Vaření doma: zelí v korejštině

Zelí je známo, že je užitečný produkt. Listy této zeleniny obsahují různé vitamíny, minerální látky (železo, fosfor, vápník, atd.), Stejně jako mnoho těkavé výroba, glukóza a podobně. Použití jakékoliv této rostliny pomůže zbavit se nemocí, jako je nespavost, poruchy a onemocnění žaludku a střev, bolesti hlavy. Kromě toho, tato zelenina mohou být vařené mnoho různých pamlsky bez ztráty užitečných vlastností, například to může být zelí v korejský.

recepty polotovary

Korejská kuchyně je známá pro různé pamlsky: saláty, nakládaná zelenina, omáčky a mnoho dalších pokrmů. A dokonce i jídlo jako zelí v korejský, má celou řadu možností vaření. Vezměme si některé z nich.

Můžete vařit normální každodenní salát. Chcete-li to provést, musí být zelí střední nakrájenou na tenké plátky a dát do hluboké nádoby. Připravená směs hnětení se solí a cukrem (lžíce). Odděleně odříznout dva střední rajčata a papriky, ale přidat několik stroužků česneku a kopru (nahrubo nasekané). Na žádost koření červené nebo černého pepře. Odlitek může být vyroben ze sklenice vody s přídavkem asi 2 lžícemi octa (9%). Toto řešení je nutné vyplnit salát a dát ho vařit po dobu několika hodin na chladném místě.

To je také obyčejné pro polotovarů pro zimní používá různé zeleniny jako zelí. V korejštině je připravena zvláštním způsobem a zábava se nazývá „kimchi“. Aby to bylo možné, aby jeden bochník, rozdělit na dvě poloviny a dal v silném slaném nálevu po dobu asi 10 hodin. Pasty připravené z japonské ředkve (daikon), kořen zázvoru, zvukovými hlavami česneku, paprika (2) pod, celer a cibuli. Všechny tyto komponenty nutné brousit pomocí mlýnku a sůl (2 velké lžíce). Tato směs pro mazání ze zelné listy a dát do speciální nádoby (lepší použít smaltované nádobí). Předlisek je třeba umístit pod jho několik dní a poté se uloží do ledničky.

Jiné způsoby přípravy

Zajímavé jsou i jiné možnosti jídel s touto zeleninou. Například korejský zelí s jablky přípravou jednoduché, a proto je možné získat skvělé jídlo, není horší než jiné pikantní saláty. K tomu, napůl hlavu zelí nakrájíme na malé kousky, osolíme a rozmačkáme ruce. Dále mrkev a několik středních apple slupkou a „transformace“ na malé proužky. Jemně nasekáme polovinu svazku zelené cibulky. Který dal zelí šťávy stisknout a nalít náplň, která se připraví z rostlinného oleje (3 polévkové lžíce), ovocný ocet (2 lžíce), cukr (asi 1 lžíce) a sůl. Přidejte mrkev, cibuli a jablka.

Je známo, další recept - zelí v korejštině se šunkou a rajčaty. Tento salát lze provést následujícím způsobem. Vezměte jeden z hlavy čtvrtiny a obvyklým červeným zelím, je nutné brousit surovin, sůl a kaše. Čtyři vařené vejce nakrájíme na malé proužky. Stejné množství rajčat nakrájí na tenké plátky a úzký. 300 g šunky a 4 ks. okurky chop na kostičky. To vše musí být smíchán s připraveným zelím, přidejte kopr a ochutíme 4 lžícemi rostlinného oleje a 2 lžíce citrónové šťávy.

Zelí Korean (image lze nalézt výše) je nutriční jídlo s vynikající chutí. Tento pokrm lze umístit na stůl v každém případě - ať už je to oslava nebo obyčejný oběd. Použití tohoto svátku trvá tělu spoustu živin a pomáhá bojovat proti nachlazení v chladném období.