Aromatické vepřová žebírka Recepty, výběrová pravidla, pokládka

Každý ví, chuťově jídlo, které je ideální pro dovolenou a každodenní stolní - pečená vepřová žebra. Recept můžete si vybrat jakýkoli, protože maso samo o sobě má skvělou chuť a jemnou strukturu, takže i nezkušení hostitelka může vařit. Kromě toho žebra vypadají docela pestré a speciální zdobení nemusí být: nakrájíme na kousky a la carte, nebo pečené jako celek, oni přitahují pozornost, a chce, aby se více kosti trčí a ochutnat voňavé myasko!

Jak si vybrat vepřové žebro

Příprava receptu by měl začít se správným výběrem složek. Nebudou kupovat levné klouby s tenkými vrstvami masa, které jsou vhodné s výjimkou boršč. Je lepší, aby se hrudníku s trochou Zhirkov, potom se žebra se získají velmi chutné a mírně mastný. Také hrát velkou roli koření a koření, které si můžete vybrat podle svého vkusu, za účelem získání paraboly chuť a zdůrazňují žebra vepřové maso. Recept s medem, možná, je známá po celém světě. Tento klasický vaření. Med Při pečení krystaluje a tvoří ostrý jantarovou barvu. Sladká chuť může vyvážit česnek adzhika pepř. Hodí se žebry a švestek. Pokud jde o způsob léčby jsou čtyři základní: pečení v troubě, smažení na pánvi, dušení, vaření na grilu.

Vepřová žebírka. Recept v troubě na slavnostní hostině

Složení: 1,5 kg vepřová žebra, cibule hlavy 2, 3, pažitka Detaily koření a soli. Pro jantarové omáčkou: 50-60 gramů medu, čtvrt šálku vody, trochu hořčice.
Příprava:

1. Vepřová žebra nakrájené na kousky, z jídelního lístku.
2. Smíchejte med s hořčicí a vodou.
3. Složit okraje nádoby na pečení, kartáč je s omáčkou, solí a pepřem a vložte do předehřáté trouby.
4. Péct asi hodinu, je nutné pravidelně mazací omáčku a odkapávání kapaliny.
5. Česnek a cibule čistý, omyjte a brousit v mixéru.
6. Výsledná pasta se smažené v horkém oleji. Namažte žebra Získat omáčku a vrátit je do trouby na dalších 2-4 minut.

Dušená vepřová žebírka. Recept na rodinnou večeři

Složení: libra kus vepřových žeber, sklo vývaru, 2 kyselé jablko, zakysaná smetana pohár nebo smetany, cibule hlavy 2, sůl a koření, olej na smažení.
Příprava:

1. Žebra umýt, kotleta na porce. Rozehřejeme olej.
2. Položte žeber. Smažíme po dobu jedné minuty na každé straně, přesunout do hrnce.
3. Pour masový vývar, dát na malý oheň a vaříme pod pokličkou, dokud připraven. Po 20 minutách přidáme žebra smažené cibule a strouhané jablka, soli a koření.
4. Když je maso měkké, přidáme smetanu. Odstraňte kryt, přidat plyn ke kapalině, odpaří a omáčky zahuštěné.

Vepřová žebírka. Recept na grilu pro piknik

Eva piknik marinovat žebra ve směsi vody nasycené oxidem uhličitým, balsamicem, sojová omáčka, cibule pyré. Pečené na grilu přes žhavé uhlíky. Přibližná doba vaření - 40 minut. Podáváme s čerstvými bylinkami, rajčatová omáčka, sezónní zelenina, domácí zelí.