Vepřové maso ve fólii, pečené v troubě

Vepřové maso v alobalu ideální pro teplé rodinnou večeři nebo na slavnostní večeři. Maso, pečené v troubě, se ukáže, šťavnaté, výběrové řízení, s magickou vůní, nutit všichni hosté začít slinění v očekávání jídle. Vepřová ve fólii mohou být jeden velký kus, a může být předem nařezán na jednotlivé části medailony.

Pro přípravu potřeba: vepřová panenka (800 g), 1 Čerstvá mrkev, hrách černého pepře, pár stroužků česneku, soli a bobkový list.

Vepřové promývá, dát vodu do kanalizace a učinit hluboké škrty v kuse. Čištěná mrkev nakrájené na tenké proužky, stroužky rozdělena do 2-4 částí. Poté valit začít sádlo, uvádění mrkev a česnek získané s nožem otvory. Vepřový tuk s rostlinným olejem, osolíme, dát na kus fólie. Umístěna v horní části hrachu černý pepř 5-6 a 1-2 mladých listů vavřínu, pokryté fólií a umístí do vypálení troubě asi hodinu při nízké teplotě. Před podáváním vepřová nakrájíme na kousky.

Vepřové maso v alobalu s česnekem

Bude to trvat kus vepřové 700 gr., Bobkový list, pepř, česnek stroužky páry a olivový olej. Suchý bobkový list rozpadat, smísí se s pepře, česneku a sekanými párových lžícemi olivového oleje. Rub tuto sestavu promyjí a sušené vepřové maso a necháme vsáknout po dobu jedné hodiny. Potom se zabalené v alobalu a poslán do trouby péct 1,5 hodiny při minimální teplotě. Dodává se v jednom kuse nebo pre-cut.

Část vepřového masa v alobalu s bramborami

Potřebujeme: půl kila brambor, 400 g vepřové panenky, cibule, majonéza, sada koření na maso, Lavruška a rostlinný olej. Vepřové rozděleny na malé kousky 2-3 cm, snížit cibule čtvrtě tenké kroužky, hranolky - velké podélné kusy. Všechny složky se míchají v hluboké nádoby - maso, brambory, cibule, majonéza, sůl a koření. Fólie je rozdělen do malých listů ve středu každé šíření části vepřového masa s bramborami. Zabalit a šíření na plech péct. Trouba se zahřeje na teplotu 180 ° C, a dát ji na pánvi 50 minut Toto jídlo se podává ke stolu ve fólii, a hosté už ho vlastní open.

Vepřové ve fólii se sýrem

Potřeba: půl kila vepřového masa, kus tvrdého sýra 100 g, lžička hořčice a majonézy jídelnou, solí a trochou rostlinného oleje .. Vepřové maso nakrájené na 1 cm silné vrstvy, lehce odradit. Washed obsushivayut, třel se směsí hořčice a majonézy a lehce solené. Rozprostře na plech fólie, lehce ji namažte rostlinným olejem a šířit kousky vepřové. Posypeme strouhaným sýrem na vrcholu a kryt s fólií tak, aby se maso zůstala na vzduchu.

Než budete péct vepřové ve velkém kusu fólie, může marinovat. V tomto případě je maso dopadá velmi měkké a voňavé.

Vepřové maso v medovou omáčkou

Pro přípravu budete potřebovat: kilo vepřového masa, 2 lžíce. lžíce medu a 1 polévková lžíce. lžíce hořčice bez sklíčka. Pro marinády, které budete potřebovat: jeden litr vody, 100 gr. soli a 50 ° C. cukr, cibule a koření (pepř, zázvor, skořice, 4-5 ks, hřebíček, kmín, česnek). Připravte marinádu - uvedení do vody zázvor (malý kousek), dvojici stroužků česneku, kmín párových pinčů, skořicové hůlkou nakrájenou cibuli, hřebíček, přivedl k varu a ochladí se. Na stejném kusu masa umístěna marinádou a necháme ji namočit na jeden den. Na druhý den, vepřové odstraněny, zabalené do fólie a odeslány do pece za půl hodiny pečeme při teplotě 220 stupňů. Připravte si polevu - med mísí s hořčicí a potažena touto kompozicí jsou kus vepřového masa. Za to, že maso je poslán dopekayut ještě po dobu 20 minut, před otevřením v horní části fólie.