Hnědý třtinový cukr: škody a přínos, kalorický obsah a aplikace

V poslední době se na pultech našich obchodů lze nalézt třtinový cukr. Harm a výhody tohoto produktu nejsou známy mnohé, i když většina zdravé výživy fanoušci koupit ji. Předpokládá se, že je to méně kalorií a nejsou tak škodlivé. Koneckonců cukr již dlouho volal „bílou smrt“, protože jeho schopnost vyvolávat různé choroby. Mnozí se snaží odhlásit z tohoto produktu, protože starat se o své zdraví. Ale lékaři varují, že glukóza tělo potřebuje. Je to pro mozek velmi důležité. Z tohoto důvodu, cukrová třtina nerafinovaný je důležitým produktem na stole pro ty, kteří chtějí být zdravé. Čím více si můžete koupit v každém supermarketu.

Co je hnědý cukr

To, co jej odlišuje od běžného řepy - málokdo ví. Bílý rafinovaný cukr je mnohem dostupnější, protože jeho výroba je levnější, a cukrová řepa, ze kterého je vyroben, roste všude. Avšak, aby se stala vhodnou cukr pro použití, je podroben komplikované čištění a bělení. To je důvod, proč je to tak škodlivé. Hnědá je druh vyrobený z cukrové třtiny. To je doma k Indie a pro mnoho stovek let dříve, to stalo se populární v Evropě. Získat tento sladký varem a nepotřebuje bělení. Brown hmota má příjemnou vůni melasy a je připraven k použití bez dalšího zpracování. Přesto, že je dražší než běžné cukr. Cena zámoří sladkost je více než 100 rublů za kilogram.

Užitečnější než hnědého cukru

Vzhledem k jemným způsobem zpracování cukrové třtiny Ukazuje to sladkost se nejen chutné, ale také užitečné. To udrží všechny vitamíny a minerály obsažené v rákosí. Co je odlišné od běžného cukrové třtiny? Harm a výhody něm obsažené jsou předmětem mnoha sporů. Ale je prokázáno, že má následující výhody:

• obsahuje vlákninu, vitamíny B, zinek, draslík a železo;
• je mnohem méně sacharóza, ale hodně glukózy, což je velmi prospěšné pro mozek;
• to má příznivý vliv na činnost mnoha orgánů, zejména jater a sleziny;
• Nemění chuť potravin, ke kterému je přidán.

Může tento výrobek být škodlivý

Zastánci zdravé výživy se snaží kupovat jen to. Věří, že v zájmu udržení zdraví a krásnou postavu nejlépe vyhovuje, je cukrová třtina. Harm a výhody tohoto produktu, v mnoha případech, jsou přehnané. Koneckonců, například jeho kalorický ne mnohem nižší, než je průměr. Proto ti, kteří chtějí zhubnout, by měl také snížit míru spotřeby sladkostí, i když je to hnědý cukr. Koneckonců, to je při použití ve velkém množství přispívá k obezitě. To je proto, že glukóza, která je v třtinový cukr, vstupuje přímo do krevního řečiště a dává tělu energii. Pokud se člověk bude to ne utrácet, pak se zpožděním jako rezerva. Proto je toho názoru, že cukrová třtina může být konzumovány ve velkém množství, není to pravda. Jako bílý, může způsobit metabolickou poruchu, poruchu ve slinivce imunosuprese, diabetu a aterosklerózy.

Co je to cukrová třtina

Brown mu dává melasy. Co to víc, produkt je tmavší. Proto někteří výrobci, kteří chtějí vydělávat, barvený hnědý cukr pravidelně. Jeho cena je mnohem vyšší, a to není dobré - jen škoda.

To je považováno za nejlepší surový cukr, neboť si zachovává více živin. Že je populární mezi fanoušky zdravé výživy. Existuje několik druhů hnědého cukru:

• Grade Demerara dováženy z Jižní Ameriky. Liší se lepkavé mokré krystaly zlato-hnědé barvy. Tento cukr je nejměkčí akce a je považován za nejužitečnější.
• Stupeň muskovado má výrazný karamelovou příchuť. Konzistence to je mokrý a lepkavý, tmavá barva.
• Stupeň turbinado - cukr s velkým suchých částic. Při výrobě částečně purifikovány.
• Barbados Black oceňují nejvíce. Má velmi tmavé a vlhké, lepkavé texturu.

Proč je tak populární třtinový cukr

Poté, co v Rusku, tento produkt byl představen před několika staletími, to bylo k dispozici pouze pro bohaté. Av posledních letech se objevil na pultech našich obchodů. Ale ne každý je nyní vědomi toho, co je třtinový cukr. Harm a přínosy jsou dosud předmětem diskuse. Ale zkušení kuchaři jsou přidány pouze pečiva něj, protože on dává karbanátky a buchty jedinečný rafinované chuti a vůně. Také barmani dávají přednost, aby se koktejly a kávu pouze s třtinovým cukrem.

Jak odlišit padělek

Chcete-li se dostat normální tónovaná cukr, je třeba vědět, na co se zaměřit při nákupu:

• Na obalu je třeba zdůraznit, že je nerafinovaný;
• real třtinového cukru nemohou být prodávány ve formě dokonale ploché nebo jednotné písku briket, protože všechny jeho krystaly mají různé tvary;
• To dělal takový cukr pouze v Jižní Americe, Spojených státech nebo na Mauritiu.