Aminokyseliny: biochemie, klasifikace

Pro plnou aktivitu lidského těla, vykonává všechny funkce, které potřebujete k jíst potraviny bohaté na bílkoviny, tuky, sacharidy. Proteiny a proteiny jsou součástí buňky, takže člověk potřebuje proteinové potraviny. Jaké jsou aminokyseliny? Biochemie těchto sloučenin - důležitou otázkou, která si zaslouží podrobnější prozkoumání a studium.

zejména aminokyseliny

Tyto sloučeniny nezbytné pro syntézu proteinových molekul. V přírodě existuje více než sto padesát různých aminokyselin, ale ne všechny z nich jsou nezbytné pro lidský organismus. Co potřebujeme, je aminokyselina? Biochemistry 20 z těchto sloučenin byla studována podrobně tuzemských i zahraničních vědců. Bylo zjištěno, že dvanáct z nich jsou schopny syntetizovat v lidském těle, a jen osm aminokyselin je třeba získat z potravy.

klasifikace

Vezměme si některé z aminokyselin. Biochemie, klasifikace těchto organických sloučenin zahrnuje separaci tří hlavních skupin:

• nezbytné odvozený z potravy. Tyto látky nemohou být syntetizovány v lidském těle;
• Výměnný vytvořené v těle, které spadají do ní, společně s proteinem potraviny;
• Výměnný obvykle vyrábějí ze základních sloučenin.

Klíčové vlastnosti

Jaké jsou fyzikální a chemické vlastnosti jsou aminokyseliny? Biochemie těchto sloučenin dává představu o jejich základních vlastností. Aminokyseliny mají vysoké body tání, dokonale rozpustné ve vodě, mají krystalickou formu.

Co jiného se vyznačují aminokyselinami? Biochemie vzorec je ukázat přítomnost uhlíkových molekul, které mají optickou aktivitu.

chemické vlastnosti

Jejich zájmem je biochemie. Aminokyseliny - Primární struktura peptidů. Je to tím, že kombinuje několik aminokyselinových zbytků v jedné lineární strukturou je syntézou proteinové molekuly. Při použití v man glycinu prášku nebo tablety, rychlé a snadné pronikání organické látky v krvi. Jejich zájmem je biochemie. Aminokyseliny, proteiny, sacharidy, tuky, - látky, které jsou nezbytné pro fungování živého organismu. Když vznikají vysoké nemoci z nedostatku.

Aminokyseliny jsou amfoterní sloučeniny, vykazující dvojí chemické vlastnosti.

Biologický význam

Tato třída sloučenin obsahujících dusík, odpovědných za syntézu proteinových molekul v lidském těle. V případě deficitu, existují závažné problémy s nervovým systémem. Co je ještě důležitější pro tělo aminokyselin? Biochemie těchto amfoterních sloučenin, vysvětluje jejich význam pro biosyntézu glykogenu v játrech. Její nedostatečné množství vede k vážnému onemocnění. Jedním z hlavních důvodů pro nedostatek 20 esenciálních aminokyselin, doktoři nazývají poruchy příjmu potravy, zneužívání alkoholu a systematické stresové situace. Aby se zabránilo vyčerpání těla (aby se zabránilo nedostatku proteinu), je nutné zahrnout potraviny mléčné výrobky, maso, sojové produkty.

vlastnosti dualita

Jaké vlastnosti mají aminokyselinu? Biochemie těchto sloučenin vzhledem k přítomnosti v molekulách těchto dvou funkčních skupin. Tyto chemické sloučeniny mají COOH skupinu karboxylovou (kyselina), stejně jako jsou aminy. Takové strukturální rysy vysvětlit jejich chemické vlastnosti.

Podobnost s organickými a anorganickými kyselinami, znázorněných na reakcích s aktivními kovy, základní oxidy, zásad a solí slabých kyselin. Další aminokyseliny jsou schopny vstupovat do chemické reakce s alkoholy za vzniku esterů. Přítomnost aminoskupiny vysvětluje jejich interakce s kyselinami donor-akceptorovou mechanismus komunikace.

Klasifikace a názvosloví

V závislosti na umístění karboxylových skupin mohou tyto organické sloučeniny na alfa, beta, aminokyselin rozdělit. Číslování atomů uhlíku, kde uhlík začne po kyselé skupiny.

V organické chemii izolovaných aminokyselin v souladu s počtem funkčních skupin: základní, neutrální, kyselé.

V závislosti na povaze uhlovodíkové zbytky obvykle klasifikovány všechny aminokyseliny na mastné (alifatické) heterocyklické, aromatické a sirných sloučenin. Jako příklad lze uvést, aromatická aminokyselina může být reprezentována 2 aminobenzoové kyseliny.

Tím, systematické nomenklatury pod názvem této třídy organických sloučenin obrázku označují polohu aminoskupiny, pak přidejte název uhlíkového řetězce, který obsahuje karboxylovou skupinu. Řecká abeceda se používá v případě, že aminokyselina bude pojmenovaný triviální názvosloví.

Pokud molekula obsahuje dvě funkční (amino), ve jménu zadání předpony použité: diamino-, triamino-. U vícesytných aminokyselin v názvu přidán ke kyselině triol nebo diolem.

Představuje izomery a výroby aminokyselin

Vzhledem k tomu, specifičnost chemické struktury zástupců této skupiny organických látek, identifikovat několik typů izomerie. Podobně, karboxylové kyseliny v těchto amfoterní sloučeniny, jsou izomery uhlíkového skeletu.

Můžete také izomery s odlišným uspořádáním aminoskupiny. Zájmu je optický izomer třídy, který umožňuje vysvětlit jejich biologický význam pro živé organismy.

Jako surovina pro syntézu nylonu přednost aminocaproic kyselinou. Hydrolýzou je možno získat 25 esenciálních aminokyselin. Existují určité problémy spojené s oddělením výsledné směsi amfoterních sloučenin. Kromě hydrolýzy proteinových molekul je možno připravit reakcí aminokyseliny reakcí galogenhzameschennyh Gel-Volharda-Zelinsky.

Aminokyseliny vzniká během procesu hydrolýzy proteinů patřících do potravin. Tyto látky jsou stavební kameny, k němuž dochází v důsledku vyrovnání rostlinných a živočišných proteinů, nasycení těla základních složek po celou dobu jeho životnosti.

Například, v případě závažného vyčerpání způsobené těžkým provozem, pacient je přiřazena zvláštní sazbou aminokyselin. S kyselina glutamová se provádí léčení nervových onemocnění, žaludečních vředů nezbytné použít histidin. V zemědělství, aminokyselina používá jako hnojení pro zvířata na podporu jejich růst a vývoj.

závěr

Aminokyseliny jsou amfoterní organické sloučeniny, hrají důležitou roli v lidských a zvířecích odpadů. V případě nedostatečného množství jedné ze základních aminokyselin, existují vážné zdravotní problémy. Kompletní diety je důležité zejména v období dospívání, stejně jako ti, kteří trpí trvalou fyzickou aktivitu, jsou aktivně zapojeni do sportu.