Rýžové koláčky: recepty

Rýže se pěstuje lidmi po mnoho staletí a dokonce tisíciletí, a to zcela oprávněně považována za jednu z nejoblíbenějších bylin na světě. Vzhledem k tomu, archeologických vykopávek, historie rýže začala velmi dlouhou dobu - před 6-7 tisíci lety, lidé už věděli, jak pěstovat a jíst rýži. Tato výstava stopy rýže na zbytky keramiky a starověkých čínských rukopisech, kromě tam jsou odkazy na rýži v rukopisech starověké Indie.

Rýže je považována za místo narození Asii, v čem je nyní ve Vietnamu a Thajsku poprvé lidé začali pěstovat rýži. Pak postupně se rozšířil do všech ostatních kontinentů a přizpůsobit se místním klimatickým podmínkám, trvalo důstojné místo v národních kuchyní světa.

Rýžová zrna obsahují více škrobu než jakékoliv jiné obiloviny. Rice - to je strava vyvážená produkt, protože má vše potřebné pro lidský organismus, existuje mnoho vitamínů a minerálů. Obr bohaté na draslík, zinek, vápník, fosfor, jod, vitamínů skupiny B a sloučenin železa. Hodně z toho, a komplexní sacharidy, které poskytují naše tělo s energií. Z ní se připraví různé pokrmy: rýže, kaše, rizoto, rýžové koláčky, válců a sushi, se přidává do polévek, masité pokrmy se připravují s ním.

Jste stale rýže, a nemůžete přijít na to, co se bude vařit z něj takový? Z obvyklých obilovin domácí nosu brány, obloha otáčí lepkavá a pilaf je již nemocný? Pak zkuste vařit domácí koláče, které budou velkým přínosem pro mnoho žen v domácnosti. Zdá se, že chléb, ale ve skutečnosti není potřeba míchat těsto na dlouhou dobu.

Rýžové koláčky, recept z nich může obsahovat různé přísady, připravené velmi jednoduše, hlavní věc - aby vydržely celý podíl. Například přebytek mouky může proměnit lívanců rýže dort, a příliš mnoho vajec byly přidány do svazku, na ně bude „kaučuk“.

Recepty rýžové koláčky

1. medu rýžové koláčky.

Ingredience: 200 g rýže, 2-3 lžíce. lžíce sezamových semínek, 3 lžíce. lžíce oleje, 1 polévková lžíce. lžíce dezertního vína a cukru, 2 lžíce. lžíce medu a pomerančového džusu, mleté skořice a pomerančovou kůrou.

Obrázek opláchnutí důkladně, vařit, zlikvidujte v cedníku a cool, přidejte cukr, šťávu, pomerančovou kůru a skořici. Vše dobře promíchejte a tvoří tortilly a vrátit je do sezamová semínka, orestujeme na oleji dozlatova žluté. Pokud vařená rýže bude příliš volná, je třeba přidat vyšlapané vaječný bílek. Ready rýžový koláč vyklopte na talíř a zalijeme ohřátého medu a vína směs.

2. kvasnice rýžové koláčky.

Složení: 250 g dlouhozrnné rýže, 1 polévková lžíce. Lžíce prášek droždí 50 ml. teplá voda, 5 vajec, 100 g cukru, 30 g muškátového oříšku, 1 hod. lžičky soli, 100 g mouky, tuku.

Vařte rýži až měkkou suchou směsí. Přidat do rýže zředěném v teplé vodě, droždí a necháme po dobu dvou hodin. Porazil vejce se solí, cukrem, moukou a muškátového oříšku, přidejte směs s rýží a míchejte. Vynětí půdy z produkce po dobu 30 minut. Po tom, teplo oleje v pánvi a lžící pokládání obdržel „těsto“, smažené koláče na obou stranách do zlatova.

3. japonská rýže dort „mochi“. „Mochi-Gome“ Pro jejich přípravu budete potřebovat 500 gramů odrůd rýže.

Promyjte rýži a nechá stát přes noc ve vodě. V dopoledních hodinách varu ve dvoulůžkovém kotle rýži do měkka. Další horká rýže dát do vlhkého dřevěnému hmoždíři a hníst, dokud hladké kašovité lepkavé hmoty. Výsledný těsto se vloží na povrch popráší rýžové mouky, a tvořit mírně zploštělé koule. Poté, co že je potřeba dát do lednice na chvíli. Japonský rýžový koláč „mochi“ ochucená sója nebo jinou omáčkou podle chuti a podáváme.