Kuřecí řízek v sýrovém těstíčku: Nejlepší recepty světové

Kuřecí prsa je dobrý ve všech pokrmů. Z ní dopadá nádherný guláš, zadávací kotlety, maso s houbami, rohlíky, rendlíky a klobásy. Ale dokonalý pokrm byl a zůstává kuřecí řízek v sýrovém těstíčku. Právě v tomto druhu masa získal nejvíce šťavnatá a lahodná. Jeho radost a jíst děti, nedávno naučit žvýkat, a muži, kteří přišli domů na konci dne vyčerpávající a dámy, které sledují své postavy (ačkoli nedávný dovolit luxus na prázdniny).

To, co je zvláště atraktivní kuře v sýru těstíčku receptu pláště lze měnit tak, aby dát každý čas něco nového a atraktivního. A co je nejdůležitější, ujistěte se, že jíst. Vezměme si ty nejzajímavější možnosti.

Těsto číslo 1: Tradiční

Classic je obsazen těsto mléka, mouky a vajec. Někdy se ředí vodou. Chcete-li kuře v sýrovém těstíčku, stačí pouze přidat sýr. Vezme durum a třel na struhadle. Jakou velikost - je to nahoru. Jemné struhadlo dává rovnoměrnější rozdělení těsta na kuře, velký - více křupavý verze. Za prvé, šlehačka vejce a čtvrt šálku mléka. Po dosažení hladkosti a srazil nalít dvě polévkové lžíce mouky. Ten dodává sýr. Mixer se zrušil, a hmota se hněte se lžící.

Těsto № 2: vonný

Velmi jemný a krásný out kuře v sýrovém těstíčku, pokud budete postupovat jiný recept. Neexistují žádné „outsidery“ z kapaliny: dobře šlehané tři vejce, smícháme se čtyřmi větvičkami kopru nasekaného a třel s kouskem sýra na 80-100 gramů. Teprve poté, že až do požadované tloušťky se přidá k zakysanou smetanou. Vzhledem k tomu, práce bude muset vyklopit, musíte snažit tempura se netvoří hrudky.

Znalci gruzínské kuchyně v poznámkách kopru mohou vzít na polovinu s koriandrem.

Těsto № 3: pikantní

Toto složení dává kuřecí kotlety neobvyklé, ale příjemnou chuť. Pro těstíčku kombinovat vejce, čerstvé citronové šťávy, sýry a majonézy. Poměr závisí na počtu kuřete. Zhruba tři vejce vzít šťávu z poloviny citronu a tři lžíce majonézy. Ale mouky v tomto receptu těsta chybí.

masové tajemství

Ve skutečnosti, a to díky „kabát“ kuře v sýrovém těstíčku, a tak získat měkké a jemné. Ale že je možné dosáhnout ještě lepších výsledků, zároveň dává masu jasnou chuť. Po rozřezání její prsa potřebují marinovat. Optimální je považován takový způsob: Každý kus je mazáno směsi dvou lžic sojové omáčky a ostré hořčice lžíce. Zasypal (solené!) Filé složil hromadu a schovávat za hodinu do chladničky.

Neméně nádherný výsledek dám obyčejnou citrónovou šťávu. Zmáčkl na kousky kuřecího masa, papriky a je to tentokrát, přidejte trochu soli, opět odstraněna v chladu. Tentokrát bude stačit půl hodiny.

Kuřecí řízek v sýrovém těstíčku: recept krok za krokem fotografiích

Sama o sobě, příprava jídel určité složitosti se v ničem neliší. Vzhledem k tomu, že může zvládnout i ty začínajícího kuchaře. Postupně to vypadá takto:

1. Filet z čistých ubrousky a suší, pak řez data svých prvků. Fanoušci velké kusy masa lze jednoduše rozdělit na 2-3 díly. Milovníci elegance svíčkové na plátky.
2. Každý kus mírně odrazí. Na kuřecí ne raspolzlas hadry, je lepší zabalit do plastové fólie a použít dřevěnou paličku. Pokud tomu tak není, vyzbrojený váleček, účinek je přibližně stejný.
3. Zvolíte-li recept z marinování, připravuje požadovanou kompozici, a maso je skryta ve spodní části chladničky. Rozhodnete-li se obejít bez tohoto kroku, se slanou pepře kuře a necháme ji po dobu deseti minut.
4. Příprava těsta Výběr; V samostatné misce nalil trochu mouky.
5. Chop namočený v těstíčku, máčené v mouce a dát na pánvi s horkým rostlinným olejem.

Pak můžete jít dvěma způsoby. V jednom případě se opékat filé, dokud vařené, soustružení hořák na mírném ohni. Na druhé - rychlé rouge na jeho silnou stránkou na obou stranách, které jsou rozloženy na maso na plech nebo ve formě a přivést ji na mysl asi čtvrt hodiny v troubě.

Aby se jídlo ještě chutnější sezam. Měly by být pokropil na vrcholu každého kotleta, zaslané pánvi. Kůra se stane pevnější, a maso získává tenký elegantní chuť na vědomí.

Některé ženy v domácnosti, aby forma „Ulita“ je nahrazeno mouky strouhance. V takovém případě je třeba zvolit v těstíčku jako jemněji mletý jak je to možné. Nebo dodatečně honit to přes mlýnek.

Jako přílohu k kuřecí kotlety jít něco z ovoce (čerstvé, solené nebo dušené) na obilovinách a špagety.

Pokusit se připravit na večeři kuře v sýrovém těstíčku: recept s fotografií demonstruje její chutnost a svůdnost. V zásadě platí, že jídlo je tak dobré a chutné, který je vhodný pro menu gala.