Jemnosti vaření: krém zubního kamene

Když se člověk naučil vařit s ohněm, chtěl nejen pro zlepšení chuti potravin, ale také ji aplikovat krásně. Vaření je umění, postupně se vyvinul, zlepšil a vstřebává nejlepší úspěchy různých kuchyní. Okořenit a odrůdy s těmito slavnými kuchaři mají přijít s různými omáčkami. Takže jsou schopni změnit nebo přidat ochutnat pokrmy, které jsou někdy těžké uhodnout jeho složek. Ale také přinést lesk luxusu a aristokratické zjemnění v běžném jídle.

Většina z omáček, které jsme dnes mají, vymysleli Francouzi. K nim patří slavný majonézu, bešamel shassor, Mornay, a samozřejmě, krém zubního kamene. Jedná se o klasickou studená směs na bázi vaječného žloutku, hardboiled, rostlinného oleje a zelenou cibulkou. Jeho zajímavou ořechovou chuť a mohou být doplněny dalšími přísadami, které nepochybně musí rozpadat na malé kousky, a nikoliv brousit na monotónní kaši. To je hlavním vrcholem omáčky.

Dnes, v každém obchodě nebo supermarketu, můžete si koupit výrobky z celého světa. Ale můžete si připravit tatarskou omáčku doma, tak to bude chutnější, jemnější a užitečnější. Recept je velmi jednoduchý, a součásti výrobků jsou k dispozici pro všechny. Takže vařit vejce a třít žloutek. K tomu přidejte pepř, sůl, citronovou šťávou nebo octem. Po kapkách se přidá rostlinný olej - olivový olej nebo slunečnicový olej. Směs by měla být důkladně vtírá, že neexistuje paušální. Na konci jemně rozpadat omáčka svazek zelené cibulky. To je základní recept, který může být mírně měnit podle potřeby. Například, přidejte petržel, kopr, česnek, okurky, kapary, suché hořčice, estragon, olivy nebo olivy. Také, tatarská omáčka lze připravit mnohem jednodušší a rychlejší. Za tímto účelem je hotová majonéza, smícháme s vaječným žloutkem a cibulí. Skladovat výrobek musí být v ledničce asi dva dny v těsně uzavřeném obalu na chladném místě - ne déle než týden.

On nejprve objevil na stolech šlechty v devatenáctém století. Předpokládá se, že jméno bylo na počest oblékání Tatary - hrdí a bojovní lidi s hořící znak. Krém zubního kamene, jehož složení není tajemstvím pro každého, bohaté na živiny. Vaječný žloutek a zelenina se snadno vstřebává do těla, jeho vyplnění asi 1513 stopové prvky a vitamíny. Proto tento doplněk může zlepšit vaše zdraví a pohodu.

Tatarská omáčka se dobře hodí grilované ryby a jiné mořské plody - krevety, humry, chobotnice, chobotnice. Také se přivádí do hovězí pečeně, grilované maso, steaky, pečeně a některé zeleninové pochoutky. Pokusit se obohatit svůj jídelníček s pomocí tohoto produktu, který kombinuje to s hlavními pokrmy na váš stůl.

Samozřejmě, tak užitečná ve všech ohledech, výrobek musí být konzumován s opatrností pro ty, kteří mají onemocnění trávicího traktu, jako její součásti dráždit. Vzhledem k slušné obsahu cholesterolu ve vejcích omáčce nemůže zapojit do hypertoniků a pacientů s aterosklerózou.