Husa s jablky - metody přípravy

Není nic, co ozdobí sváteční stůl jako krásné, voňavé a šťavnaté husí s jablky. To je důvod, proč bych chtěl s vámi podělit o nejlahodnější recepty na její přípravu.

Husa s jablky a zakysanou smetanou

Složení:

• Jablka - 1,6 kg;
• husa - 1 kostry;
• Zakysané smetany - 2-3 lžíce tabulce;
• sůl, koření, bylinky.

Za prvé je třeba vyčistit a singe husa, pak vypotoroshit jej a opláchněte. Nyní uříznout nohy, krk a křídla. Pak dobrá rub sůl a koření, a pak svázat silné vlákno prizhalit tedy i nohy a křídla. Nyní dal Husa na plech zpátky dolů a nalít malé množství roztaveného tuku. Potom namažte bit zakysanou smetanou a vaříme do zlatova.

Pak zalijeme půl šálku vody a vaříme po dobu jednoho a půl hodiny, a zároveň snížit malý požár. Během vaření drůbeže by měly být pravidelně zalévat vodou a tukem.

Mezitím připravíme jablka. K tomu, nakrájejte na čtvrtky a odstraňte Nitty odvážný. Pak dal je do husy a pečeme, podlévání jako tuk. Huť Po uvaření vyjměte ji ze závitu a dát na misku s jablky a posypeme bylinkami.

Husa s jablky v hořčičnou omáčkou

Pro přípravu budete potřebovat:

• sůl, koření, paprika;
• kyselá jablka - 6-7 ks;
• husa - 1 ks;
• máslo;
• hořčice.

Husa měla vypotoroshit, pak opláchněte a osušte. Pak rošt pepř a sůl. Jablka je třeba snížit na kousky a nacpat husu. Péct ptáka v troubě při 215 stupních asi půl hodiny, poté snižte teplotu a pečte ještě hodinu. To vám pomůže, aby se maso šťavnaté a křehké. Během vaření, je důležité, aby voda pták tuk, který je vytvořil. Husa s jablky podávané horké s omáčkou. Pro přípravu omáčky by měly být vyčištěny jedno jablko a brousit s mixéru, pak dal na oheň a přiveďte k varu, posypeme pepřem, solí a důkladně vše promícháme. Pak přidejte máslo, hořčici a metla. Omáčka připravená.

Recept husa s jablky v pouzdru

Přísady na vaření:

• husa nebo kachna - 1 jednotka;
• sůl, pepř, paruka;
• česnek;
• greeny.

Na náplň:

• jablko - 1 ks;
• meruňky, švestky - 60 g;
• oranžová;
• ořechy (které můžete podniknout kešu oříšky, mandle, vlašské ořechy), - asi '40

Kachní by praní a sušení. Není-li vykuchaná, pak je nutné, aby vypotoroshit. Pak osolíme, posypeme paprikou a pepřem. Pak vytřete vnitřní vymačkaný česnek.

Pak se připravte zálivky. Chcete-li to provést, je třeba vyčistit jablko a nakrájíme na kousky. Pak vyčistit oranžové a nakrájíme každý plátek na několik kusů. Sušené meruňky a švestky by měly být také snížit, pak opláchněte a osušte. Všechny tyto složky jsou smíchány s sebou a mají nacpat kachnu. Nyní namazat kostru ptáka s rostlinným olejem a dát ji do rukávu. Nedaleko můžete dát pár plátky jablek. Péct střední teplotě po dobu asi dvou hodin.

Po dobu 16 minut, dokud vařené, musí být pečlivě řez hadici a vypouštěcí výsledný tuku. Nechte kachnu v troubě, aby bylo opečené. Kachna podávaná na velký talíř s greeny.

Kachna s jablky a medem

Pro vaření budete potřebovat tyto ingredience:

• jablka - 7-8 ks;
• husa - 1 kostry;
• med - 3-4 lžíce;
• hořčice - 2-3 lžíce;
• Grapefruit - 1 ks;
• Česnek - 6-7 stroužky;
• pepř, koření a sůl.

Nejprve musíte zmáčknout šťávu z grapefruitu. Pak nakrájíme na plátky a zalijeme jablka z nich. Rezervní marináda jablka na asi jednu hodinu, takže se namočí dobrý džus. Do té doby by měl umýt husu, a pak ji osušte papírovou utěrkou. Poté opatrně potřeme kořením, solí a pepřem.

Když jablka promarinuyutsya v grapefruitové omáčce, musíte mít uvařit omáčku, čímž se na hořčici, med a vymačkané česneku. Vše důkladně. Teď si jámu vaření, a potřete ptáka na všech stranách. Zbytky jablek ležel na vrcholu husa. Po tom, dát ptáka v rukávu na pečení a odeslat ji v troubě. Příprava pokrmu při 185 stupních asi hodinu, možná o něco déle, v závislosti na velikosti husy. Tento recept husa s jablky, je poměrně jednoduché. Drůbeží maso dopadá velmi měkké a voňavé a neuvěřitelně chutné. Dobrou chuť!