 40-50 minut.

Dobrou chuť!