Jak vařit lahodný zeleninový guláš s cuketou a lilkem

Léto - ideální příležitost, aby si dopřejte ovoce a zeleniny, a to nejen čerstvé, ale také v různých jídel - Salt, dušená masa, polévky, smetanou, příkrm a tak dále. Dáváte-li přednost cukety nebo lilek, pak se obvykle nepoužívají surová forma těchto zeleniny. Nejlepší možností je přesunout do tabulky bude rostlinný guláš s lilku a cukety, které mohou být konzumovány jako samostatný pokrm, nebo pro použití jako ozdoba na maso. Díky své původní měkké, velmi hustá (stejně jako v bramborách) textura vaření nezabere mnoho času.

Jak udělat zeleninový guláš s cuketou a lilkem

Není žádným tajemstvím, že tato zelenina, a dokonce mají extrémně nízkou energetickou hodnotu, například 100 gramů čerstvých cukety - je pouze 17 kalorií, lilek a čerpá z nějakého 33 kcal, ale schopen absorbovat tuky používané ve vaření. Proto je nejzdravější a užitečná metoda tepelného zpracování je kalení. Pro malou část guláše, které budete potřebovat:

- 1 mladých cuketa o hmotnosti až do útulku;

- 1 velký lilek (vybrat dobrý, bez promáčknutí na tkaniny, a s jasně zelenou špičkou);

- 1 cibule, nakrájené na malé kousky;

- 1 střední mrkev;

- 2 zralé rajčat;

- 1-2 stroužky česneku (jemně nasekané nebo vytlačuje za použití chesnokodavki);

- černý pepř, bobkový list a pár sůl;

- různé sezónní zelení vyzdobit.

Cukety a lilku čistit kůže a nakrájíme na malé kostičky, mrkev třel o hrubé struhadlo. Fry cibule v malém množství rostlinného nebo olivový olej, když opečené, přidáme mrkev. Dáváme jí trochu uhasit, a pak poslat na pánvi s cuketou a lilkem. Vše dobře promíchejte, zalijeme asi půl šálku vody, čímž zanikne, pokryty, po dobu 10-15 minut. Oheň tedy mělo být průměrné nebo slabě. Poté, co je třeba přidat nakrájená rajčata, opět se promíchá, dokončení přípravy 5-7 minut. Zároveň je třeba přidat sůl, koření, česnek stiskl. Tady a je připraven zeleninový guláš s cuketou a lilkem. Před podáváním posypeme pokrm malé množství nasekané sezonní zelení.

Jak vařit zeleninovou polévku s cuketou a lilkem s masem

Pokud je váš domov není považován za nezávislý zeleninový pokrm, a tak chcete zpestřit rodinný jídelníček zdravých potravin, neztrácejte čas a čtěte dál, jak vařit zeleninovou polévku s lilek, cuketa a masa. Chcete-li vytvořit, musíte mít:

- 200 g vepřového masa (pokud - milovník masa, a můžeme dát trochu víc, ale pokud si myslíte, vepřové moc tlustá, pak se hodí i kuřecí prsa);

- půl kilo brambor;

- 3 cibule;

- 2 malý lilek;

- 1 mladé cukety;

- 1-2 sladké papriky;

- pár lžic rajčatového protlaku, a to je lepší přidat 1-2 čerstvých rajčat;

- olej, koření a sůl podle chuti.

Jemně nakrájíme cibuli, zeleninu - brambory, cuketa, lilek, papriky a rajčata - nakrájíme na malé kostičky. Odděleně se připraví masa - vepřové musí být umyty, suché nebo papírovou utěrku, rozřeže na kousky a smažené v hluboké pánvi s rostlinným olejem kotlíku. Po 5 minutách se přidá cibuli a papriku a smažit maso, za občasného míchání. Následující text je dát cuketa a lilek, nechá se dusit pod víčko uzavřeno po dobu asi 10 minut. Není potřeba přidávat vodu zelenina musí dát džus (pokud se obsah začne hořet, můžete ještě doplnit, ale některé). Po kterém chuti dát pár lžic rajčatového protlaku a brambory.

Miska by měla chřadnout, až dokud brambory budou připraveny - to obvykle trvá méně než 10 minut. Občas je možné míchat. Nakonec posypeme kořením a sůl podle chuti. Opravdu dobře, ne? Tato zelenina guláš s cuketou a lilkem přesně jako všechny členy vaší rodiny.