Jaký pokrm štiky vařit?

Nepostradatelný produkt pro lidi - to je ryba. Atraktivní a užitečné pro jakékoliv jídlo z štika. Koneckonců, tato ryba obsahuje mnoho různých stopových prvků a základní vitamíny. Také, to má hodně bílkovin, ale téměř žádný tuk. Proto všichni ti, kteří sledují postavu nemůže bát jíst tuto rybu. Ale vaření štiky se mohou lišit.

Karbanátky

Stačí pouze samotný štika (zaoblení asi 1 kg) a 2 cibule, 100 g bílého chleba, polovina sklenici mléka 2 vejce, 250 g vepřového sádla a koření. Ryby, slaninu a cibuli přeskočit přes mlýnek na maso, aby si nádivku. V této hmotnosti přidejte vejce a koření. To také se střetává s chleba namočené v mléce.

Z výsledných mletého rybí karbanátky jsou tvořeny, které jsou odeslány na pánvi a smažit do krásné kůry. Podáváme tento pokrm ze štiky nejlépe s bramborovou kaší.

pečená štika

Nádobí v troubě - oblíbené recepty v domácnosti. Pro přípravu štiku tedy třeba vzít v 1 kg ryb, 4 brambory, 2 cibule, 1 mrkev, majonéza, 3 lžíce zakysané smetany, trochu jablečného octa a citronu a koření. Důkladně vyčistit ryby, aby ji zachránil od ploutve, hlavy, ocasu a vnitřností. A zbytek nakrájíme na kousky.

Vodní sklo se ředí 3 Tabulka ocet. Tato směs po dobu několika minut se naplní štika. Mezitím, řezané cibulové kroužky a hranolky s mrkví - tenké plátky.

Každý kus solené ryby, pepře a listí na plech nebo ve formě. Blízko vyložil a všechny připravené zeleniny, které jsou také solyatsya. Smetana se smísí s majonézou a tato omáčka mísa zahrnuje všechny štiky. Chcete-li lovit bylo chutné, můžete si dát na vrcholu lavrushku. Plechu jde do trouby. Jakmile Pike je připravena, její posun na krásné misky a posypeme bylinkami před vámi sloužit.

ucho

Tradiční pokrm štiky - je to ucho. Vařit této národní ruskou polévku, je třeba vzít kilogram ryb (můžete dokonce jen hlavy nebo malé ryby), 5 brambor, 2 cibule, rostlinný olej (pouze 2 polévkové lžíce), sušenky (chléb), zelené cibule a petrželka, citrónová šťáva , lavrushku, sůl, zázvor, muškátový oříšek potřeby (drcené). Čištěné ryby by měla být opláchnuta dobře a nalít do hrnce s 3,5 litru vody. Spadá a 1 cibule, samozřejmě vymazány. Potřebný k aromatizaci vody petržel, zázvor a bobkovým listem. Jakmile se voda varu dalších 15 minut by měly mít polévku na ohni. Teprve pak odstraní všechny ryby a opatrně oddělena od kostí bílého masa. Kosti, ploutve, hlava, padají zpět do hrnce, kde vařené po dobu asi jedné hodiny. Potom se vývar bude muset namáhat.

Mezitím brambory, nakrájený, smažený na pánvi spolu s nakrájenou cibulí. Jakmile zelenina jsou připraveny, jsou odeslány na pánvi s „čistou“ vývaru. Tam také spadají do kusy a štiky. Když se ucho začne vařit, přidejte polévku muškátového oříšku a trochu citronové šťávy. Sloužit ruské ucho, ujistěte se, že greeny.

heh štika

Korejské zákusky jsou dnes především v poptávce. A Pike umí vařit vynikající Heh. Hlavním rysem tohoto pokrmu je, že ryby se rozřeže na malé kousky (o tloušťce ne více než 3 cm). Pro vytvoření takového kulinářské dílo je třeba závorové zaoblení (2 kg), sůl (200 g), půl šálku octa, koření (které jsou vhodné pro ryby), půl litru rostlinného oleje, 3 cibule. Dále by mělo připravit skleněné nádoby, kde se složí ryby.

Chcete-li začít štika očistit a důkladně umýt, a pak nakrájíme na malé kousky. Asi 8 hodinách se ryby by měly být uchovávány ve speciálním nálevu. Dále štika odeslána do marinády, která se skládá z 1 dílu vody a 8 dílů octa. Teprve poté, že ryby se umístí do sklenic s cibulí. Pour vše bude olej. Den je třeba trvat na tom, kusy štiky v chladničce. A teprve pak to může být konzumovány. To je skvělé občerstvení a nádherný ozdobou jakéhokoli svátečního stolu a banketu.