Jednoduché a chutné: špejle hub

Tam byl letním sídlem, že je čas večerní posezení po práci zahradnické feat. Nejvíce uctíván večeře v přírodě - to je, samozřejmě, grilované houby! Ano, slyšeli jste dobře! Každý ví, špízů masa, drůbeže, ryb. Mohlo by se zdát, že všechno už dávno vynalezli. Ale ne, je zde možnost zapůsobit na své přátele a příbuzné. Jsou to nesmírně překvapilo, zkoušel veganské špízů hub.

Pokud jste již zásobili houby, mějte na paměti, že je jíst nutně v den odběru. Čištěná, řádně promyjí a vaří v osolené vodě do téměř vařené, typicky patnáct nebo dvacet minut. Po vaření houby, vyčerpaný přebytečné vody, házet je do cedníku, mírně obsushivayut je na vzduchu. Navlečeny na jehle tučných navzájem střídavě kroužky houby s průměrnou tloušťkou cibule a slaniny na tenké plátky. Přidejte sůl, koření, pepře. Pečené nad dřevěným uhlím oheň do práce. A připravené špízy hub!

-Li mezi svými příbuznými jsou přísní vegetariáni nebo lidé, kteří se dívají na jejich hladinu cholesterolu, může dobře dělat bez tuku. Na špejle pak navlékl smísí s houbami a cuketou lilku, snížit velké prsteny. O cibule také zapomínat, to je povinnou součástí.

Zajímavé špízy hub se získá v případě, že namočit předem, ne méně než 2 hodiny, s výhodou přes noc v nálevu. Marináda je vyrobena z majonézou, jemně nasekaný česnek, sůl a pepř. Z takového kebab Obecně lze říci nikomu do uší netahejte!

Čerstvé houby může nahradit konvenční houby. Některé vařit špízů hub na roštu nad uhlíky, po spuštění houba čepice strouhaným sýrem. Jakési „Julienne naruby.“ Připravte špízů houby na pánvi. Připravený jak je popsáno výše, houby jsou navlečené na dřevěných špejlí a smažit na mírném ohni.

Než užitečných hub a pokrmů z nich?
1. Houby obsahují velké množství rostlinných bílkovin, někdy označované jako „rostlinného masa.“ Zajímavé je, že protein v hovězím usvaivaimogo 2 krát, a na ryby 3 krát méně než v sušených hub. Proto se aktivní využití hub v rostlinné stravě, a to zejména, když se strava postrádá protein.
2. Čerstvé houby mají velmi nízkou kalorií a vysokou saturability, tak to je velmi užitečné pro lidi s nadváhou a obezitou. Jsou ochotni zahrnout do stravy dietu. Proto, pokud jste chtěli kebab - vyberte špízů houby!
3. houby jsou v dostatečném množství polynenasycených mastných kyselin. Poskytují normální růst tkání a metabolismus, brání usazování cholesterolu.
4. Houby jsou bohaté na vlákninu, který je nezbytný pro normální zdravý životní činnosti střev, stejně jako její flóry.
5. trávící houby strávil spoustu kalorií, mnohem více, než by obsahovat sebe, takže houby patří do skupiny produktů s takzvaný „negativní kalorie“.
6. Lecitin je součástí složení hub regulovat metabolismus cholesterolu a je vyžadován pro normální fungování centrální nervové soustavy.
7. houby jsou velké množství vitamínů B, A, C, E, a draslíku. Draslík je důležitý pro tělo, protože se aktivně podílí na normalizaci tlaku u lidí a snižuje riziko cévní mozkové příhody. Jedna porce hub v den nebo dva zajišťujeme 20-40% denní hodnoty mědi. Navíc by mělo být poznamenáno, že houby bohatý riboflavin, niacin a selen, které v kombinaci s vitaminem E chrání buňky před škodlivými účinky volných radikálů.

Obzvláště populární houby jsou vegetariáni sportovci, diabetici a všichni ti, kdo se starají o své zdraví. Houby mají silné antioxidační vlastnosti, které jsou zahrnuty v pacientů s rakovinou dieta oslabení k posílení imunity. To je důvod, proč je tak důležité jíst houby, stejně jako grilování - to je také vynikající! No, když shrnul počasí, špízy z hub v troubě vařit jednoduchá.

Přes všechny své léčivé a nutriční vlastnosti hub ještě kontraindikace. Nedoporučujeme je, aby malé děti (do 3 let). Vzhledem k nepředvídatelným účinkům na zdraví může existovat nemůže být pro lidi s alergickou náladě, s onemocnění zažívacího ústrojí.

Vše výše uvedené se vztahuje pouze na jedlých hub. Čerstvé lesní houby by měly být konzumovány s opatrností. V posledních letech často se začaly objevovat zprávy o otravě lidí houbami, včetně úmrtí. Pečlivé a opatrné houbaři sbírat znám pouze jedlé houby.