Jak uchovávat med v bytě? Kde se mají ukládat med v domě?

Med - to je jeden z nejvíce užitečných produktů, které je účinné při léčbě nejen nachlazení, ale i mnoha dalších onemocnění. Vedle jeho blahodárné vlastnosti si zachovává po dlouhou dobu. To je důvod, proč zásoby sladké zlatého včelí produkt je v téměř každé domácnosti. Nicméně, ne každý ví, jak ukládat med v bytě. Jako výsledek - kvalita může výrazně zhoršit.

skladování doba

Předtím, než přijít na to, jak ukládat med v bytě, měl by mít možnost určit čas. Lidé jsou toho názoru, že tyto zásoby by měl být vydán do jednoho roku, nebo jakýkoliv prospěch z tohoto výrobku nezůstane. Kromě toho by mnozí tvrdí, že po 12 měsících medu přestává být lék, ale mohou být zdraví škodlivé.

Ve skutečnosti to není nic jiného než mýtus. Samozřejmě, že za rok se bude měnit barvu, strukturu a chuť. Nicméně, pokud víte, jak ukládat med v bytě, a to i po 2 nebo více let, bude to udržet své vlastnosti. Důkazem toho může být skutečnost, že během jednoho z archeologického naleziště byl nalezen starobylý nádobu s zlatým viskózní kapalina. Po vhodné testy prokázaly, že tento med, která po několika staletích byl ještě vhodný ke konzumaci.

To znamená, že nejdůležitější - je vědět, jak správně uložit med dům. police životnost výrobku je prakticky neomezená, pokud striktně dodržovat pravidla.

teplotní podmínky

V odpovědi na otázku o tom, jak ukládat med v bytě, je důležité stanovit maximální přípustnou teplotu. Je to 40 stupňů. Další chemické procesy může začít a reakce, které jsou doprovázeny uvolňování toxických látek.

Má se za to, že město Byt se zahřeje na takovou teplotu kritické teploty, ale také standardní 20-30 stupňů neposkytují dlouhodobou ochranu produktu. Během několika měsíců medu začíná delaminaci a ztratí významnou část jeho blahodárné vlastnosti.

Optimální teplota se pohybuje od 6 stupňů pod nulou až 10. Za těchto podmínek, med ve skutečnosti nemění své fyzikální a chemické vlastnosti. V případě, že prudký pokles teploty může výrobek ztvrdnout, což také není moc dobré.

Výběr lokality: soukromý dům

Abychom pochopili, jak ukládat med v domě a na městský byt, je důležité znát optimální vlastnosti místnosti. S teplotou již jasné. Rovněž by neměl pronikat přímé sluneční světlo a vlhkost vzduchu by měla být na minimální úrovni (v případě, že zásobník je hermeticky uzavřen, poslední charakteristika může být ignorována).

Ti, kteří mají to štěstí, že žijí ve svých domovech, často mají uchovávat potraviny ve sklepě. Pokud jde o světlo a teplota je to právě ideální místo. Nicméně, vysoká vlhkost nucena hledat způsoby utěsnění nádoby. Je-li dům je nevytápěný veranda, kde si můžete ukládat med v zimě. Postačí, když ji chránit s hustou tkaninou ze slunečního záření.

Výběr lokality: městský byt

Přemýšlíte, jak uložit med doma, okamžitě odstranit do kuchyně, kde se v každém ročním období vysoké teploty. V zimě, byt není vhodný pro vytápěného prostoru.

Dispozice mnoho městských bytů (tzv Chruščov) nabízí úložný prostor. V malé místnosti jsou ideální pro ukládání medu po dlouhou dobu někdy podmínky bez oken a panelů.

Pokud nechcete mít spíž, bude ideálním místem pro uložení medu být lednice. Zde je produkt nebojí jakékoliv změny teploty nebo vlhkosti nebo slunečnímu záření. Je lepší vzít med spodní police (z mrazáku).

Pokud jde o balkonem nebo lodžií, to je snad nejvíce zranitelné místo v bytě (i když tam zasklení). Horko v létě a příliš chladno v zimě. Navíc, když začátkem sezónních dešťů, dramaticky zvyšuje hladinu vlhkosti.

Jak uchovávat med a co by měla obsahovat?

Správně vybraná kontejnery - je nezbytný pro dlouhodobé skladování medu při zachování svých užitečných vlastností a chutí. Ano, můžete mít k dispozici následující možnosti:

• pro krátké skladování (3 měsíce) vhodné plastové nádoby s těsnícím víkem;
• skleněné nádoby - ideální, protože materiál nevstupuje do žádné chemické reakce s vlastním (kontejner před použitím se doporučuje sterilizaci, ale také postarat se o utěsnění) produktu;
• uložení vlastností medu a dát mu neobvyklou chuť pomáhat dřevěné sudy nebo kameninové (hlavní věc - že materiál nebyl zpracován agresivních chemikálií).

Nikdy ukládat med v mědi nebo pozinkovaných nádobách. Během krátké doby se produkt a kovová chemicky reagovat, což má za následek uvolnění toxických látek. Dokonce i při nákupu medu, buďte opatrní, když jej nalít z kovového kontejneru (zeptejte se, že je vyrobeno z jakéhokoliv slitiny).

