Jednoduchý recept na palačinky s kefíru. Tenké s otvory palačinek recepty

Pravděpodobně ne v tomto světě člověk, který by nemiluje palačinky. Tento jemný a zároveň uspokojit jídlo se podává snídaně, oběd nebo večeři. Dokonce i ty bizarní děti jsou šťastné jíst palačinky. Mohou vytvořit samostatný pokrm, pokud si zabalit do nějaké bohaté produktu - nakrájené kuřecí maso, mleté hovězí maso, zelí. Ale je to také lahodný dezert. A jaké Mardi Gras bez palačinky? Rosy, zlato - nejsou vědomě symbolizovat slunce. Samozřejmě, že by bylo naivní snobství předpokládat, že lívanečky - tradiční ruské vynález. Tento pokrm je přítomen téměř ve všech národech. Stačí připomenout, francouzské palačinky nebo španělská tortilla. Jen pancake recept v kuchyni každý z nich má své vlastní specifika. Ruské palačinky bujný, kyprý. Ukrajinská - tenká, jemná a velmi pružný. To, co je tak dělá? Jogurt! Jak to dopadá, „s dírami“ na rozdíl od čerstvého mléka ve výrobku máme kyselin bakterie, aby těsto při pečení. Takže dnes budeme připravovat palačinky s kefíru. Krok za krokem recept s fotografiemi, viz níže.

Trochu chemie

Těsto na pánvi se stane křehkou kurva potřeba, aby si to tam byla nějaká reakce s oxidem uhličitým. Následek každá žena dosáhne jinak. Některé z nich jsou chováni jogurt sycené minerálky. Ostatní - pivo. Třetí - čerstvé mléko. Někdy mouky zalijeme vařící vodou nebo horké mléko. Pak zase pudink palačinky na kefíru. Recept může zahrnovat přidání sody. Mísit s prostředím kyseliny mléčné, potravinářských chemické úniky do těsta, zejména velké množství plynu, což je produkt vyjít jen krajky. Nicméně, soda, je důležité, aby to přehánět. Její nadměrné množství může zničit chuť palačinek. Na litr kefír, že nevyžaduje více než dvě lžičky jedlé sody. Mouku je nutné. Tak bude obohacený kyslíkem, což rovněž vede k požadované chemické reakci. Chcete-li dosáhnout pružnosti konečného produktu by měla být přidána do těsta rostlinného oleje nebo másla.

S přídavkem vody

Recepty Palačinky s kefíru - s otvory, růžové, vynikající! - velmi četné. Začněme s nejjednodušší. Prosít do mísy sto padesát gramů mouky. Promícháme s 80 g cukru a špetkou soli. Sklo kefír rozpustit sedmdesát pět mililitrů vroucí vody při pokojové teplotě. Postupně volem toto řešení v mouce, míchání těsta paralelně. Přidat tři vejce. Vzobem těsta pomocí koruna. Tát padesát gramů másla. Uklidni se, aby to nebylo příliš horká. Volem těsto. Zapálil oheň litinovou pánev. Otřete ji dolní polovině řezaných cibuli. Husí peří nebo štětce smazhem silikonové pánev s rostlinným olejem. Přesně to vyžaduje péct palačinky pro jogurt recept. Tenká, s otvory, se produkt získaný v případě, namísto použití soda obyčejnou vodu.

Pěnou protein

Zde je další jednoduchý recept na palačinky s kefíru. Tenké plátky s otvory získanými pokud budeme dělit vejce v žloutky a bílky. Tento způsob je poněkud podobný přípravy sušenek těsta. První prosít dva šálky mouky. Za druhé, jsme třít žloutek s polévkovou lžící cukru. zředit dva šálky jogurtu. Postupně přidáme mouku, za stálého míchání těsta. Dva proteinové směsi a půl lžičky soli a bil do načechrané stavu pěny. Těsto jednu sklenici kefíru rozpustí. Smíchejte s proteinem pěnou a okamžitě začne péct na rostlinný olej. Tyto placky jsou chutné jogurty!

osvědčený recept

I ty nezkušený kuchař bude mít vynikající výsledky, pokud budete postupovat podle těchto instrukcí. Tři vejce do předem jsou stanoveny z chladničky, aby se teplota v místnosti. Mléko a jogurt - oba produkty půl litru - mírně podogreem. Vzobem vejce s míchadlem. Jogurt posypeme půl lžičky jedlé sody. Přidejte trochu teplého mléka. Spojili kefír a vaječné směsi. Chcete-li přidat lžíci cukru a špetku soli. K této směsi proseem půl až dva šálky mouky. Dobře promíchejte. Pěkně tuhé těsto, což vyžaduje, aby se rozpustil zbylé mléko recept palačinky s kefíru. Tenké s otvory v produktu jsou zaručeny!

