Jak lahodný nálev zelí: snadný recept

Zelí je pro lidské tělo zdrojem vitamínu C. Je známo, že v zimě nebudeme mít, takže se snažíme konzumovat potraviny obohacené. Zelí je považováno za velmi zdravé jídlo. Až do jara, můžeme ho použít a získat potřebné tělesné látky. O tom, jak chutná nálevu zelí, popíšeme v tomto článku. Péče hostesky vám zajímavý recept.

solení zelí

Tato zelenina může být vařené různými způsoby, ale podívejte se na to, jak chutná okurkou zelí. Čtyři třílitrového jar, které budete potřebovat:

• Čerstvé zelí v množství 6 kg;
• Čerstvé velké mrkve - 7 ks;.
• koření (nové koření, bobkový list);
• sůl v množství od 14 lžíce;
• cukr - zhruba o 7 lžíce;
• asi 7 litrů pitné vody.

Jak naložit zelí lahodné: Technologie tahová

Nasolené zelí může být v bankách, v sudu nebo jiné nádoby vhodné pro vás. Navrhujeme použít konvenční třílitrového sklenice. Jedná se o výrobek skladován dobře a samotný výkon nezabírá mnoho místa ve sklepě. Navíc transparentnost bank může sledovat, jak tento proces moření probíhá.

1 krok

Jak lahodný nálev zelí? Za prvé, kotleta zelenina by měla být správná. Pro tento účel existují speciální struhadlo s rovnou čepelí. Můžete to udělat s nožem, ale drtič ušetří čas a námahu. Stonky zelí nemněte!

2. krok

Po přípravě by měl zelí umýt a kůry mrkev. Je mele za použití konvenční hrubé struhadlo.

3. krok

Smíchejte nakrájenou zeleninu a smícháme ve velké nádobě. To lze provést jednoduše v misce nebo velké pánvi. Nepřidávejte sůl a klikněte na ruce.

krok 4

V připravených nádob (promyje se a vysuší) šíření drcené zeleniny. Stlačení pevně na vrchol. Každá vrstva ploutev hrášek nové koření a zanechává lavrushki. Stačí, aby se tři karty: na spodní, střední a horní části. Fanoušci česneku může přidat několik stroužků.

krok 5

Jak lahodný nálev zelí? Pro dobrou chuť budete potřebovat solanky. To se připraví následujícím způsobem: na litr pitné vody, kterou je třeba vzít 2 velké lžíce soli a 1 lžíce (velký) cukr. Lžíce by měla být žádné skluzavky. Ve velkém hrnci se rozpustí v 7 litrů vody je uvedeno množství cukru a soli.

krok 6

Plechovky s zhutněné výplň zelí roztokem chloridu sodného. Nesnažte se používat celý objem. Ty by měly zůstat o něco více než 0,5 litru. Dal zbytky v lednici. Budete potřebovat, protože den po 4 zelí absorbuje tekutiny, a je nutná další solanka, aby se plně vztahují na složky. Udržujte zelí může být na dlouhou dobu, ale vždy na chladném místě.

7 krok

Krycí sklenice s plastovými víky, nosit v chladu. Po 3-4 dnech dolete kapaliny v kontejneru, zakuporte utěsní. Někdy se může voda prosakovat krytu. Neexistuje nic strašného, ale ne velmi cool ve sklepě. Mohou být umístěny pod banky obvykle desky. Pokud se budete držet zelí v lednici, pak jednoduše nevyplňujte sklenic na vrchol. Nechat několik centimetrů do rezervy.

Podáváme zelí ke stolu

Nyní, když víte , jak naložit zelí rychlé a chutné. Snack mohou být konzumovány v průběhu 5-7 dnů. A můžete mít ve sklepě nebo ve sklepě až do zimy. Mrazivý večer není nic lepšího, než horký brambor s sledě a křupavou zelí. Dobrou chuť!