Munk: kalorické potraviny připravené z obilnin

V posledních letech se debata o výhodách krupicí déle udržované. Nicméně, nádobí vyrobené z něj byly získány docela chutné. A tak jej úplně odstranit ze svého jídelníčku, mnozí nejsou ve spěchu. Tvarohové koláče, quiche a samozřejmě, krupice je velmi oblíbený u lidí všech generací. Ale ti, kteří jsou pozorní k jejich zdraví a udržuje informace o hmotnosti a přemýšlel, jak užitečné krupice, ve kalorií z ní a způsoby jejich přípravy. Ale dobrý začátek by bylo zjistit původ většiny obilovin.

Munk: kalorie, prospěchu a škod

Krupice je vyrobena z pšenice. Jeho kvalita bude záviset na stupni mletí a obilí odrůd. Obecně platí, že velikost částic krupice - od 0,25 do 0,75 mm. Trochu, ale to je dost, aby si přesně kaši, ne želé. Pšenice, který se používá, aby se krupice, mohou být měkké a tvrdé odrůdy. Někdy dělat ocas a jejich směsi. V závislosti na tom, že je rozdělen do tří značek: M, MT a T. Není těžké uhodnout, že M - měkký grade a T - pevné látky.

Ale stále užitečné nebo škodlivé krupice? Kalorií obiloviny značné - 330 kcal na 100 gramů. Kromě toho obsahují málo vlákniny, vitamínů a minerálů, má hodně škrobu a lepku. Pro některé lidi, jeho použití může být vyloženě nebezpečné. Děti se také nedoporučuje se dávat příliš často, protože obsažený fytin prostě „vymývá“ vápníku z kostí. Nicméně, lékaři doporučují to pro každého, kdo se nedávno měl operaci zažívacího traktu, jako krupice, na rozdíl od ostatních obilovin, je stráven v dolní střeva. To je důvod, proč je to tak vyhovuje. Krupice vařené rychle, a tím zachová více živin v sobě.

Krupice v mléce

Nejčastěji se vaří krupicová kaše s mlékem. Samozřejmě, že to není dieta metoda vaření ječmene. Ale přesně to nejchutnější, pokud je v pořádku dělat všechno. Kalorický krupice mléko - 98 kcal na 100 gramů konečného produktu. Když nešikovné manipulaci hotové kaše může být vytvořena nejen boule, ale také nepříjemný film na jejím povrchu. Jak by měla vařit kaši v pořádku?

2 porce kaše je třeba vzít půl litru mléka a 1/2 šálku krupice. Přivede se k varu mléko k desce a nalít ji do krupice, za stálého míchání. Pokud tak neučiníte, kaše nutně vytvořena hrudky. Na dlouhou dobu to nemusela vařit, jen pár minut. Potom vypněte zdroj tepla, zakryjte pánev pevně a nechte stát po dobu 15-20 minut, dokud krupice nejsou plně bobtnat. Pak musíte ochutnat jeho chuť s cukrem a máslem. Na přání je možné přidat jakékoliv ovoce, rozmačkáme a džem.

Krém pšenice na vodu

Pro ty, kteří jsou diety, a chce, aby co nejvíce z této obiloviny, krupice je vhodnější pro vodu. Kalorický například obilovin - pouze 80 kcal na 100 gramů produktu. V kombinaci s výživné jídlo je ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout, a to zejména k snídani. Doplňovat jeho raznobraziya zůstává pouze ovoce a bobule, ale ne příliš sladké.

Jsme-li skutečně unavuje krupice na vodě, může být připraven s přídavkem brusinkového džusu. 1 šálek čerstvé brusinky přes síto, posunout výsledné šťávy s plody v hrnci a přidá se 3 šálky vody. Psaní varu, přidáme 2-3 polévkové lžíce cukru a nechte povařit po dobu 5 minut, pak se výsledný kmen vývaru. Opět přivedl k varu a míchání přidáme krupici. Cook kaše po dobu 5 minut, zakryjte pánev s pokličkou a dát trochu vařit.

Tvaroh kastrol s krupice

Ale snad nejoblíbenější pokrmy připravené s přídavkem krupice, s tvarohem kastrolu. Koneckonců, to je sloužil již v mateřské škole. Být velkorysý a chutné jídlo, to je ideální pro děti v předškolním věku a žáků. Kalorie sýr kastrol s krupice děti a jejich rodiče, je malý zájem. Mnohem důležitější je, že dítě nemá jíst dezert, ale opravdu něco užitečného.

Příprava sklepa. 4-6 porcí hluboké misky mix libru sýra, pár vajec, 50 g měkkého másla, mléka a 50 ml vanilinu. Bili mixéru a hmotu bez zastavení šlehání, přidáme 100 g krupice. Přikryjeme čistou utěrkou a nechte nabobtnat krupici. To bude trvat 30-40 minut. Hmotnostní posun v tepelně odolné tvaru a pečeme při 180 stupních dozlatova. Hotový pokrm přenést na servírovací talíř a ozdobte práškového cukru. Mohou být podávány s džemem nebo kondenzovaným mlékem. Kalorie sýr kastrol s krupicí na tento recept bude 163 kcal na 100 gramů.

Tvarohové koláče s krupicí

Dítě, stejně jako dospělí, jsou rádi, že jíst nejen puding a kaše krupice. Neméně chutné jsou získány přidáním a tvarohové koláče. Je připravit na celou řadu receptů, a proto kalorický by být také odlišné. 2 nejoblíbenější recept: s přidáním suchých obilovin a skončil krupice.

V první z těchto dvou provedení 3 bič vaječný žloutek a 1 až 7 lžíce krupici, nechá se 10 minut. Mezitím mix 900 g suchého tvaroh (mokré stlačování přebytečné kapaliny) s 4 lžíce cukru, špetka soli a vanilkového lusku. Přidejte vaječné směsi a hnětení těsta. Roll v mouce a smažit se dvěma stranami ve vytápěném pánvi s rostlinným olejem.

Druhé provedení je nejprve třeba připravit hustou kaši ve 500 ml mléka a 150 ml obilovin. Cool, přidáme 2 vejce, trochu soli a 50-70 gramů cukru. V důsledku toho by měl mít váhu, se kterou můžete pracovat s rukama, už jste v něm, a přidejte sýr. Fry na rostlinném oleji po obou stranách do zlatova. Kalorické tvarohové koláče s krupice podle prvního předpis a 225 kcal a v druhé - 246 kcal.

Berry soufflé s krupicí

Ale s krupice vařená jídla nejen pro každý den. Berry souffle - dezert, který je velmi vhodný pro slavnostní večeři. Pro to se hodí nějaké plody: brusinky, třešně, borůvky, ostružiny nebo maliny. Můžete také použít zmrazené, rozmrazit pouze jejich zálohu. Podíl 1 šálek jahody a rozdrtil v síta tolkushkoy. V každém pánev varu 3 šálky vody a přidejte výsledný koláč. Doslova vaří 1 minutu a výpusť.

Co zbývá, dát na oheň, přidejte asi šálek cukru a přivedeme k varu znovu. Pour tenký proud 3 lžíce krupici a vařit po dobu 20 minut na mírném ohni, za stálého míchání. V konečném kaše přidat vanilku, trochu zmlátil, přidejte bobule šťávu, která byla předtím stisknuté, a porazil v nádherném hmoty. Rozloží bobule soufflé v zmrzlinových misek a ozdobte jahody. Nikdo ani nepomyslel, že tento pokrm má návnadu. dezert kalorického obsahu 80 kcal na 100 gramů.