Jak vařit Kroupy, aby nedošlo k truchlit nad hrnec?

Kroupy ( „šrapnel“, „vzpomínky armády“) nevhodné přípravy způsobuje smutek hmotu, stejně jako ze strany spotřebitele, jakož i „autora“ této obiloviny. Ale najednou oblíbený ječmen kaše Petra Velikého. Teď to se někdy přidává do prvního cyklu, například v rassolnik, stejně jako zahušťovadlo, a je velmi zřídka použitý jako samostatný pokrm. Hostitelka ztratila znalosti o tom, jak správně vařit ječmen, zapomněl jsem, jak dlouho vařit Kroupy, ostřílený než ona a jaké produkty použít.

Podobně jako fazole, ječmen vyžaduje pozornost a péči (a který nevyžaduje!). Pokud jej připravit v souladu s pravidly, tento obiloviny - zdroj bílkovin a lepku - jako pochoutka, kde jsou všechny zrna vařit, spíše než že je obtížné žvýkat gumové projektily.

Ale přesto: jak vařit ječmen? Existuje několik zapomenuté tajemství!

Za prvé, ječmen, aby nasákly v předstihu. Kroupy, který zůstane ve vodě až do 12 hodin, pak vařené rychleji a krásnější, protože termín „krásný“ se vztahuje na kroupy. 1 l studené vody ve sklenici ječmene a 10-12 doba odpočinku. Jedná se o starobylé Karelské tajemství, téměř zapomenut dnes.

Před vařením voda se odsaje. Mléko - 2 n - ohřívá na asi 40 ° C. Nalít ječmene do horkého mléka, pokrytí pánev s pokličkou a dát do vodní lázně, která je v jiné pánvi s vodou, větší velikosti. Za takových okolností, ječmen nelepí, mléko není převařit, kaše není nedovařené, majitel je zdarma, protože se připravuje kaše nevyžaduje další dohled. Hlavní věc je, aby se ujistil, že v hrnci vodu vyvařit tekutinu není úplně.

V ideálním případě tento postup by měl trvat stejně jako 6 hodin. To je doba, kterou můžete bezpečně trávit v ekonomických záležitostech, na koníčky, čtení, hry, nízké úspory víkendu.

Ale po této době, kdy se barva obilovin bude světle béžová jako pečené mléko, perličkové ječmen je odstraněn z ohně, přidáme máslo a smetanu (pokud existují, ale bez nich dobrý nápad), nechá se „odpočinout“ po dobu 10 minut a jíst ... Kasha při vaření změkne, hladká, rozpustit v ústech! To je nyní samostatný pokrm, příloha č nezakrývají namodralý odstín. Ona je neuvěřitelně zvětšuje svůj objem, jako jsou zrnka vaření správně probíhá. Ječmen svařeny tak dobře živit ty, jejichž práce zahrnuje velkou fyzickou námahu. Má schopnost odstranit nahromaděné únavu, což tělu silný proteinový poplatek.

Tam jsou variace starého receptu ve své odpovědi na otázku, jak vařit ječmen.

Dobrý máčet Kroupy nejsou ve vodě, a kyselé mléko. Nemůžete krupice máčet po dobu 10-12 hodin a 2-3 hodin. Pak se vaří, odhodit do cedníku, opět se opláchnou a hodit do vařící vody, přidáním koření (do notoricky krychle) a dusíme na mírném ohni po dobu 1,5 hodiny.

A jaké jsou dostupné možnosti pro benzinové stanice ječmen! Zde litevský „Glass kaše.“ Jak vařit kroupy - volba je na hostitelku. A pak se na pánvi teplo rostlinný olej (nebo vařit škvarků), smažit cibuli (polovina-kroužek), a jeden brambor syrové, hrubě strouhaný, pak přidat vařené měkké ječmen, vypnout tepla, kryt a nechat po dobu 20 minut, nesmíme zapomenout koření chuti. Zatímco ječmen trvá připravit salát z čerstvých rajčat a okurek, ale s cibulí, hrubou solí a rostlinného oleje. Pozoruhodně jít!

Jak vařit Kroupy, jsme již našli. A jako další doporučené čerpací houby jsou ideální:

Smažený s cibulí, ochucený zakysanou smetanou a pritushennye dokud vařené, přidejte houby a ječmene kaše v trochu zahřát na malém ohni. Pak zajistíme na deskách a je to!

To bylo pak, a změní názor Perlovka jako ošklivé šrapnelu nebo podivné pasty, a budou vznikat na otázku: co jste Peter, aby respektoval a ocenil ječmen ..?