Odpalované těsto na palačinky

Způsoby napařování mouku s velmi vroucí vodě nebo horké mléko. Tento krok za krokem recept na palačinky s kefíru začíná s tím, že my, jako vždy, tříbil mouky. Je třeba vzít jednu sklenici. Můžete samozřejmě i víc, ale pak je třeba zvýšit množství dalších přísad. V prosáté mouky přidejte dvě polévkové lžíce cukru a špetku soli. Míchejte s vidličkou. Nalít do mixéru mísy dvě stě mililitrů jogurtu, řídit vejce. Porazit. Uvedení kefír a mouka-vaječné směsi. Nalijte na dno šálku čtvrtina kávová lžička jedlé sody. Naplňte práškovou půl šálku vařící vody. Míchá se, dokud se nerozpustí a pak převrátit teplé vody do těsta. Zamíchejte a nechte pět minut zaparivatsya. Pak se přidá do těsta ještě lžíci rostlinného oleje. Míchá se a začít pečení. Pokud je těsto vlevo silný, je možné jej ředit vodou při pokojové teplotě.

Placky na kefír „Velmi chutná“

Testováno recept vám umožní bez námahy upéct kopec prolamované, jemné a pružné tortilly. Těsto dělat pudink cestu. Takže dát konvici na oheň. V misce poslat dva šálky mouku a podmáslí. Přidejte lžíci cukru a špetku soli. Snažíme se řídit dvě vejce. Hníst metla, že všechny kusy zmizely. Ve sklenici zalijeme půl lžičky jedlé sody. Zalijeme vařící vody mísu až po okraj. Mix rychle a nalijte do těsta. Dáváme pět minut opotřebované. No, a pak dělat, co jsme si objednali na předchozí recept palačinky s kefíru. Tenké s otvory v dortu bude pružnější, pokud nalít těsta dvě polévkové lžíce rostlinného oleje. Pánev před smažením musí být dobře na teplo. Čím teplejší je, tím více otvory, vytvořené.

Placky „Prolamované“

Za prvé, aby se na teplotu místnosti, hlavní produkty: jogurtu (2,5% tuku) - pivo, vejce - tři. Balíček rozpustíme máslo v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Taková je off-budget recept palačinky s kefíru. Tenké s otvory v produktu, v případě, že vejce jsou předem bič. V této pěny nalít půl lžičky soli a sody. Cukr by měl být čerpán ve dvou nebo dokonce třikrát tolik. Směs porazit znovu. V oddělené misce vytřídění čtyři polévkové lžíce mouky až na vrchol. Vaječná směs se zavede do malé másle. Přidejte všechny mouku a šálek jogurtu. Beat míchači těsta. Přidejte zbývající jogurt. Opět platí, že porazit, což zajišťuje konzistenci, jako koktejl. Se zahřívá pánev s kefíru hladkou spodní a péct palačinky. Recept pokyn k mazání každou maličkost s rozpuštěným máslem.

Odpalované těsto s mlékem

Tak vyjít velmi dobře, Lacy palačinky s kefíru. Krok za krokem recept s fotografiemi poskytuje první teplo mléčný výrobek. Ale není v žádném případě by neměla být horká, jinak dobré bakterie umírají, chemická reakce nenastane, a palačinky nebude krajky. Takže, vyhřívaný půllitr kefíru. Se snaží řídit vejce do něj, pokropí s velkou lžící cukru a trochu - soda. Přidejte špetku soli. Vše dobře promíchejte. Přidejte půl šálku prosáté mouky. Opět platí, že důkladně promíchejte, aby se zabránilo hrudky. Vařit sklenici mléka. Pour těsto do tenkým proudem, za stálého míchání ji. Přidejte dvě polévkové lžíce rostlinného oleje. Pečeme v dobře upečeného pánvi. Předtím, než se první pokus může být lehce namazat s rostlinným olejem. Ale následné produkty dobře převrátit a odstranit bez tuku. Doba schnutí je s máslem. Tam je další tajemství, podle kterého jsou zkušení hostesky získat jednoduše úžasné palačinky s kefíru. Recept: tenká s otvory v produktu ven, když je pánev nalije velmi málo těsta. Přesunout nádobí do a ze sebe, takže kapalina je dobře distribuován na dně.

Těsto s přídavkem škrobu

A konečně poslední recept lahodné palačinky s kefíru. Bramborový škrob v kombinaci s moukou, aby se produkt měkčí a jemnější. Podle tohoto receptu, nemůžete přidáme vejce - palačinky bude stále držet a nemají rozplést. Litru jogurtu smíchá se s 50 g cukru a lžičky soli. Vobem čtyři vejce. Zamícháme. Proseem kefír do misky se směsí 250 g bílé pšeničné mouky a škrobu set gramů. Míchejte, aby se odstranily hrudky. Přidejte prášek do pečiva - na špičku nože. Dolem 50 ml rostlinného oleje. Je-li těsto zdá hustá - zředěný jogurt. Je-li příliš tenký - dosypte mouka. Pečeme v předehřáté pánvi naše palačinky s kefíru. Recept s fotografiemi nejen pomůže, aby se chutné jídlo, ale také způsobit chuť k jídlu.