Dort „Čarodějka“: recept. Jak vařit dort, „čarodějka“ v multivarka

Jsem si jist, že mnozí budou pamatovat na dny, kdy byly téměř všechny obchody naplněné takovým lahodnou a delikátní dezerty, jako je dort „kouzelnice“. „Cheryomushki“ - Cukrovinky-pekárna zařízení - v poslední době obnovila výrobu tohoto sladkého pokrmu. Pokud vaše město nemá takové dezert, pak nezoufejte. Koneckonců, dnes se podíváme na krok za krokem, jak upéct dort, „čarodějka“ hosty v domácnosti. Kromě toho, aby zjednodušit postup pro pečení koláčů a nepoužívejte plyn (elektrický sporák), rozhodli jsme se používat pouze multivarku.

Delikátní koláč „Čarodějka“ v multivarka: recept

Než uděláte lehký dezert, by mělo být měkké a svěží péct koláče. K tomu je třeba:

• prosetou pšeničná mouka - 200 g;
• písek cukr - 200 g;
• velká slepičí vejce - 4 ks;.
• rostlinný olej - k pečení;
• ocet a soda jídelna - 5 g

těsto

Chutná nejlépe „čarodějka“ koláče získaného z suchar základny. Pro přípravu těchto koláče by měly být odděleny bílé a žloutky různých hrnce, přidejte poslední složka, cukr, a rub lžící až bílé. Pokud jde o proteiny, které doporučuje se vychladnout a pak šlehačkou do husté pěny, pomocí ručního mixéru nebo šlágr.

Po výše uvedených činností, musí být obě složky smíchány dohromady, aby jim vrátit lžíci jedlé sody s octem a přidáme prosátou mouku. Jako výsledek, měli byste si tekuté a houževnaté těsto.

pečení dortů

Dort „Čarodějka“ při přípravě multivarka mnohem jednodušší a rychlejší než v troubě. V tomto ohledu jsme se rozhodli použít představoval kuchyňskou pomůcku. Mělo by být naolejovaný mísu a nalijeme všechny dříve hněte těsto. multivarku je třeba dále uvést do režimu pečení a časovač nastaven na 40 minut. Po uplynutí této doby je nutné zkontrolovat připravenost sušenky tím, že zapíchne párátko v něm nebo nožem. V případě, že podklad nelepí na toto téma, koláč lze snadno odstranit z mísy. Je žádoucí, aby zcela vychladnout, pěkné řezné hrany pomocí správný průměr misky (v případě potřeby), a pak se rozdělí na dvě poloviny. Výsledkem je, že byste měli dostat dvě tenké piškotový dort.

Potřebné ingredience pro krému

Dort „Čarodějka“ má být jednoduché, jemné a velmi chutné. Koneckonců, to je 1/3 celého dezert. Tak pro přípravu náplně vzduch, musíme:

• tuk čerstvé mléko - 400 ml;
• písek bílý cukr - 200 g;
• prosetou pšeničná mouka - 50 g;
• olej smetanou (ne margarín) - 50 g;
• Velké slepičí vejce - 2 ks.

Způsob přípravy

Tento krém je velmi snadná a rychlá. Ale že to opravdu dopadlo chutné a křehké, je nutné dodržovat všechna pravidla jeho přípravě. Nejprve je potřeba bič vajíčka s pomocí koruna přímo do šálku Multivarki. Vedle nich je nutné nalít cukr a nalijte čerstvé mléko. Smíchat tyto složky by měly být, pokud je sladká tekoucí látka zcela nerozpustí. Vzniklý hmota je nutné nalít mouku a dát zařízení v dávkovém režimu. To bude tvořit základ pro krém muset vařit do zhoustnutí za stálého míchání lžičkou. Na závěr programu Multivarki pozastavit, a položit horký mix měkké máslo. Dále krém by měl být silně bít s mixéru a po obdržení svěží množství chladného do bezvětří.

