Odrůdy hub a jejich užitečné vlastnosti.

Všichni alespoň jednou v životě šli do lesa na houby. A proto každý ví, že v přírodě existují různé druhy hub. Mezi nimi jsou oba užitečné a jedovaté, takže před konzumací hub, musíte se ujistit, že jsou jedlé.

Houba obvykle sestává z čepice a stopky, ale existují výjimky - například lanýž, která roste v zemi. Na vnitřní straně víčka jsou desky nebo trubice, kterými se houby množí. Spory dozrávají v těchto potrubích nebo deskách. Mnoho jedlých druhů hub syntetizuje živiny zpracováním pozůstatků mrtvých organismů v půdě. Podle způsobu výživy jsou houby rozděleny na:

- saprotrofy, které se živí organickými látkami, zpracované těmito látkami ze zbytků rostlin;

- paraziti, kteří žijí na úkor jiných živých organismů - například na stromu. V některých případech je tato spolupráce užitečná pro oba organismy

V tomto článku uvádíme některé druhy hub. Za prvé, otevřené krbu. Rostou na zkažené dřevě, a proto krmí na vlastní náklady, rozvíjí své mycelium přímo pod kůrou. Tento druh houby je parazit a vede ke smrti stromu. U méně populární huby - podberezovik, bylo mu toto jméno dáno, protože jeho vývoj se objevuje pouze na kořeně břízy. V tomto případě tato odrůda nepatří k parazitům, protože kvůli schopnosti syntetizovat živiny podberezovik je částečně přenáší na strom.

U houbařů se také oceňuje houba, jako je hřbet. Má jasně červený klobouk, který i od nepatrného houbařce uvidí. Mezi všemi druhy hub je to zvláštní. Jeho rozdíly spočívají v tom, že je velmi nepoddajné na počasí a dokonce iv suchém roce roste hojně ve stinných osikových lesích. Podosinovik má několik odrůd. V závislosti na místě, kde roste, může mít klobouk odstín bílé a žluté až oranžové a hnědé.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat řadě hub, jako je například bílá houba. Během vaření vyzařuje příjemnou vůni, která dokáže dobýt každého gurmána. V podstatě je tato houba sušená nebo smažená čerstvá, v houbové polévce je také nenahraditelná. Mnoho druhů bílých hub je znáno , ale zkušení houbaři vždy najdou nejlepší z jejich zástupců v lese.

Užitečné vlastnosti tohoto výrobku se neomezují jen na chuť. V lidové medicíně se doporučuje bílá houba, sušená a prášková, pro prevenci a léčbu rakoviny.

Stojí za zmínku, jak velká je výživná hodnota hub. Spolu s nimi v našem těle získáte takové živiny jako vitamíny B, C, D minerály, jako je fosfor a draslík. Složení hub obsahuje chitin a celulózu, které přispívají k lepšímu trávení, ale bohužel také narušují úplné trávení živin obsažených v nich.