Jak vyzdobit Olivier na Nový rok a další svátky?

Historie salátu, populární nejen v novém roce, ale také v dalších ruských svátcích - Olivier - má kořeny v XIX století. Na ruském zemi francouzský vaření byl nejprve připraven tento uzeniny. Alien ruské chuť pokrmu ihned stal oblíbenou pochoutkou inteligence. Dnes je tento salát prošla několika změnami a nezpůsobuje takovou radost, protože jeho popularity a dostupnosti. Nyní nějak zapůsobit na hosty, je třeba zapůsobit na své krmení nádobí. Zbývá zjistit, jak vyzdobit s Olivierem pro velkolepé vzhled „Král salátů“?

původ

Není žádným tajemstvím, že první kuchař přijít s originální kombinací přísad v masném salátem, byl Francouz. Neustále hospodu s kulturním názvem „Hermitage“. Název restaurace nebylo relevantní pro muzea v Petrohradě, to je přeložen z francouzštiny znamená „osamělé místo.“ Návštěvníci upscale zařízení byli šlechtici.

Otázka: „Jak ozdobit salát, dále jen“ kuchaři restaurace nevznikla. Slouží nepromíseného složek: produkty roznášecí vrstvu odděleně nebo rozložené na talíři.

Nyní známá všem salátu lze nalézt v různých výkladů, a jen proto, že po smrti hostitele restaurace Lyusena Olive nikdo znal skutečný recept na tento extravagance. Jeho samozřejmě snažil hrát prekurzor francouzských kuchařů a co nejblíže k původní receptury byla zveřejněna v kuchařce z roku 1897.

V Sovětském restauraci „Moskva“ ve třicátých letech XX století Ivanom Mihaylovichem Ivanovym byl vytvořen k dispozici salát složky, která se stala podoba Olivier. Je přezdíván „kapitál“.

„Royal“ recept

Jak vyzdobit Olivier, fotky, popis, řezací stroje - pro moderní hostesky je to informace nejsou k dispozici, nemluvě o klasických receptů v carském Rusku. Nicméně, tam byl také řemeslníci poté, co nejvíce opakoval chuť salátu.

Složení nádobí procarská časy byly následující:

• tetřev;
• telecí jazyk;
• salát;
• Vařené langusty;
• kaviár;
• nakládaná zelenina;
• okurky;
• vejce, kapary, sója Kabul.

Ošetří misky na základě francouzské octa omáčkou, olivový olej , a žloutky.

Seznam v čele ideologicky neúnosný lískových, zjevně nelíbí třídu potraviny pracovníka-rolnické. Proto se v průběhu sovětské éry jako kuchař Ivanov byl nahrazen Royal ingrediencí produkty. Pak tam vstal a pomyslel si: „Jak vyzdobit Olivier“ Jeden z jeho vystoupení na Nový rok stolu byl luxus.

Moderní interpretace nádobí

Pro dělníky a rolníky byly podivné ingredience receptu hovězí salát králova, a ještě více kaviár, raci, nakládaná zelenina. Vánoční mísa kombinuje v sobě brambory, mrkev, vařený salám, okurky, vejce, hrášek a majonézu.

Všichni členové rodiny běžel při hledání omezených potravin salát, a poté, co jejich nákup nevznikla myšlenky: „Jak vyzdobit Olivier na Nový rok hrášku, majonéza koupil daleko před příchodem svátku a je podán v rámci nedotknutelné heslem:“ Je to nový rok! "

dostat uvedených složek uzeniny V dnešní společnosti se stal snadné a vzhled salát na slavnostní stůl nebude nikoho překvapit. Zde jsou pokročilé a hospodyňky hledat verze „jak krásně ozdobit salát,“ čímž se získá paraboly eleganci.

Mrkev: dát nebo ne?

Mnoho amatérských kuchařů, jedlé Olivier, uvažovat o nezbytnosti přítomnosti v něm takových složek, jako je mrkev. Ve skutečnosti, Sovětský seznam produktů nějak je analogem královského složek upřesnění. S výjimkou brambor a mrkve. Ale v případě, že přítomnost brambor lze vysvětlit snahou, aby jídlo vydatné, že přítomnost malého vařené mrkve, není zcela jasné.

Tam je legenda, že oranžový vyorávače vynalézavý kuchař nahradil langusty a kraby, které jsou přítomny v tradičním ruském salátu. To znamená, že přítomnost vařená mrkev v salátu byl oblíbenou volitelných složek, jak je požadováno. Nicméně, je-li otázka o tom, jak vyzdobit salát, přítomnost jasného kořene by nemělo být pochyb, jak to stane se více prominentní s mrkví jídlo.

jemnosti vaření

Jak krásné by žádný salát byl doručen, ale dojem z jídla může zmizet z jeho nedostatek chuti nebo správné konzistence. Oblíbená jídla je skvělé, takže připravte nepřiměřenou částku, která je nesmyslné produkty přenosu. Objem salát doporučuje vypočítat na základě počtu osob se rovná počtu středně velkých brambor. To znamená, že pokud máte v plánu vzít 5 lidí, je třeba se připravit na Olivier 5 brambor.