Ingredience pro glazuru

Jak je dobře známo, „Enchantress“ koláč je pokryta silnou vrstvou čokoládové polevy. Něco takového sladkost může být pro celou řadu receptů. Nicméně, podle GOST povlaku vyžaduje použití následujících složek:

• hustý olejovitý krém - 100 g;
• písek cukr - 100 g;
• čerstvé máslo - 100 g;
• kakaový prášek - 50 g

Způsob přípravy

Překvapivě, jako glazury se provádí v několika málo minut. K tomu, smíchejte silný tuku zakysanou smetanou s cukrem a pak je umístit do režimu pečení a postupně přivedl do varu, dosypaya kakaového prášku. Jakmile se dostanete homogenní hmotu tmavé barvy, je nutné přidat čerstvé máslo a počkejte, dokud se úplně nerozpustí, pravidelně míchání lžičkou. Jako výsledek, měli byste mít semi-tekuté glazury. Je třeba poznamenat, že tento povlak se vytvrzuje velmi rychle. Z tohoto důvodu je lepší vařit po již plně tvořen koláč „Čarodějka“.

Proces tváření a doplnění

Je sladký produkt pod magickým názvem „čarodějka“ je velmi snadná a rychlá. Hlavním požadavkem je, aby všechny díly komponentní byly připraveny předem. Proto je nutné, aby se tortnitsu nebo velké kruhové desce, potom uspořádat ji na piškotový dort. Na druhé straně, na základě následujících dát silnou vrstvou chlazeného krému. Navíc tato náplň by měla být asi 1/3 celého dezert. Koneckonců, vzhledem k obsahu takového velkého množství světla a jemný krém dort dopadne chutné a velmi svěží. Další na vycpávání musí umístit druhou suchar dort, trochu bolí ruce pro stabilitu dezert. Uvážíme-li produkt z vnějšku, je velmi obtížné rozlišit hranice základny a smetanou. Koneckonců, mají dostat téměř stejnou barvu.

Na konci vaření dort dělat třešničkou na výše uvedené receptury a poté ji nalít všechny zákusky, včetně postranních částí. Jako výsledek, dostanete krásné a jemné produkt, který se doporučuje, aby stát v lednici po dobu nejméně jednoho dne. Tam je zcela ztvrdne, aby se stal více stabilní a chutné.

Je-li „Čarodějka“ cake určena pro dětské dovolené, měl by navíc posypeme nějaké cukrářských dekorací. Kromě toho, pomocí zbytky smetanou a kulinářské stříkačky na povrchu dezertu můžete napsat název narozeninám pozdrav a pár slov. Věřte mi, z tohoto domova sladký produkt nebude mít žádnou chuť na sladké.

Jak prezentovat dezert na stole?

Na konci dne dortu „čarodějka“ je plně připraven k použití. Před podáváním by měl být nakrájíme na kousky kousky, vložíme do malého talířku a přítomných hostů s horkým čajem. Dobrou chuť!

Užitečné tipy ženy v domácnosti

Připravte si dezert a nemůžete v souladu s GOST. Koneckonců, moderní kuchaři se vždy snaží, aby se standardní jídlo chutnější a neobvyklé. Zpravidla se tato touha vede k tomu, že by některý z jeho složek jsou přidány do obvyklých receptur. Tak představil dort, můžete provést celou čokoládu. Pro tento houba těsta a krému vyžaduje další ležel několik lžíce kakaového prášku. Co se týče vrchního nátěru, některé ženy v domácnosti dělají to není tma, ale naopak světlejší. K tomu, koupit dvě tyče bílé čokolády a pak roztavit na mírném ohni, přidání několika lžícemi čerstvého mléka a stejné množství másla. Výsledkem je, že vzhled dezert se stává docela neobvyklé, ale chuť a textura je stejná. Z tohoto důvodu, fantazie a kombinací různých ingrediencí, můžete doma vytvořit opravdu kulinářské mistrovská díla, z nichž přijdou radostně naprosto všechny pozvané hosty.