Jak se připravit hub na zimu?

Houby jsou darem přírody, který v sobě spojuje nutriční prospěšné vlastnosti a zvláštní chuť. Je možno je tedy připravovat jako samostatný pokrm nebo jako ozdoba nebo aromatických přísad do různých potravin. Nyní hypermarketů lze najít všechny druhy hub, a proto jejich použití není omezeno na ročním období a roční dobu. Pokud budeme připravovat například houby na zimu, měli byste si starosti jít do obchodu a vrátit se k přípravě jídla.

marinované houby

Můžete použít tyto informace k přípravě na zimní marinování hub:

1. Houby (3 kg) je třeba vyřešit, vyčistěte odpadky a důkladně umýt. Pak řez kořeny a jemně odlupování (tenký film) s uzávěrem, z nichž každý houby řez na dvě podélné části.
2. Připraven hmotnost dát do čisté nádoby a zalijeme vodou, okyselí se kyselinou citronovou a stát po dobu půl hodiny.
3. Vypouštěcí a nalít horký roztok (v 1,2 litru vody - jeden velký lžíce soli), a vaří se po dobu asi 2 hodin, a přidáním kyseliny citronové a cukru (pro tvorbu pěny, je třeba odstranit skimmer).
4. Během pouhých několika minut, než začnete, je třeba přidat trochu octa a volitelně papriku a ostatní koření.
5. Nakládané houby na zimní rozložen do sterilizované skleněné nádoby a korku.

Sklizeň nakládané houby

Žampiony mohou připravit na zimu ve formě soli, vyžadovalo by to asi 8 kg houby, jejich oloupaný, omyty a umístit do kontejneru. Potom se vlije sůl (400 g) a směs se míchá 0,5 hodiny na tom. Cibule (500 g), snížit na kroužky, a feferonky (500 g) se přečistí ze semen, promyjí a řez se podobným způsobem.

Po tom, připravené houby a zelenina ležel v bankách, předem sterilizované, střídajícími se vrstvami, horní musí být houby. Pour rostlinný olej a přidejte koření, pokud je to žádoucí. Kapacita uzavřené a skladovat na chladném místě.

Smažené konzervované žampiony

Polotovar pro zimní houby mohou být prováděny a způsob pražení. Zajímavé je tento recept, vrcholů, které mohou být zastoupeny takto:

• Připravte houby - třídit, čisté a umýt. Větší vzorky mohou být řezány na podélné části.
• Hmotnost do nádoby pro kalení a dusíme na mírném ohni po dobu 1 hodiny a 30 minut (v závislosti na objemu produktů). To by mělo stát vlhkost, která houby by pokryl ukončení léčby, musí se voda odpaří.
• Přidejte trochu oleje a osmažte houby.
• Ochladit obrobek a expandovat do speciální nádoby pro ukládání houby na chladném místě.

Houby připravené podle metody mohou být použity pro přípravu různých lahůdek dříve rozmrazených dostatečně předlisek. Zde jsme zkoumali, jak se připravit hub na zimu několika způsoby, mohou být užitečné pro každého, kdo miluje „pokoldovat“ u sporáku. Správně teplé pokrmy umožňují jemné slavnost zachází v chladném období.