Jídlo je chutné a zdravé: recept z artyčoku

Topinambur je populárně nazývá topinambur. Tato rostlina je velmi užitečný pro nutričně dávají šance mnoha zeleniny, a na přítomnosti vitamínů není horší než nejoblíbenějších produktů. Zejména na výživu doporučují patří kořen, takže podobný vzhled brambor v menu pro lidi s onemocněním endokrinního systému, a na prvním místě - u diabetiků.

Polévka s tapinamburom

Nabízíme vám vynikající recept na jídlo z artyčoku. Tato polévka, měkké konzistence, obálkování a vyživující působení. Pro něj, budete potřebovat: 500-600 g kořenové zeleniny, 3 stonky pórku (Take bílé a světle zelené části), 2 stroužky česneku, trochu cibule, celeru, 2 hrsti tymiánu (listy), 50 g rostlinného oleje a sklenici smetany , Samozřejmě, že musíme sůl - to je dáno podle chuti. A trochu feferonky. Recept z artyčoku doporučuje ji vaření: artyčok vyčistit, nakrájíme na plátky. Chop pórek a obvyklé cibuli a celer. Česnek rozdrtí v třecí misce. V pánvi nalít olej, teplo, nalít dva druhy cibuli a celer při vysoké teplotě dusit je po dobu 5-7 minut. Budeme i nadále studovat recept misku artyčoků. Plátky zmíněné kořenové, česnekem a tymiánem také poslat do kastrolu. Nechť vše smažit se ve stejnou dobu jak je uvedeno výše. Oheň nesnížila. Nyní přidejte půl až dva litry vody, počkat, až dojde k varu, pak snižte plynu na minimum. Vaříme asi půl hodiny polévku (artyčok by měla být měkká). Vyjměte pánev z tepla, mixéru, chop hustou kaši do hladka. Sůl, pepř, dát zpět na plyn do varu. V konečné fázi receptu (topinambur) radí protomai polévku dobu dalších 15 minut, zalijeme smetanou. Bez uvedení do varu, vařte dalších 2-3 minut a odstranit z tepla. Pokrm se podává za tepla s krutony z bílého chleba.

Topinambury se sýrem

Na rozdíl od topinambur brambor, i když, a obsahuje velké množství sacharidů, nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Vzhledem k tomu, že je užitečné, v žádném případě, a užívání kořen v potravinářském průmyslu by měly být častěji. Recepty pro diabetiky z artyčoku rozmanité a dokonce nejběžnějším jídlo může být připravena tak, že Yum! Například, každý má rád smažené brambory. A je-li místo plůdku je náš kořen? Tak, artyčok kilogram čistý řez do kruhů a smažit v rostlinném oleji po dobu asi 20 minut, až do zlatova. Osolíme a promícháme. Posypeme strouhaným sýrem, kryt a vypnout plyn. Pepřem a podáváme.

Polotovary z artyčoku

Jak se připravit na zimní artyčoku? Fotky, recepty, jako je nádobí lze nalézt na různých kulinářských zdrojů, nabízíme také salát z kořenové zeleniny s citronem. To vyžaduje: topinambur 1 kg se 500 g mrkve, 1 citrusů, cukr a sůl podle chuti. Oba kořen trhat malé proužky. Rub citron (s kůrou), vyjměte kosti. Smíchat ingredience, přidáme sůl a cukr, nechte, aby šťáva zeleniny. Připravte malé sklenice, sterilizovat. Distribuovat salát kapacitní, vaří se 10 (půllitrových) nebo 20 (v litrech) minut a srolovat.

Že takový byl úžasný - Sladký!