Olivový olej - panenský olivový olej

Lískových oříšků a arašídy, slunečnicová a dýňová semena, olivový a sezamový, hořčice a kukuřice a má řadu různých olejů se naučili dělat lidi. Prakticky každý kost každé rostliny a ovoce může přidělit olej.

Ale ne všechny druhy lidí použít pro vaření, pro léčebné nebo kosmetické účely. Možná je to způsobeno neznalostí všech kvalit olejů a finanční nedostupnosti. Mnoho oleje se extrahují z rostlin exotického ovoce, nevídanými a podivné pro nás.

V Rusku je hlavním řepky plodiny je slunečnice. A v Řecku, Španělsku a Itálii produkt se extrahuje z plodů olivovníku.

Nejlepší olivový olej

V první poloze užitkových východů v poslední době olivový olej. Je vyrobena ze zralých oliv, které se nacházejí v jižní Evropě dozrávají v listopadu a od září do prosince, hlavní sbírka je vyroben v Itálii a na jihu Francie. Surový panenský olivový olej se získává z masité části plodu je lisovaný za studena (lisování).

Je to tento produkt po první extrakci, se nazývá „olivový olej“. Je balená pouze ve skleněných lahvích nebo kovu kanistrochki a má nápis na štítku: navíc vergine olivový olej - panenský třída (nerafinovaný) olivový „extra“ olej.

Rusové se dozvěděl o existenci olivového oleje i během „francouzského boom“ v XVIII století. Pak olivový olej dodán z jihofrancouzském provincii Provence a má vynikající kvalitu, odborně vyhodnoceny ruské kuchaře. Z tohoto důvodu, olivový olej - kvalitní rostlinný tuk. Je izolován lisováním za studena z ovocných vzrostlými olivovníky.

Státní normy (GOST) rostlinný olej z oliv má. Jde o naši zemi ze strany technické specifikace (TU), které jsou vyvíjeny od výrobce.

Co je olej?

Prokázat složení rostlinných olejů z různých semen, plodů a semen může být v následující tabulce:

Kvalitativní přínosy olivového oleje

kyseliny olejové, který je obsažen ve velkém množství v olivovém oleji, má různé účinky na lidský organismus. Jedná se o:

• Snižuje celkový cholesterol.
• To podporuje hubnutí.
• To zvyšuje produkci antioxidantů.
• Snižuje aterosklerotické procesy v tepnách.
• Snižuje krevní sraženiny.
• To zpomaluje stárnutí celého organismu.

Olivový olej má nízkou (1%) kyselost. Na rozdíl od ostatních olivových olejů je žlutá barva s odstínem, a má velmi zvláštní, mírně nahořklou chuť.

Tato funkce umožňuje, aby byly použity pro plnění čerstvých salátů, omáček a hnědnutí výrobků zpracovatelského průmyslu. Při zahřátí, olivový olej netvoří škodlivé karcinogeny. Oblíbený lékárníky a kosmetiček.

Lžíce oleje

Lidé v potravě se velmi často používá vysoce kalorické potraviny, jako jsou rostlinné tuky. Oni mají velký fyziologický význam pro toho, kdo je používá k přípravě kulinářských specialit, k výrobě konzerv a v potravinářském průmyslu.

Všechny tyto tuky jsou jídelní kategorii a vyráběny v obrovském ruském GOST:

• Rostlinný olej ze slunečnicových semen (GOST 1129-1173).
• Osiva kukuřice - kukuřice.
• Soy - sójové boby.
• Hořčice - od hořčičných semen.
• Ze semen řepky - řepkový rafinovaný (GOST 8988-77).
• Bavlníkové - bavlníkových semen.
• Kokos - z kokosového buničiny (GOST 10766-84).

Pouze olivový olej z prvního lisování za studena, který také odkazuje na olej na vaření, je vyráběn podle TU a pochází z evropských zemí.

Olivový olej druhá přítlačná vhodná pouze pro zařazení do složení vlasy a mýdlové skladem.