Že budoucnost nevypadalo misku ovesné kaše, je třeba vařit mrkev a brambory jsou předem oloupané a nakrájené na stejné kostky. Voda, která se vaří Solanaceae, doporučuje se přidat ocet (jedna čajová lžička). Bude chránit zeleninu z rozpadající se a otázka: „Jak vyzdobit Olivier, ne kaše“ Bude důležité.

Pokud jde o maso z tohoto zjemnění je lepší zvolit hovězí maso. A vaří to stojí za vodu do varu, pak šťavnatost masa nezůstalo kus.

Je důležité snížit produkty s jedinou technologií. Pro bryunuaz přístupu Olivier, tj brambory, maso, mrkev, okurky a vejce by měl být nakrájené na kostky ploché.

Způsoby plnění a skladování

Jestliže před prázdnin hostitelky sužován myšlenkami, jak ozdobit salát, po zabývá otázkou hody: „Jak je to krásné mít čas k jídlu všechno, co chybělo“ Aby nedocházelo k takové situaci, je doporučeno vytvořit hřiště ne ze všech salátů. Pokud by se stalo, že po sjednocení všech produktů přišel umyvadlo Olivier, není nutné formovat celou hmotnost výsledných stromů, stožárů a tematických zvířat.

Úsporný pro tento zdroj je salát pohovka nebo lodě. Je kdykoliv můžete rychle uspořádat, a to předkrm bude jednotlivec. To není běžné jídlo kořeněné pokrmy, které se po dovolené recyklovatelné.

Doporučené vejce a majonézy / olivový olej přidat do salátu těsně předtím, jak se zdobí Olivier a zbytek salát je nejlepší ponechat v chladničce bez uvedených výrobků, přičemž jeho trvanlivost bude trvat až tři dny.

zásobování restaurace

Nastavení Home tabulka je poněkud odlišné od restaurace. A to se týká nejen příbory, ale i dekoraci pokrmů. Prezentační saláty gurmán kuchaři jemnější: postrádají výkon občerstvení v podobě jakékoliv zvíře, které je velmi populární doma.

Otázkou však zůstává stejný: „Jak vyzdobit Olivier?“ Fotografie z představení restaurace salát zaujmou svou genialitou a aristokracie. Cenově dostupný v domácím provedení je možnost podávání občerstvení pomocí formovací kroužek. Jeho absence - není důvodem k zklamání. Prstenec může být získána vyříznutím plastovou láhev z obou stran. Když je připraven, dáte jen provizorní prsten na rovnou desku a výplně zkušený salát a před podáváním, musí být odstraněny „bottle“ zařízení. Obvod výsledného penechki může být zdobené polovinami vařená vejce.

Jak vyzdobit Olivier na Nový rok?

Vhodným alternativou pro hosty běžné myčky možností lehkého zvažovaných podání saláty. Olivier - není výjimkou. Není to jen způsob, jak prodloužit životnost zjemnění, ale také mazaný recepce - zabránit přejídání.

Jak vyzdobit Olivier na možnost občerstvení novoročním?

1. Podání v Fougeres. Tyto sklenky na víno vypadá velmi originální salát, položen ve vrstvách. Také zabírá méně místa na stole než talíř.
2. Okurky. Je nutné snížit okurky podélně a vyčistit buničiny s čajovou lžičkou. Zbývá zaplnit uvolněné prostor salát.
3. Koše. Můžete si vybrat, péct formy pro Oliviera, ale bude to vynikající náhradou zakoupeny koše.
4. Pita chléb nebo listy salátu.

Dětský stůl: Jak krásně ozdobit Olivier?

Jak často dospělí se snaží přimět dítě, aby se pokusili něco k jídlu! Jeden z těchto triků je příprava pokrmů v podobě pohádkových postav a zvířat.

Olivier děti mohou být podány ve formě muchomůrka ve vajíčku. Také výhodné a chutný salát vypadá jako vánoční stromeček, zdobené s hráškem a kukuřicí. Dětské potěšení je vybaven myší z konvenčního Olivier. Uši, ocas a tlapky zvířete může být vyříznut z vařené uzeniny. Jakákoli forma salát již dát paraboly originalitu a způsobit chuť k jídlu děti. Na základě rozhodnutí rodičů: to je lepší, aby zaplnil dětský Oliviera s majonézou a zakysanou smetanou.