Šťavnaté vepřové dušené s mrkví a cibulí

Kalení je považován za jeden z nejbezpečnějších způsobů tepelného zpracování masa. Vařené takto produkt neobsahuje karcinogenní látky a dobře digeruje v lidském těle. Pokud jde o energetickou hodnotu těchto potravin, to do značné míry závisí na druhu použitého masa. Tak, kalorický vepřový guláš s cibulí a mrkví, bude od 235 do 350 kcal na 100 gramů.

Klasické verze

Podle techniky popsané níže dopadá velmi šťavnaté, chutné a zdravé maso. Může se vztahovat na rodinném obědě nebo večeři. A nejlepší ozdoba na tento pokrm bude zelí nebo salát z čerstvé zeleniny. Své rodině mohli vyzkoušet voňavý vepřový guláš s mrkví a cibulí, pre-check back tam máte vše, co potřebujete na dosah ruky. V tomto případě budete potřebovat:

• 800 gramů vepřového buničiny.
• Velký mrkev.
• Pár cibule.
• 5 hrách nové koření.
• 3 lžíce rafinovaného rostlinného oleje.
• Sůl a koření.

Pro přípravu vepřové dušené maso s cibulí a mrkví, je žádoucí používat stéblo kostry. Pak konečný pokrm dopadne méně výživné a jemnější.

Popis procesu

Promyty a otřel sušit maso je řez přes vlákno, a poslal do horké vany, jehož dno již nalil trochu rostlinný olej. Téměř ní klíny mrkví a cibulí polokroužky okamžitě přidán. Všechny tyto přidat trochu soli, ochucené kořením a smažené, nezapomeňte čas od času míchat obsah pánve.

Jakmile se kusy masa budou zlatohnědá, posouvají do hrnce a zalijeme vařící vodou tak, aby zcela pokryl vepřové maso a zeleninu. To vše okořeněné bay lišek a hráškem nové koření a umístí na talíři. Příprava vepřové dušené s mrkví a cibulí, uvařené v uzavřené nádobě. Asi po hodině maso dostatečně změkla, a to může být přiváděna do večeře.

Varianta s červeným vínem

Je to vydatné a chutné jídlo je ideální pro slavnostní příležitosti. Připravit ji rychle a bez větších potíží, takže tento úkol zvládnout jakoukoliv nováčka. Vzhledem k tomu, tento recept dušené vepřové maso s cibulí a mrkví zahrnuje použití určitou sadu produktů, předem zkontrolujte, zda ve vaší kuchyni je vše, co potřebujete. Máte po ruce by mělo být:

• Kilo vepřová plec.
• Pár velkých mrkve.
• Cibule žárovka.
• ½ šálku červeného vína.
• 100 ml vody.
• ½ lžička chmel-suneli.
• 3 bobkové listy.
• Sůl, voňavé koření a rostlinného oleje.

sled činností

Umyté a obsushennoe maso nakrájíme na kousky střední a poslat do hlubokého litiny pánvi. Poté, co na povrch vepřového masa bude zlatohnědá, jí nalít červené víno a vodu, zakryjeme pokličkou a unavený při minimálním tepla pro jednu a půl hodiny.

V samostatné pánvi smažit plátky mrkve a cibule půl kroužky. Připravené tímto způsobem zelenina šíří v kontejneru s změkčení kousky masa. Tam také poslal bobkový list, sůl a Khmeli suneli. Vše dobře promíchejte a přiveďte k plné pohotovosti. Krmení vepřové dušené maso s mrkví a cibulí, s teplou vodou. Jako přílohu často používají dlouhé drobivou rýži, bramborovou kaši a čerstvý zeleninový salát.