Klikva močení. příprava recept a využití plodů v domácí kuchyně.

Vzácné Berry morušky stal se zvýšeně objeví na pultech obchodů. Můžete jej a svěží může najít. Velmi chutné, užitečné a jedinečné chuti, to je bohaté na množství výživných látek.

Užitečné vlastnosti a použití bobule

V letních měsících si můžete koupit ovoce na nejnižší cenu a uložit ji na zimu pro terapeutickou a jen velmi chutný nápoj, pro koláče a omáček pro různé pokrmy.

Z něj můžete získat džemy a želé, nasushit, zmrazit, brousit s cukrem a dokonce vyzrát. Ale nejlepší ze všech, samozřejmě, morušky močení. Použití přípravku, které byly sklizeny ve takovým způsobem je nepopiratelný, protože chuť a živiny jsou zachovány v plném rozsahu.

Ale morušky - velmi dobré diuretikum, vyvolávající pocení a protizánětlivý prostředek. Národy na severu s studený nápoj čaj s Mochenov morušky. V tomto případě to není o nic méně účinné než malinovou nebo limetkové barvy.

Močení - tradiční způsob uchování čerstvého ovoce

Existuje několik způsobů, jak vařit nasáklé moruška. Všechny z nich jsou stejně jednoduché a snadno implementovat. Nejdůležitější věc na močení - voda, která se nalije bobule. Je nezbytné, aby byla měkká a velmi čisté. Vařený - není ideální. Lepší najít dobré balenou. Nejvhodnější - mokré jaro. Před namáčení ovoce musí být odstraněny z vrhu a opláchněte studenou převařenou vodou.

Klikva močení. Recept 1. Dva kilogramů ovoce trvá tři litry vody, dvě stě gramů medu a 30 gramů soli.

Připravte výplň - mírně zahřeje voda a v ní se rozpustí s medem solí. Bobule spojují v smaltu kbelíku, jíl nebo dřevěné kádě a nalijte připravený roztok. Kryt s třmenem - dřevěné klubu nebo ploché desky (ne kov). Kámen kolík kruh na třmenu vlevo pod vodou a všechny z bobulí byly ponořeny do roztoku.

Klikva močení. Recept 2. V jednom litru vody - dvě stě gramů cukru. Bobule dát do vany a nalít roztok. Zatlačte útlaku.

Klikva močení. Recept 3. 5 litrů vody, kterou je třeba vzít 400 g cukru, 30 g soli a skořice, hřebíček, kardamon a badyánu. Vařit, chladný a nalijete studený bobule. Zatlačte útlaku.

Klikva močení. Recept 4. Kapacita při močení nalít alkohol nebo rum. Alkohol je odstraněn a na jeho místě, aby se zaplnily bobule čisté. Nalít vodu nebo džus moruška, jho pin a dal na tmavém chladném místě.

Mochenov moruška zachovává užitečný a ochutnat až dva roky. Pod podmínkou, že je uložen v temnu při teplotě ne vyšší než + 10 °. Nádobí s močením, k ochraně proti prachu a hmyzu, by měla být pokryta látkou. Je nezbytné, aby bobule byly po celou dobu ponořen do vody a nevyschly.

Omáčka na maso

Klikva zimní nakládané s cukrem, mohou být základem pro lahodnou omáčkou vařené maso - vepřové, hovězí maso a zvěřina.

Polovina jahody pohár naplněný půl šálky vody a přivedl do varu. Oheň je snížena na minimum. Podle chuti přidáme sůl, pepř a sušené bylinky. Omáčka by živoří na mírném ohni po dobu 20 minut. Deset minut před koncem o potřebě nalít dvě polévkové lžíce červeného vína. Omáčka ochladit na teplotu místnosti a třel přes síto. Opět varu.

Kachní nebo králík, dušené s morušky

Specifická vůně masa kachny a králíka velmi jemně srovnal chuť a vůně Mochenov morušky. Není náhoda, protože seveřané chtěli kombinovat bobule s naschlý jelení maso. Pro ně, morušky - jakási obdoba citronu. Kostra se třel se sůl a pepř, vnitřní dutiny plněné Mochenov moruškový. Vše zabalené v papíru potažené teflonem a pak fólie a umístí na jednu hodinu v horké peci.

Aspik s vynikající želé

S Mochenov moruška želé může udělat dobře vyplnit libové maso, hovězí jazyk a kuřecím masem.

Bílé maso kuřecí brojler aspiku s moruška se provádí následujícím způsobem. Vařit jednoho litru živné půdy z kuřecích prsou z brojlerů. Během vaření vyplnit pepř a sůl. Vyjměte maso a dát do vývaru morušky a vařit několik minut mozků a stírání. V napjaté vývaru dát 10 gramů želatiny a necháme nabobtnat. Kuřecí maso nakrájíme na plátky a uspořádat na shaper. Zelená petržel a kopr zlomit ruce na malé kousky a dejte na maso. Vývar želatina varu ve dvou nebo třech dávkách nalít do formy.

Kissel

Glass Mochenov moruška naplnit dva šálky studené vody, přiveďte k varu a vařte po dobu pěti minut. Nedovolit vychladnout, rub přes síto. Lžíci bramborového nebo kukuřičného škrobu zředí půl sklenici studené vody. Bez přestání míchat, nalijte do horké kaše morušky. A na mírném ohni za stálého míchání po celou dobu dobře, přivedeme k varu. Přidáme cukr podle chuti a vypíná. Ne, do formy fólie, potom se ochladí pudink, pokrytý s víkem.

Krémová dezert žlutooranžová

Jedna sklenice moruškový, Mochenov s cukrem, vařit v polovině sklenice vody a třít přes síto. Dva žloutky brousit s sto gramů cukru, nalít sklenici vody a kaší bobulí. Smíchejte na mírném ohni a přiveďte k varu. Jakmile začnou malý bublající, dezert, odstranit z tepla. Pohodě, ozdobíme čerstvým ovocem, posypeme moučkovým cukrem, kokosem a strouhaným čokolády.