Jak mám vědět, kolik gramů prášku do pečiva v lžičkou?

Jakékoli kuchař ví, že pokud chcete vařit hned chutné jídlo, dodržujte poměry uvedené v receptu. Pro tento účel jsou k dispozici speciální kuchyňské váhy s přesným měřením gramů, odměrky a lžíce. Jeden šikovný použití pro tekuté produkty, ostatní - pro volně ložené. Ale co když nic z toho v kuchyni není? Můžete použít normální příbory - lžičky a lžíce.

Hmotnost a objem

Při přípravě jakékoli potraviny by náhled složení, přítomnost všech složek, jakož i schopnost měřit produkty. Například v případě, že recept uvádí, že je třeba vzít 250 gramů mouky, pak každý ví, že pokud jde o něj bude asi sklenici. Jak ale měřit malé porce? Například, jestliže každý hospodyňka ví, kolik gramů v lžičku prášku do pečiva?

Existuje mnoho speciálních tabulek, což znamená hmotnost výrobku a objem. Ne všechny volné předměty z objemu stejnou váhu - lžička kakaa - 5 g, a škrobu - již 10. So „od oka“, přidejte složky nebudou fungovat. Jeden a tentýž, jak se zdá, je produkt má jinou hmotnost - cukr - 7 g, a práškový cukr - 10 g Hmotnost závisí na hustotě produktu. Samozřejmě, že není nutné se ponořit do chemických dat každé z nich se. Ale je třeba připomenout, alespoň nejčastěji používané, jídlo ukázalo vynikající pokaždé. Když smíšené zboží přibližně mistrovské nebude fungovat.

I v případě, že chcete péct jednoduché palačinky, by měli vědět, kolik gramů prášku do pečiva 1 lžička.

Jaká je hmotnost lžička prášek do pečiva?

Téměř každý pečení pomocí prášek do pečiva nebo prášek do pečiva. Někteří kuchaři jej nahradit sodou, která může být vyřazena, či nikoli v závislosti na receptu. Chcete-li přidat jedlá soda, je nutné znát některé nuance. Vše je mnohem jednodušší, pokud použijete speciální prášek. Ale tady existují pochybnosti: někteří naznačují gramů, ostatní - objem (šálky, lžíce).

Aby nedošlo k dělat chyby a nekazí, jako je dort, měli byste vědět, kolik gramů v lžičku prášku do pečiva ke zkoušce. A to tam, podle chemiků údaje, které měří hmotnost za určitých okolností a za určitých vlhkosti, pouze 3,6 g

Mohu nahradit prášek do pečiva?

To tak se stane, že budete péct něco, a nálada je, a produkty. Začne míchat přísady, a najednou se ukázalo, že neexistuje žádný prášek do pečiva. A bez ní, jak víme, těsto bude svěží. A obdrží žádné „trosky hraběcí“, a někteří nepopsatelný dlážděným.

Zkušené hostesky schopné nahradit potřebu produktů, které mají na dosah ruky. A pak není tak důležité, kolik gramů lžičku prášku do pečiva.

K výrobě prášku domácnosti nemusí jen tři složky: mouka, jedlá soda a kyseliny citrónové v poměru 12: 5: 3. Můžete vytvořit pravidlo nebo rezervu. Opatření může být cokoliv: šálky nebo lžičky, hlavní věc - dodržovat proporce.

Recenze hozyayushek taková kompozice neliší od komerčních. Těsto otáčí volně, ne soda chuť se necítil. Pokud jste si hodně domovském prášku, je lepší nahradit mouka škrob, jako je tomu při výrobě pro zvýšení trvanlivosti.

V kuchyni je vždy dobré mít měřítko pro měření. A pak absolutně nezáleží na tom, kolik gramů na čajovou lžičku prášku do pečiva nebo jakýkoli jiný výrobek.

Ale nezoufejte, pokud máte k měření lžíce. Chuť a vůně to se nezmění. Hlavní věc - vědět, kdy přestat!