Jak smažit kuřecí stehýnka na pánvi, který vyšel lahodný

Mnozí z nás jsou nuceni osm hodin denně trávit v práci, ale také vychovávat děti, aby sportovat a dát nějaký čas, hobby, sebevyjádření a vzdělání. Často nemáme čas se stát u sporáku a vygotavlivat různé pracné pokrmy. Ale někdy duše požádá chutné a úložiště připravené jídlo, bohužel, nejsou. To je, když jsme zachránili a kuřecí maso, a přesněji jeho část rozdělení. Křídla, prsa, stehna, čtvrtky ... Ale dnes se budeme učit, jak smažit kuřecí stehýnka na pánvi.

Co je tato část kostry byl i důvod, proč bereme to na smažení? Leg - odhrnovačku do stehna. Ve skutečnosti celá noha a bez spodní části nohy. Prsu je nepochybně strava, ale při smažení se stává poněkud suchý. Quarters jsou nerovnoměrně připraven. Fanoušci libového masa lze nahradit šunky na holeni nebo křídla. Snažte se koupit mražených a chlazených drůbež. A pokud jste si vybrat mezi brojlerů a kuřecí farmy, pak hodně záleží na tom, jak oheň. Kuřecí stehýnka na pánvi je nejlépe získat z výroby věku kuřat. Jejich maso je méně hustá a dobře propečený uvnitř.

Moje první kousky kuřete opatrně. Jak smažit kuřecí stehýnka na pánvi tak, aby byly obzvláště chutná? Musíme je nejprve odležet. Pokud si položit kuře na másle na pánvi a bude tam sypané kořením a solí, budou uvolněny tak, že kůže je příliš těžká, a tělo je absolutně čerstvé. Z tohoto důvodu je třeba dát čas vsáknout. Pokud se nemůžete dočkat, až si sednout ke stolu, alespoň po dobu patnácti minut. Ale je to nejlepší nechat nohy máčet po dobu jedné hodiny.

Marinády mohou být velmi odlišné - od jednoduché směsi soli a černého pepře vypracovat kombinace. Například, s česnekovou majonézou. Nebo s medovou hořčicí. Nebo koření „na kuře“, trochou kurkumy. Nebo exotické Indické koření „Garam Masala“. Zkuste také aby odolaly kusů v sojové omáčce. Marináda nejen změkčit maso, ale také dát Misku správný tón: výběrové řízení, šťavnaté a pikantní. To - Hlavní tajemství toho, jak chutné pečené kuřecí stehýnka.

A tady je proces tepelného zpracování záleží na vašich chuťových preferencí. Někdo, kdo má rád zazharistuyu kůrku, téměř křupavé shell. Jiní preferují jemnou jemný smirkový papír. Z toho a závisí na tom, jak smažit kuřecí stehýnka na pánvi. V prvním případě je stupeň moření pro mazání kuře s rostlinným olejem. Kladen na ohni litinový pánev. Když ona je nadšený, dát nohy. Fry na obou stranách při vysoké teplotě, dokud se neobjeví požadovaný opálení. Potom se přidá slunečnicový olej, ke snížení plynu, kryt. Musíte otočit dřevěnou lžící, vidličkou a pokusit se dostupnosti. V případě, že místo vpichu není ichor a jasná šťáva, pak smažit kuřecí stehýnka.

Ale pokud chcete, aby oslabit útok cholesterolu na játry, je třeba jednat velmi odlišně. Nalít do pánve trochu oleje, zahřejte ji, a pak opatrně smirkový papír nahoru, rozšířila kuře. O pět minut smažíme na mírném ohni, pak otočit lopatky. Snížením uzávěr plynu a kryt. O patnáct minut později obrátit podruhé a po patnácti minutách - ve třetím. Pokud je to nutné, přidejte palivo. Po dobu 5-10 minut, dokud vařené můžete přidat do pánve cibulové kroužky. Dá Misku pikantní nádech. No, teď víte, jak smažit kuřecí stehna , které se ukázaly chutné a neobvyklé.