Zemědělství: olejnatá semena. Masopust ruská kultura

Palačinka a plodiny zaujímají zvláštní místo v zemědělství na území Ruské federace. Tuky, které jsou odvozeny od jejich semen a plodů, jsou zvláště významné.

Olejniny: seznam rostlin

Výsadby se používají v potravinářském průmyslu, působí jako jedna z hlavních surovin zemědělské výroby. Nejběžnější Shrovetide ruská kultura - řepka, hořčice, sojový, ricinový, slunečnicový. Seznam také obsahuje Perilla, lallemantia, sezam, světlice barvířská, arašídy a mnohé další. Výroba olejniny, je jedním z hlavních směrů průmyslových odvětví.

slunečnice

Ten stojí v čele seznamu, která představuje Pancake polních plodin. Slunečnice v tuzemsku začala pěstovat v polovině 18. století. S tímto určeném čase olejnatá semena šíří Kuban, Saratov a Voronezh plochy. Do začátku druhé světové slunečnice obsazený asi 3 miliony. Ha. Zásadním objevem této rostliny lze zaznamenat v Bulharsku, Maďarsku a Rumunsku.

Statistické údaje o Ruské federaci

Potenciál Výtěžek slunečnice je asi 4-5 tun na hektar. V roce 2011, v indexech jižní 14,5 c / ha, a Volze - 10.7 c / ha. Farms produkoval asi 27% z kultury. Hlavními důvody jsou nízký výtěžek a agronomické poruchy rotaci kultivační metody. Spolu s tím není poslední význam vliv parazitů, chorob a škůdců. Nicméně, slunečnice - nejvíce nákladově efektivní, vysoce olejniny. V období 2006-2010 se podíl své úrody bylo asi 12%. Mezi běžné ukazatelů produkce slunečnicových olejnin se 80%. V sovětském období to bylo věřil, že nejvíce kompletní opylování hektar dosáhnout 0,5-1 včelí rodiny. Na počátku 70. let produktivita med, byla odhadnuta na 16,3 až 3,5 kilogramu / hektar. Od té doby výrazně zvýšil seznam hybridů a odrůd pěstovaných slunečnice v Rusku.

Nutriční hodnota slunečnice

Olej slouží jako primární zpracování produktu kultury. Navíc je získán ze slunečnice odrůdy postranní přívod. Například, jediná hodnota je použití stonků rostlin v papírenském průmyslu. Představují pořadí 40-48% celulózy. Kromě toho, slunečnice stonky se používají při výrobě vláknitých desek. Rozšířený rostlin v zemědělství - se používá jako píci. V suchém konci léta při pěstování plodin něho zelené hmoty se získá. Ona, podle pořadí, se používá k výrobě siláže.

Pancake len

To se šíří hlavně v suchých a teplých oblastech. Zejména kultura se pěstuje v západní, střední a jižní Asii, jih, Severní a Střední Ameriky. V poslední době zastával různé pokusy ke zjištění, zda mohou kultivovat to ve střední Evropě. Palačinka len je rozvětvený nízká rostlina. Dorůstá až 50-80 cm., V závislosti na počtu poboček vytvoří prostor se pohybuje od 2 do 10 a více. Lněný olej se používá v potravinářském průmyslu. Kromě toho, že slouží jako surovina pro nátěrové hmoty a kůže a obuvnického průmyslu, Len koláč má vysokou nutriční hodnotu a je použit při přípravě krmiva koncentrát pro dojnice. Je přítomen protein, vlákniny a olej. Lanový výlisek poměrně lehce stravitelné dobytek. Vzhledem komponenty živin v něm obsažených, zvýšení výnosů, zvýšit podíl tuku v mléce. Lněná sláma může být použit při výrobě dopisní papír. Také tento olejniny používá ve farmaceutickém průmyslu.

Zejména pěstování lnu

Před revolucí v Rusku, zpracování této kultury byl docela primitivní. Pouze v sovětském období ve státě a kolektivních farem se podařilo zvýšit úrodu. Toho bylo dosaženo díky použití mechanizace. Pěstovaných rostlin převážně střední bez větvení na základně, ale která má pobočku ze středu stonku. V posledních letech se lněná vlákna používá k výrobě papíru nebo kotonizace. Tato výroba je velmi časté v Americe. Kmenové Shrovetide len obvykle silnější než spřádání a má menší vlákna.

hořčice bílá

Tento olejniny přišli ze Středomoří, východní Indii a západní Evropy. Od dávných dob, hořčice se používá jako léčivá bylina a koření. Jako olejnatá semena, že byl nedávno použit. Navzdory tomu, že to patří k plantáže Yarov, má omezenou distribuci. V posledních desetiletích, hořčice působí jako zprostředkující píci.

sója

Jedná se o každoroční bylina z rodiny luštěnin. V kořenové sojového specifické bakterie přítomné, v důsledku čehož je konverze se provádí dusík obsažený v životním prostředí. Sojový protein bohatý (40-45%), tuky (20%), sacharidy (30%). To také obsahuje různé minerální prvky (asi 5-6%). V proteinu a aminokyselinové složení sady sóji je považován za nejbližší analog na krmivo pro zvířata. Výrobní závody jsou neustále roste. Tak to bylo na úrovni 156,5 milionů. T. Tato hodnota převyšuje údaje za 1991-1995 o 30% od roku 1998 roku.

sojový oblasti pěstování

V Rusku dnes je asi 280 tun fazolí ročně. Většina z nich se používá ke krmným účelům. Hlavními sóji rostoucí oblastí:

1. Severní Kavkaz, Rostov region., Krasnodar region Adygea, Kabardino-Balkarská Ingušsku. Tam se nachází asi 9,6% a kultivace se provádí více než 13% hrubého výtěžku.
2. Far East (Amur Region., Chabarovsk a Primorsky Krai). V této zóně je více než 88% z plodin. Poměr hrubý výtěžek ET je 86% země.
3. Východní a západní Sibiř, Ural a Volha regiony. Tam se nachází přibližně se provádí 1,5% plodin a přibližně 1% hrubého výtěžku.

arašídy

Tento olejniny byly dovezeny z Turecka v roce 1792. V roce 1825 první pokusy se aklimatizovat v Oděse arašídy byly pořízeny. Dnes, v malých prostorách rostlina se pěstuje v republikách na Kavkaze a ve Střední Asii. Arašídy jsou pěstovány pro výrobu jedlého oleje z jeho semen. Podíl produktu činil asi 53% z celkového počtu. Pokud jde o obsah bílkovin u podzemnice olejné, je to horší než jedné sóji. Jedna tuna loupaných semen v průměru od 226 do 317 kg oleje. V první řadě, tento produkt se použije v cukrářských a konzervárenský průmysl. Rozemleté arašídové semena se používají jako přísady při výrobě čokolády. Topy a řízky se používají jako krmiva pro zvířata. Manažerovi je přítomen až 11% proteinu. Podle jeho nutriční hodnota není nižší vrcholy jetele a vojtěšky. Pro potravinářství se pěstuje speciální odrůdy. Mají fazole chuť. Pražené semen odrůd potravin se konzumují, drcené použity jako přísady pro cukrářské výrobky.