Ukládání med hřeben

Koupit rámeček s čerstvým medem - je to skutečný štěstí, je to tak, můžete si být 100% jisti čerstvosti a vysoce kvalitních produktů. Mnoho self-zalijeme medem na břehu, ale někteří lidé preferují, aby ji udrželi ve své původní podobě. To není snadný úkol.

Celý rám, je nutné zabalit polyethylenu, a na vrcholu - neprůhledné tkaniny. Ale dávat pozor, aby se objevil krtka. Kromě toho, že je třeba pozorně sledovat „komerční sousedství“, protože v případě, že další snímek bude produkt s štiplavým zápachem, bude absorbovat vosk.

Ideální - k oddělení buněk od rámu a ukládat je v dobře uzavřené nádobě. Takže ušetříte maximum užitečných vlastností a ušetřit námahu.

Výhody ukládání med v plástu

Existuje mnoho názorů o tom, jak uložit med doma správně. Tyto způsoby jsou dostatečně početné. Ale každý včelař vám řekne, že to je nejlepší ukládat med v plástu. Existuje několik důvodů:

• Je uloženo velké množství vitamínů, který může být neutralizován v procesu čerpání;
• vosk sám obsahuje mnoho užitečných látek;
• uzavřená voštinová absolutně sterilní, a proto, že si můžete být jisti, že v nepřítomnosti bakterií a choroboplodných zárodků (Mimochodem, díky tomu, med je uložen po delší dobu);
• plástve periodicky žvýkat, čímž příznivě ovlivňuje zdraví ústní dutiny a gastrointestinálního traktu.

Jak se vyhnout zasaharivaniya?

Jak uchovávat med doma, takže to není krystalizovat? Tímto způsobem, možná dosud vynalezen. Vzhledem k tomu, kolik cukru je obsažen v medu, po nějakém čase začne tvořit krystaly. Nicméně, pokud chcete, aby i nadále likvidní tak dlouho, jak si můžete koupit výrobek v buňkách. Plátek jim rozšířila do banky a nyní čerstvý med.

Rychlost zasaharivaniya medu závisí na podmínkách skladování. Jsou-li splněny všechny požadavky a teplota zůstává konstantní, si můžete vychutnat dlouhé a transparentní včelí produkty tekuté. Nicméně, protože můžete odložit pouze sugarcraft, ale to není vyhnout.

Můžete pravidelně ohřívat sklenice medu. Vodní lázeň vhodné pro toto nejlepší (co je nejdůležitější - na povrch kontejneru neměl přímý kontakt s ohněm). Tak teplota medu nesmí překročit 35-40 stupňů. Kromě toho se tepelná úprava výrazně snižuje užitečné vlastnosti.

společné problémy

Med je důležité udržovat v pořádku. Nicméně i dodržení všech podmínek, nezaručují, že po určité době se produkt nemá žádné problémy. To znamená, že nejběžnější z nich - to svazek. Pokud vidíte, že silná část medu usadí a tekutina zůstává na vrcholu, neznamená to, že příčinu teplotního režimu. S největší pravděpodobností, med čerpá z buněk, namísto čekání, až se dozrát. Ale chuť a léčivé vlastnosti výrobku není ovlivněna. Nebojte se kombinovat medu a sníst.

Mnohem závažnější problém, mohou být považovány za vzniku bílé pěny na povrchu medu. Došlo-li k takové problémy krátce po zakoupení medu, pak s největší pravděpodobností nebyl důkladně filtrována. Neexistuje žádné nebezpečí takového produktu není přítomen zdraví. Navíc, tato pěna, která způsobuje bdělost, je neuvěřitelně dobré pro vaše zdraví.

Zcela odlišný s medem, která je uložena po dlouhou dobu. Je pravděpodobné, že uzavíratelné nádoby dost pevně, a to zmokne. V tomto případě, je pěna indikativní pro fermentace, a proto konzumovat tento výrobek v potravinách je zakázán. Aby však nedošlo k vyhodit, takže můžete použít med, aby příjemnou vůni pečení.

zjištění

Med - chutné a zdravé. Není divu, že lidé chtějí mít vždy zásobu této pochoutky doma. Nicméně, ne každý ví, jak ukládat med v bytě. Hroty jsou natolik početná, že mohou ztratit. Na základě všech těchto bodech lze určit výše:

• optimální skladovací teplota produktu se pohybuje v rozmezí -6 až +10 stupňů;
• v městských bytech Med je nejlépe uložena na spodní polici chladničky nebo ve spíži, a pokud se jedná o soukromý dům - ve sklepě;
• Ideální kontejnery jsou čisté sterilní skleněné nádoby, těsně uzavře víkem;
• aby nedošlo k rychlému zcukřovací, doporučuje se ukládat med v plástu (to může být celý rám nebo fragmenty plástev stanovenými bankami).

Med - poněkud rozmarné uložit produkt. Porušování norem a pravidel skladování může vést nejen ke ztrátě chuti a užitečných vlastností, a dokonce k rozvoji toxických látek. Proto, pokud si nejste jisti, ve své znalosti o tom, jak uložit med doma, koupit v malém množství, které mají být rychle spotřebovány.