Jak vařit pesto recept a nejen ...

Chuť mnoha pokrmů závisí na takových malých přísady jako omáčky. Dobře uvařené přísada výrazně ovlivnit chuť původního misky. Není divu, že někteří kuchaři udržet tajemství přípravy svého podpisu omáčkou. Stát se budou učit o tom, jak vařit omáčkou pesto recept a smetanový sýr a karamelovou omáčkou.

karamelovou omáčkou
Nejjednodušší způsob, jak připravit karamelovou omáčku, recept bude který bude uveden níže. Podle něj je třeba cukr, vodu, amaretti (je-li to možné), mandle a smetanu.

Sklenici vody se nalije do pánve a zahřívá, načež se přidá cukr (3 polévkové lžíce) a zahřívána na teplotu varu, udržuje v tomto stavu po dobu 1-2 minut. Pak oheň a řešení Bates byla upravena na hnědé - indikaci, že voda je úplně odpařuje. Potom se opatrně přidá krém (1 šálek), proces se provádí za stálého míchání. Směs by měla vařit po dobu 2-3 minut. Dalším krokem může být přidání amaretti (4 polévkové lžíce), ale pokud to není možné udělat.

Karamelovou omáčkou recept obsahuje mandle. Z tohoto důvodu, že je třeba provést předběžnou pražených mandlí (2 polévkové lžíce) nakrájenou plasty v troubě. Poslední etapa - smíchání roztoku a mandlemi. Sladká omáčka je připraven!

pesto recept
Historie říká, že pesto byl vynalezen v Itálii. Zdá se, že tak je to skvělé pro těstoviny, těstovin, ryb, masa a dalších pokrmů. Tvůrci založené omáčka několik složek: bazalka, olivový olej a různými sýry.

Omáčka pesto recept začíná přípravou produktů: zelené (bazalka a petržel), důkladně se promyje tekoucí vodou a suší se na papírový ručník. Jako sýr je perfektní parmazán nebo jiný durum, které budou muset rošt. Několik stroužků česneku rozdrtí pomocí lisu. Odděleně, pražené piniové oříšky, ale není přidán olej. Všechny připravené složky se smísí a přidá olivový olej. Omáčka musí být soli (podle chuti kuchaře).

V dalším kroku - přinášet omáčky pyré s mixéru. To nemůže být příliš dlouhé, aby se pesto. Recept navrhuje jeho použití na 5 dní (v případě, že je uložen v uzavřené nádobě v chladničce), nebo za měsíc (pokud je uložen v mrazáku). S receptury mohou snadno experimentovat s použitím směsi petržele místo bazalky, koriandrem, a špenát.

Smetanový sýr omáčka
Způsoby, jak vařit krém sýrovou omáčkou hodně, mezi nimi je recept s houbami. Pro přípravu takovým způsobem, smetanový sýr omáčka recept vyžadují následující složky: rostlinný olej na smažení, smetana, žampiony, cibule, sýr, mouku, sůl, pepř a bylinky.

V pánvi smažit je velmi jemně nakrájené houby (0,5 kg) v standardním způsobem, tj. V rostlinném oleji s cibulí, neopomenout sůl a pepř, čímž smažení do poloviny. Potom bylo přidáno 0,4 litru smetany (20% obsah tuku postačí) při stálém míchání.

Mouka zředěný v malém množství vody a také přidá ke směsi. Sýr rub na jemném struhadle a nalít do celkové hmotnosti. Prostředek by měl válcování varu po dobu 5 minut, po které mohou být považovány za smetanový sýr připravený omáčkou recept. To se obvykle podává čerstvé vařené brambory s bylinkami.

Namísto hub lze použít ořechy. V tomto případě, podobně jako v předchozím receptu kromě složky, jako jsou houby. Matice (nejlépe vlašské ořechy), práškové v mixéru do stavu jemných drobky. Dodávají česnek (zborcené v tisku) a znovu se míchá. Výsledná směs se přidá k hmotnosti krému a sýr. Jako koření jsou ideální pro chmel-suneli a vinným octem.

Je zřejmé, že omáčka bude nádherné dekorace do misky s pravou přípravy. Je důležité si uvědomit, že konzistence a pobytu čas na desce bude hrát roli při chuti, takže je třeba striktně dodržovat receptu.